主题：谈谈杭州的各大超市

★从消费者的购买花费看内地六城市零售店排行榜
2004-07-23 08:49:08


　　CTR市场研究最近发布了从消费者的购买花费角度得出的中国内地六大城市2003年前十一位零售商的排行榜。该调查结果综合反映了中国主要城市的现代零售渠道的地位，以及超市、超大仓储超市、百货店和购物中心等作为消费品购买主要渠道的增长趋势。目前外资零售渠道上榜的比例并不算高，亦未有外资零售渠道在榜上独占鳌头；但随着从今年底起内地全面开放零售业市场，预料会有更多外资零售店开张，外资零售店将很有可能在明年CTR的排行榜上跃居更前位。





　　调查方法
　　该结果来自CTR消费者固定样组调查，本文的结果包括北京、上海、广州、深圳、成都和大连6个城市快速消费品的渠道重要性，也就是食品、饮料和日化用品的结果。本次排行榜统计的研究对象共囊括了50类左右的快速消费品。

　　与其他零售渠道研究不同，我们不是从零售企业一方追踪销售数据，我们调查的主体为消费者，是从消费者的产品购买选择获取有关零售商的数据。排行榜数据来源于内地六个城市的6500个城区常住居民的样本户家庭。如果该样本户购买了任何覆盖的快速消费品，他们将按要求在调查问卷上记下所购物品的名称、地点、购物渠道及其他相关信息。

　　这些家庭户都是城市的常住居民，并不包含城市移民和农村家庭户，因而该排行榜反映的是一个城市最稳定和最重要的消费群体的消费情况，尤其是他们对零售商的选择情况。

　　调查结果
　　该渠道排行榜有三个指标：即金额占有率、购买频次和渗透率，三个指标反映了消费者眼中零售商的重要性，而金额占有率是零售商排行榜最基础的指标。

　　金额占有率：以某城市的城区常住居民在2003年对50类左右快速消费产品的购买金额为总体，在该零售店里的花费所占的比例。

　　购买频次：某城市的城区常住居民在2003年对50类左右快速消费产品的购买中，在某个渠道发生购买的家庭平均每户在该店的购买次数。

　　渗透率：某城市的城区常住居民在2003年对50类左右的快速消费产品的购买中，在某个渠道发生购买的家庭户数占总体户数的百分比。

　　北京
　
　　 数据来源：CTR市场研究

　　广州
　
　　 数据来源：CTR市场研究

　　上海
　
　　 数据来源：CTR市场研究

　　深圳
　
　　 数据来源：CTR市场研究

　　大连
　
　　 数据来源：CTR市场研究

　　成都
　
　　 数据来源：CTR市场研究

　　调查结果揭示的那些排名靠前的零售商通常具有规模大、网点多或品牌知名度高的特点。它保证了产品品种的丰富性和购买的便利性。

　　快速消费品的单次购买通常并不会花很多钱，但由于其购买频次高，因而快速消费品在中国家庭花费结构中仍占到了相当大比例。

　　消费者的购买决定往往是由很多因素促成的 , 而零售渠道在消费者的购买决策过程中所起的作用越来越重要。那些拥有较大规模、良好声誉或较高品牌知名度的零售渠道对消费者购买地点的选择影响较大。这些零售店的位置和它们的便利程度也进一步影响消费者的购买习惯。调查结果表明，很大部分的消费者对其所青睐的零售店显示较高的忠诚度。

　　品牌忠诚度和产品质量也是很重要的因素。还有产品广告也扮演了重要角色。这些广告能够提升品牌知名度，消费者倾向于购买他们所知道或熟悉的产品。

　　多数消费者对价格和促销很敏感，很多案例反映快速消费品是消费者现场做出购买决定的，故价格和促销的作用往往比较大。

　　细解数据

　　总体来说，现代零售渠道在一级大城市更发达，它们显示的特点是：大量的连锁店覆盖了相当广的地理范围。在二级城市如成都，传统的零售渠道如杂货店和自由市场仍旧稳占了一定的市场份额。

　　平均来说，所调查的六城市排名前十一位的零售商占到了快速消费品整体销量的近一半，另一半则被无数不能上到此排行榜的零售商所瓜分。市场份额最集中的城市是苏州（不在此六城市之列），当地前十一位零售商快速消费品的销量占到了该城市快速消费品销售总量的 64% 。大连的集中度最低，前十一位零售商的销售总量占该地市场总量的 42% ，换言之，大连快速消费品市场的零售扩张仍有很大空间。

