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主题:谈谈速冻/保鲜食品的销售问题!

 
快乐到永远

 积分:220  金币:4
 发表于 2004-10-28 09:04 | 只看他
楼主
无论大卖场或小超市,一部分存在着速冻食品的销售往往是“资不抵债”,一般卖场都是上的大功率的速冻导柜,导柜的耗电量又是那么的的大(就拿一个5p机组的柜子吧,它一天的耗电平均在100度电左右,就算0.65每度一天就是65元),像一些超市速冻食品一天的销售毛利能不能持平(别的费用占不考虑),当然保鲜商品也是一样......

- 该帖于 2004-10-28 10:50:00 被修改过

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快乐到永远

 积分:220  金币:4
 发表于 2004-10-28 10:49 | 只看他
2楼
RE:谈谈速冻/保鲜食品的销售问题!
有什么高招让速冻做活!

快乐到永远

 积分:220  金币:4
 发表于 2004-10-28 10:50 | 只看他
3楼
RE:谈谈速冻/保鲜食品的销售问题!
高人持教呀!

美丽心情的大鹅

 积分:27  金币:16
 发表于 2011-01-04 15:31 | 只看他
4楼

       你既然算到这么清楚,那超市收的占地费、人员管理费等费用收的也高啊!吓的人家都不敢在你那里搞活动了吧?没有品尝、促销活动怎么会做活冻区呢!

      你们可不可以和做活动的厂家或经销商规定一个目标销量,达到你们规定的销量可以付店里的基本费用(电费+基本的管理费用),没有达成销量的按原来高额的费用照常支付。

卖场一兵

 积分:447  金币:208
 发表于 2011-01-04 23:34 | 只看他
5楼

这个要看你所处区域位置的,还有饮食习惯的

大城市,公寓区,那真的好卖,日配可以做到店业绩的10%以上,日配日业绩10万以上的店很多,而且冷冻业绩占日配的40%强

城市化越高日配越好做,

可以确认你那里牛肉,海水鱼.高单水果,欧式面包都不好卖,

卖场一兵

 积分:447  金币:208
 发表于 2011-01-04 23:38 | 只看他
6楼

如果你还在郑州就去看看大商,杨先生是鬼才,他做什么你跟就可以了,不会输

Nile

 积分:16114  金币:7933
 发表于 2013-04-15 10:05 | 只看他
7楼

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一定要把超市的经营给搞上去!——某人员

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