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主题：谈谈速冻/保鲜食品的销售问题！

 
快乐到永远

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 发表于 2004-10-28 09:04 | 只看他
楼主
无论大卖场或小超市，一部分存在着速冻食品的销售往往是“资不抵债”，一般卖场都是上的大功率的速冻导柜，导柜的耗电量又是那么的的大（就拿一个5p机组的柜子吧，它一天的耗电平均在100度电左右，就算0.65每度一天就是65元），像一些超市速冻食品一天的销售毛利能不能持平（别的费用占不考虑），当然保鲜商品也是一样......

- 该帖于 2004-10-28 10:50:00 被修改过

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快乐到永远

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 发表于 2004-10-28 10:49 | 只看他
2楼
RE:谈谈速冻/保鲜食品的销售问题！
有什么高招让速冻做活！

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快乐到永远

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 发表于 2004-10-28 10:50 | 只看他
3楼
RE:谈谈速冻/保鲜食品的销售问题！
高人持教呀！

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美丽心情的大鹅

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 发表于 2011-01-04 15:31 | 只看他
4楼

       你既然算到这么清楚，那超市收的占地费、人员管理费等费用收的也高啊！吓的人家都不敢在你那里搞活动了吧？没有品尝、促销活动怎么会做活冻区呢！

      你们可不可以和做活动的厂家或经销商规定一个目标销量，达到你们规定的销量可以付店里的基本费用（电费+基本的管理费用），没有达成销量的按原来高额的费用照常支付。

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卖场一兵

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 发表于 2011-01-04 23:34 | 只看他
5楼

这个要看你所处区域位置的,还有饮食习惯的

大城市,公寓区,那真的好卖,日配可以做到店业绩的10%以上,日配日业绩10万以上的店很多,而且冷冻业绩占日配的40%强

城市化越高日配越好做,

可以确认你那里牛肉,海水鱼.高单水果,欧式面包都不好卖,

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卖场一兵

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 发表于 2011-01-04 23:38 | 只看他
6楼

如果你还在郑州就去看看大商,杨先生是鬼才,他做什么你跟就可以了,不会输

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Nile

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 发表于 2013-04-15 10:05 | 只看他
7楼

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一定要把超市的经营给搞上去！——某人员
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