　　六城市中，北京的前十一位零售商的市场份额占有率差别不大，领头羊京客隆比排在第十一位的新世界金额占有率仅高出 5.19 个百分点，而在成都，第一位好又多和第十一位的诺玛特相差达 13.52% 。这就是说北京零售市场没有绝对的领导者。京客隆和华普都以覆盖广泛的零售网点著称，这也是他们在北京零售市场名列榜首的主要原因。故此，现正是便利店在北京得到初步发展之时，便利店也成为市场关注的热点，并将成为决定未来市场领导者的关键因素。

　　市场支配

　　事实上，很少有零售商能够自夸自己在所有城市都绝对领先，前两位零售商市场份额的差距也是有限的，广州相差最大，也就是 5.6% ，北京相差最小，为 0.41% 。

　　好又多在广州和成都两城市表现尤佳，在广州它领先第二位零售商家谊 - 岛内价 5.6% ，领先第十一位的吉之岛 12.69% 。由于此种表现在其他城市并未出现，所以我们只能说好又多控制了广州市场。深圳万佳的金额占有率分别领先第二位 4.03% ，领先第十一位 13.28% 。

　　购买力

　　在上海，尽管好又多拥有家庭平均每户 17 次的购买频率，仅次于乐购 18 次的频率，但消费者平均每次的花费却少很多（ 17 次的购买仅带来了 3.89% 的金额占有率），而在上海华联，虽然购买频次只有 16 次，但却带来了 10.82% 的金额占有率。

　　金额占有率与购买频次之比反映了消费者每次去某家零售店花费的多寡，或者说零售商“说服”消费者购物能力的大小。六城市中，上海的易初莲花在劝说消费者从口袋里拿钱方面是最具成效的，它仅以 11 次的购买频率就获得了 7.82 的金额占有率，与之形成对比的是，北京的京客隆需要 29 次的购买频率来获得 7.04 的金额占有率，北京的第二位华普超市则以 17 次的购买频率来获得 6.63 的金额占有率，消费者平均每次在华普的花费是京客隆的 1.5 倍。

　　六城市中，广州的好又多拥有最高的金额占有率与购买频次之比，也就是说消费者平均每次在这家零售店的花费比在其他零售店的花费都要高。成都 倍顺超市 的 14.2% 的购买频率仅产生了 1.23% 的金额占有率。这并不奇怪： 倍顺超市 卖得最多的是蔬菜，经营的产品范围很有限。

　　渗透率

　　六城市中，成都的红旗连锁渗透率最高，为 87.53% ，也就是说所调查的消费者中， 2003 年去过红旗连锁至少一次的当地消费者为 87.53% 。这种高渗透率是红旗连锁快速发展且覆盖广泛的网点所带来的。与此对比，北京新世界的渗透率最低为 18.27% 。

　　在大多数城市，家乐福都在购买频率和渗透率相对较低的情况下成功的获得了令人艳羡的金额占有率，不过北京是个例外，尽管家乐福在此地店面数量有限，但还是取得了 47.20% 的最高渗透率。家乐福的这种吸引力可部分归结于很多消费者喜欢家乐福的购物环境，及其颇具竞争力的价格，并且几乎所有日常用品都可以在那里买到。不过，其有限的店面数量使她不能保证拥有较高购买频率。

　　不过这种情况会随着象家乐福这样的外资零售商所开连锁店的增多而改变，尤其是根据中国入世承诺，从今年 12 月 11 日起全面开放零售业市场，这种情况的改变将会更有可能。从那时起，理论上来说外资零售商在中国选择所开零售店的数量及城市将不会再受到限制。外资零售商将以比以前快得多的速度扩张，尤其考虑到当地政府因要解决失业问题和提高税收收入而急于引入现代商业，所以预料这种扩张将成风气。随着更多外资零售店的开张，外资零售店将很有可能在明年 CTR 的排行榜上跃居更前位。（作者：刘之朋 姜涛）

★从消费者的购买花费看内地六城市零售店排行榜
2004-07-23 08:49:08


　　CTR市场研究最近发布了从消费者的购买花费角度得出的中国内地六大城市2003年前十一位零售商的排行榜。该调查结果综合反映了中国主要城市的现代零售渠道的地位，以及超市、超大仓储超市、百货店和购物中心等作为消费品购买主要渠道的增长趋势。目前外资零售渠道上榜的比例并不算高，亦未有外资零售渠道在榜上独占鳌头；但随着从今年底起内地全面开放零售业市场，预料会有更多外资零售店开张，外资零售店将很有可能在明年CTR的排行榜上跃居更前位。





　　调查方法
　　该结果来自CTR消费者固定样组调查，本文的结果包括北京、上海、广州、深圳、成都和大连6个城市快速消费品的渠道重要性，也就是食品、饮料和日化用品的结果。本次排行榜统计的研究对象共囊括了50类左右的快速消费品。

　　与其他零售渠道研究不同，我们不是从零售企业一方追踪销售数据，我们调查的主体为消费者，是从消费者的产品购买选择获取有关零售商的数据。排行榜数据来源于内地六个城市的6500个城区常住居民的样本户家庭。如果该样本户购买了任何覆盖的快速消费品，他们将按要求在调查问卷上记下所购物品的名称、地点、购物渠道及其他相关信息。

　　这些家庭户都是城市的常住居民，并不包含城市移民和农村家庭户，因而该排行榜反映的是一个城市最稳定和最重要的消费群体的消费情况，尤其是他们对零售商的选择情况。

　　调查结果
　　该渠道排行榜有三个指标：即金额占有率、购买频次和渗透率，三个指标反映了消费者眼中零售商的重要性，而金额占有率是零售商排行榜最基础的指标。

　　金额占有率：以某城市的城区常住居民在2003年对50类左右快速消费产品的购买金额为总体，在该零售店里的花费所占的比例。

　　购买频次：某城市的城区常住居民在2003年对50类左右快速消费产品的购买中，在某个渠道发生购买的家庭平均每户在该店的购买次数。

　　渗透率：某城市的城区常住居民在2003年对50类左右的快速消费产品的购买中，在某个渠道发生购买的家庭户数占总体户数的百分比。

　　北京
　
　　 数据来源：CTR市场研究

　　广州
　
　　 数据来源：CTR市场研究

　　上海
　
　　 数据来源：CTR市场研究

　　深圳
　
　　 数据来源：CTR市场研究

　　大连
　
　　 数据来源：CTR市场研究

　　成都
　
　　 数据来源：CTR市场研究

　　调查结果揭示的那些排名靠前的零售商通常具有规模大、网点多或品牌知名度高的特点。它保证了产品品种的丰富性和购买的便利性。

　　快速消费品的单次购买通常并不会花很多钱，但由于其购买频次高，因而快速消费品在中国家庭花费结构中仍占到了相当大比例。

　　消费者的购买决定往往是由很多因素促成的 , 而零售渠道在消费者的购买决策过程中所起的作用越来越重要。那些拥有较大规模、良好声誉或较高品牌知名度的零售渠道对消费者购买地点的选择影响较大。这些零售店的位置和它们的便利程度也进一步影响消费者的购买习惯。调查结果表明，很大部分的消费者对其所青睐的零售店显示较高的忠诚度。

　　品牌忠诚度和产品质量也是很重要的因素。还有产品广告也扮演了重要角色。这些广告能够提升品牌知名度，消费者倾向于购买他们所知道或熟悉的产品。

　　多数消费者对价格和促销很敏感，很多案例反映快速消费品是消费者现场做出购买决定的，故价格和促销的作用往往比较大。

　　细解数据

　　总体来说，现代零售渠道在一级大城市更发达，它们显示的特点是：大量的连锁店覆盖了相当广的地理范围。在二级城市如成都，传统的零售渠道如杂货店和自由市场仍旧稳占了一定的市场份额。

　　平均来说，所调查的六城市排名前十一位的零售商占到了快速消费品整体销量的近一半，另一半则被无数不能上到此排行榜的零售商所瓜分。市场份额最集中的城市是苏州（不在此六城市之列），当地前十一位零售商快速消费品的销量占到了该城市快速消费品销售总量的 64% 。大连的集中度最低，前十一位零售商的销售总量占该地市场总量的 42% ，换言之，大连快速消费品市场的零售扩张仍有很大空间。

　　六城市中，北京的前十一位零售商的市场份额占有率差别不大，领头羊京客隆比排在第十一位的新世界金额占有率仅高出 5.19 个百分点，而在成都，第一位好又多和第十一位的诺玛特相差达 13.52% 。这就是说北京零售市场没有绝对的领导者。京客隆和华普都以覆盖广泛的零售网点著称，这也是他们在北京零售市场名列榜首的主要原因。故此，现正是便利店在北京得到初步发展之时，便利店也成为市场关注的热点，并将成为决定未来市场领导者的关键因素。

　　市场支配

　　事实上，很少有零售商能够自夸自己在所有城市都绝对领先，前两位零售商市场份额的差距也是有限的，广州相差最大，也就是 5.6% ，北京相差最小，为 0.41% 。

　　好又多在广州和成都两城市表现尤佳，在广州它领先第二位零售商家谊 - 岛内价 5.6% ，领先第十一位的吉之岛 12.69% 。由于此种表现在其他城市并未出现，所以我们只能说好又多控制了广州市场。深圳万佳的金额占有率分别领先第二位 4.03% ，领先第十一位 13.28% 。

　　购买力

　　在上海，尽管好又多拥有家庭平均每户 17 次的购买频率，仅次于乐购 18 次的频率，但消费者平均每次的花费却少很多（ 17 次的购买仅带来了 3.89% 的金额占有率），而在上海华联，虽然购买频次只有 16 次，但却带来了 10.82% 的金额占有率。

　　金额占有率与购买频次之比反映了消费者每次去某家零售店花费的多寡，或者说零售商“说服”消费者购物能力的大小。六城市中，上海的易初莲花在劝说消费者从口袋里拿钱方面是最具成效的，它仅以 11 次的购买频率就获得了 7.82 的金额占有率，与之形成对比的是，北京的京客隆需要 29 次的购买频率来获得 7.04 的金额占有率，北京的第二位华普超市则以 17 次的购买频率来获得 6.63 的金额占有率，消费者平均每次在华普的花费是京客隆的 1.5 倍。

　　六城市中，广州的好又多拥有最高的金额占有率与购买频次之比，也就是说消费者平均每次在这家零售店的花费比在其他零售店的花费都要高。成都 倍顺超市 的 14.2% 的购买频率仅产生了 1.23% 的金额占有率。这并不奇怪： 倍顺超市 卖得最多的是蔬菜，经营的产品范围很有限。

　　渗透率

　　六城市中，成都的红旗连锁渗透率最高，为 87.53% ，也就是说所调查的消费者中， 2003 年去过红旗连锁至少一次的当地消费者为 87.53% 。这种高渗透率是红旗连锁快速发展且覆盖广泛的网点所带来的。与此对比，北京新世界的渗透率最低为 18.27% 。

　　在大多数城市，家乐福都在购买频率和渗透率相对较低的情况下成功的获得了令人艳羡的金额占有率，不过北京是个例外，尽管家乐福在此地店面数量有限，但还是取得了 47.20% 的最高渗透率。家乐福的这种吸引力可部分归结于很多消费者喜欢家乐福的购物环境，及其颇具竞争力的价格，并且几乎所有日常用品都可以在那里买到。不过，其有限的店面数量使她不能保证拥有较高购买频率。

　　不过这种情况会随着象家乐福这样的外资零售商所开连锁店的增多而改变，尤其是根据中国入世承诺，从今年 12 月 11 日起全面开放零售业市场，这种情况的改变将会更有可能。从那时起，理论上来说外资零售商在中国选择所开零售店的数量及城市将不会再受到限制。外资零售商将以比以前快得多的速度扩张，尤其考虑到当地政府因要解决失业问题和提高税收收入而急于引入现代商业，所以预料这种扩张将成风气。随着更多外资零售店的开张，外资零售店将很有可能在明年 CTR 的排行榜上跃居更前位。（作者：刘之朋 姜涛）

多谢各位指教，这些资料对我帮助很大！

依邦
计划在八月底试营业
关于厂商面已经就位
他们老总指示:
600万的厂商赞助费

现在在杭州这种鬼地方
这个超市是要好好努力了
不过他的位置相当的好
他没有自己的物流
这是目前比较头痛的事情
很多厂商也是因为这
没有积极的和他们谈判

超市的竞争慢慢会成为淘汰的手段，很多超市的确是盈利，但的确比不上其他的超市，超市的竞争不光是要看销售量，还要看服务人气等方面的，超市要做强做大要从很多多么入手

欧尚的确看起来要好一点

杭州家友超市将更名为世纪联华 本月将开新店
家住杭州香积寺路的居民发现，大关南九苑有一店面正在紧急装修，颇有新店将开张营业的样子。记者从联华华商集团获悉，本月中下旬，他们要在这里开出一家名为“世纪联华”的大型超市。这将是世纪联华在杭城的第一家直营连锁门店。
　　“家友”将升级为“世纪联华”
　　
　　昨日，联华华商集团传出消息，不久之后，“世纪联华”将是联华华商集团大卖场的代名词，而“家友超市”的叫法将成为历史。
　　
　　“世纪联华”是从何冒出来的品牌？为何要取代“家友”这一老牌子？
　　
　　据悉，“世纪联华”和“家友”、“联华”、“快客便利”一样，都是杭州联华华商集团下属的超市品牌。
　　
　　“到9月份，新装修后的华商超市和家友庆春店都将改名为世纪联华！”联华华商集团内部人士透露，联华华商集团2000平方米以上的新开大型超市都将以“世纪联华”的面貌出现，目前以“家友”、“万家福”等品牌命名的超市都将被换下牌子。
　　
　　“其实，我们的‘世纪联华’早在温州、永康、平湖等地落户了。”联华华商集团总经理来荣涛坦陈，之所以选择在此时统一采用“世纪联华”的品牌，一方面是消费者、企业员工已经逐渐认同了联华华商品牌，另一方面集团计划进一步做大企业品牌、整合有效资源以便以更好的态势加入到零售业全面开放以后的市场竞争中去。“毕竟，‘家友‘只是杭州本地的品牌，‘世纪联华’却是全国性的！”
　　
　　据了解，今年联华华商集团在浙江省已开出6家新店，下半年他们还计划增加14家超市。开出5000平方米的世纪联华大关店，只是他们大举攻城略地的一个信号。
　　
　　杭城外来超市开店更忙
　　
　　事实上，谋划着在零售业全面开放之前抢占市场份额的不只是本地超市，很多外来超市也急着布点。
　　
　　乐购有关人士告诉记者，他们在杭州的第三家超市，将于今年11月在建国北路的河滨公寓地下一层开张，面积为8000多平方米；明年上半年，乐购的萧山店也将开张。“我们在杭州的目标是四至五家！”
　　
　　“意大利的一超市，可能就这个月在香积寺路开张。”另一业内人士向记者透露，此外，物美已经确定年内将在西城广场开出第二家超市，而易初莲花、欧尚、家乐福等外来连锁超市其实都有开新店的“苗头”，只不过具体消息还没有公布而已

世纪联华大卖场开到杭州

杭城大超市发展越来越快，给人们带来了更多生活便利的同时，还改变了很多消费习惯。8月中下旬，上海联华集团下的超市品牌“世纪联华”大卖场准备进入杭州，第一家店选在城北的大关地区。
据杭州联华华商集团公司的负责人介绍，随着大关店的开业，“世纪联华”的品牌将全面向浙江推进，省内家友超市的品牌将会根据卖场大小和经营方向的不同，陆续更名为“联华”、“世纪联华”。根据主营业态的不同，杭州联华华商集团下面的品牌最终将集中为：“世纪联华”、“联华”和“快客”。世纪联华是大卖场品牌，面积在5000平方米以上。世纪联华具有独立的经营机制和管理体系，按国际化现代大型零售卖场专业标准设置。
目前，世纪联华已经在浙江省内的温州、永康、平湖等地区开出。到今年年底，世纪联华将在全国开出60家，预计在东部地区发展100多家大卖场和食品加强型超市。联华超市的定位是中等规模的标准超市。而“快客”则是便利连锁店的品牌，目前已经在杭州市区发展了60家。
据悉，世纪联华大关店是一家生鲜加强型的社区型大卖场，以突出便利性为主。一楼主营食品生鲜，地下一楼为家用百货。卖场商品数量达到1万余种，能够满足大部分顾客的一次性购物。

那位大哥能告诉小弟，家友的市外门店什么时后改名？有谁关心家友余姚店的？小弟这里谢过了

在这里有家友总部的领导没有？你们去看看家友余姚店的几位主管是什么样子，小学没毕业也能当主管，连基础的电脑打字都不会，有的连字都不会写，还谈什么科学管理？

各位：有谁知道天成路上的北京华联综超店的生意如何呀？

去过，好像不怎么样，环境和卖场布局都不怎么样。

上面几家超市生意确实还不错，可在服务质量上缺少主动、热情、礼貌。在商品质量上，特别对半成品盒装菜肴质量不敢恭维。我对超市的印象是：除了没有办法要去以外，在服务上没有一点好感！
我个人认为，超市在生意好的同时，不要忘了潜在的“利润”群。除了组织丰富的商品货源外，还应在卖场的硬件和软件上下点功夫，不然到最后搬起石头砸了自己的脚！

同意楼上的观点。

团购是人为因素，它能维持多久？如果这人去了欧尚，那笔团购会在哪呢？基础都没有了，还有供应商会支持你吗？没钱你还能做团购吗？快回头想想吧！！

82楼的朋友，你真的认为做卖场是高科技的工作吗？

各位有谁知道现在好又多上乘店怎么样了，业绩如何呢？

杭州：“世纪联华”大关店开业
2004-08-22 14:02:57


　　“赶快卸下来，别出事了！”21日上午8点，杭州第一家世纪联华超市在大关南九苑如期开张，吸引了众多杭州市民。如流的人潮顿时使得超市大门备感压力，出于安全考虑，超市工作人员不得不把两扇玻璃门卸下，方便顾客进出。





　　冬瓜9分一斤，8两重的甲鱼8.9元一只，菜场里要卖3.4元、3.5元一斤的鲜鸡蛋，这里每斤仅售2.68元……生鲜超低价似乎永远是超市开张时雷打不动的促销高招，难怪有不少市民宁愿坐上1小时的公交车、排十几米的长队到这里购物。像西红柿、哈密瓜、冬瓜、鸡蛋、食用油等货柜，不出一小时就被“抢”空。为了维持秩序，杭州联华华商集团的一位副总经理也亲自干起了清理、补充货品的活。

　　据了解，世纪联华是杭州联华华商集团有限公司下属的一个新兴超市品牌，大关店是杭州的首家门店，到了9月，所有的家友超市也要陆续更名为世纪联华，与国内超市第一品牌上海“联华”强强联合，实现品牌过渡。

　　该集团有关负责人介绍说，昨天新开的世纪联华大关店是一家食品生鲜加强型的“社区型大卖场”超市，经营食品生鲜的面积占总卖场面积的一半以上，商品单品数量达到1万余种，能满足大部分顾客的一次性购物。接下来，杭州联华华商集团还将在全国东部地区发展100多家大卖场和食品加强型超市。（消息来源：每日商报　记者李小洁）

杭州家友换名世纪联华　貌似家友重点定位生鲜
2004-08-24 10:31:22


　　5000平方米的卖场，有一半是卖生鲜的，就连现炸臭豆腐、现烤鱿鱼丝都搬到了卖场。前天，杭州市区第一家世纪联华超市在大关开出，其生鲜加强型的超市定位，让人们更像是进入了一家“农改超”超市。





　　世纪联华大关店是家友超市在杭州换品牌的第一站。不过，除了门口的“世纪联华”几个字让杭州人有点陌生之外，卖场布局、商品陈列都与家友庆春店、外海店颇为相似。而定位以生鲜为主，蔬菜、水产等品种和第一家“农改超”家友文苑店一样配置，更是一下子就拉近了与消费者的距离。

　　一楼2000多平方米的生鲜卖场，蔬菜区域占了不小的面积，毛毛菜、南瓜、冬瓜、大白菜等大路菜一般都有两三个品种。水产区域摆了17个大盆子，养着不同的鲜活水产，农贸市场里的淡水水产如鱼虾蟹等，都可以看到。设在里面的豆腐现做店，提供的现做豆腐品类从普通豆腐到香干、炸豆腐、绿豆粉皮、炸臭豆腐一样不缺，还有5毛钱一大包的豆腐渣。店员俞红说，由于现炸臭豆腐很畅销，从早上到晚上，消费者都是排队购买的。

　　“家友文苑店里的品种，在我们这里基本都有，大关店的生鲜就是要做到和农改超的要求差不多。”店长汤红坚说。为了突出生鲜，世纪联华大关店地下一楼是百货和食品类，不设大家电，衣服和鞋类也暂时不做，因为不远处已经有了钱江市场。从昨天和前天的情况来看，生鲜的销售占了总销售额的30%多，而在一般的超市里，能占20%已经不错了。

　　事实上，联华华商去年就打算在大关开一家农改超，只因农改超涉及的环节多，消费者又对农改超有颇多期望，几家超市都不敢轻易涉足。但是，大关地区居住区密集，联华华商公司又不愿放弃。以生鲜加强型超市为定位，世纪联华达到了错位经营的目的。

我去了几次好又多近江店。我发现里面的顾客还没营业员多，我想主要是地段不好，开在食品市场后面。

但是我根据楼上的叙述有一个疑问:
(杭州家友换名世纪联华),既然他的将近一半面积是生鲜,那他的生鲜占比为何只有30%?照这样推断,这家店靠什么盈利?如果光靠生鲜和杂货的话,相信不要多久这家店连正常的维持都会很困难!!!!

福布斯“大陆最佳商业城市榜”(100城市名单)
2004-09-04 10:21:43


　　福布斯最新发布的首个《中国大陆最佳商业城市排行榜》，北京竟然是第六，上海第四，广州没进前十。昨天新闻发布会现场响起嘘声一片。





　　昨天下午，福布斯全球版副主编、上海分社社长范鲁贤和《福布斯》中文版主编周鹏在北京天伦王朝饭店召开发布会，共同公布了其首次推出的《中国大陆最佳商业城市排行榜》前十名的名单，前三名是杭州、宁波与大连，内地知名的大城市上海只能屈居第四，北京排名第六、深圳第十，而中国三大城市之一的广州连前十名都没有进。

　　排名一公布，现场来自全国各地数十家媒体的记者纷纷露出了不可思议的神情，一些记者当场对这一榜单表示怀疑。一位深圳商报记者说，排行榜的统计数字并不准确，他举例说，排行榜公布深圳市区人口为139.4万，其实这只是深圳常住户口的人数，深圳每年的GDP中有很大一部分是由流动人口贡献的，所以单纯地用常住人口计算并不能反映真实情况。

　　《中国大陆最佳商业城市排行榜》项目负责人陈岚回答记者的质疑时说，这次福布斯调查的对象包括中国大陆的660个城市，后筛选2002年GDP超过100亿元的191个城市为最终调查对象。排行榜的最佳商业城市排行评判标准主要包括：“私营创业活力”、“市场规模及潜力”、“人才素质”、“经营成本”以及“交通便利程度”等几大方面，经综合考评最终排出前100名城市。发布排行榜的目的，是为了给民营企业未来的投资提供一个可参考的资料，所以民营经济的发达程度以及发展潜力，是排行榜重要的考量指标。福布斯上海分社社长范鲁贤说，类似的排行福布斯在美国早有运作。

　　中国大陆最佳商业城市100强

　　1杭州2宁波3大连4上海5温州6北京7苏州8无锡9绍兴10深圳11中山12常州13东莞14广州15南京16泉州17福州18沈阳19台州20珠海21济南22威海23长沙24金华25海口 26成都27青岛28湖州29厦门30佛山31烟台32哈尔滨33包头34鞍山35天津36镇江37吉林38南昌39武汉40锦州41昆明42秦皇岛43黄石44增城45柳州46南宁47重庆48扬州49郑州 50嘉兴51太原 52西安53漳州54襄樊55湘潭56九江57长春58江门59株洲60乌鲁木齐 61岳阳62汕头63大庆64瓦房店65上虞66合肥67咸阳68慈溪69昆山 70义乌71十堰72湛江73惠州74石狮75桂林76东营77温岭 78张家港79太仓80洛阳81芜湖82盘锦83常德84宜昌85晋江86南阳87莆田88舟山89徐州90衡阳91茂名92连云港93富阳94库尔勒95海宁96淄博97济宁98吴江99呼和浩特100贵阳

　　最佳商业城市前十名及评价

　　1.浙江省杭州市 省会城市

　　市区人口387万，人均可支配收入增长率9.07%

　　作为中国民营经济最发达的省份浙江省的首府，杭州的国内生产总值已经突破1,000亿元。它被马可波罗称为“世界最美丽华贵之城”。旅游、纺织、医药和食品是其传统产业。在8个大指标中，杭州有6个位居所有入围城市的前20名。美中不足是不断炒高的房价和较高的经营成本，但这并不影响它拔得头筹。

　　2.浙江省宁波市 计划单列市

　　市区人口203.4万人均可支配收入增长率11.01%

　　位于长江三角洲南翼的港口城市，典型的外向型经济，非公经济贡献率高达82%，出口占全市总额的60%以上，其中私营企业出口增幅最快。宁波港集装箱吞吐量的增长幅度连续5年居大陆沿岸海港之首。它的货运指数和私营经济活力指数都优于杭州；市场规模和市场潜力综合指数在前10名城市中表现最佳。

　　3.辽宁省大连市 计划单列市

　　市区人口273.2万人均可支配收入增长率9.34%

　　东北三省唯一进入前10名的城市，也是该地区私营经济发展最快的城市。私营企业占全市新增企业的78%，非公经济在全市房地产投资中占到95%。拥有大连海运和大连外国语学院等专业完备的高等院校，在14个沿海开放城市中，高级人才密集度仅次于上海。加上便利的航空和海运交通、发达的零售业，以及优良的会展环境，成为许多欧美公司投资东北的首选。

　　4.上海市 直辖市

　　市区人口1,270.2万人均可支配收入增长率6.66%

　　长江三角洲的龙头，创造国内生产总值最多的城市，无数的中国第一毋庸赘言。但是，短期内飚升的房价和永远拥堵的市内交通，还有过于庞大的人口基数，影响了一些指标的表现，坐失榜单的头把交椅。

　　5.浙江省温州市 地级市

　　市区人口132万人均可支配收入增长率10.6%

　　以颇受争议的“温州模式”和“温州炒房团”名扬国内，发达的私营经济造就了这个中国轻工业名城，小到剃须刀和打火机，大到电器和精密模具，百万富翁的诞生赶上当年的“深圳速度”。人均可支配收入居全国第6，却还能保持全国第43位的收入增长后劲。但是，较低的劳动力素质和有待改进的对外交通令温州近两年放慢了前进的步伐。

　　6.北京市 直辖市

　　市区人口1,006.9万人均可支配收入增长率10.74%

　　政治经济文化中心，跨国公司总部最集中的城市。在榜单上有两个明显的极端：经营成本指数最高，即使在全球特大城市中也位居前列；同时劳动力素质指数非常优异，是每万人拥有硕士学位以上人数最多的城市。

　　7.江苏省苏州市 地级市

　　市区人口212.4万人均可支配收入增长率8.23%

　　以丝绸、园林和美女闻名的古城，成为长三角城市群中国内生产总值过千亿的新贵。它还是跨国公司研发中心在中国落户最多的城市，《福布斯》全球顶尖400榜中超过80家进驻苏州，其中一半都设立了研发中心，主要涉及电子基础材料、计算机及周边产品，以及视听及通讯系列产品。与上海80公里的距离，让投资者以更低的经营成本享受相同的高素质人力资源。

　　8.江苏省无锡市 地级市

　　市区人口215.9万人人均可支配收入增长率8.05%

　　市场化步伐显著加快，小天鹅、锡钢和威孚动力等老牌国企的资产重组获得成功；私营经济从业人员和注册资金分别以30%和50%的速度增长；拥有18家上市公司，在江苏省仅次于南京。与杭州和上海同为国家7个集成电路设计产业化基地，经营成本在前10名城市中最低。

　　9.浙江省绍兴市 地级市

　　市区人口61万人均可支配收入增长率12.5%

　　千家万户的“百姓经济”是绍兴的特色，私营经济占经济总量的95%。建筑和轻纺尤为著名，建筑业产值居全国地级市首位；拥有亚洲最大的布匹集散中心。善于利用独特的水乡风情和才子之乡的美誉举办城市推广活动。各项指标表现均属中上乘，但是腹地太小限制了经济辐射力。

　　10.广东省深圳市 计划单列市

　　市区人口139.4万人均可支配收入增长率2.93%

　　这个中国最典型的移民城市在两项指标上占绝对优势：人均可支配收入最高，私营创业活力最强。大规模的北雁南飞曾为深圳构筑了良好的高级人才基础。2000年深交所停发新股，资金大量外流，增长潜力大受影响。但是，与香港极近的地缘和今年中小企业板的开盘又让深圳与老对手广州展开了华南金融中心之争。（消息来源：京华时报）

2004中国企业500强前100名名单 百联列第37位
2004-09-05 21:31:06


　　中国企业联合会、中国企业家协会于2004年9月5日—6日在重庆举行“2004中国企业500强发布会暨高层论坛”。





　　2004中国企业500强前100名名单

　　名次 企业名称 营业收入(万元)

　　1 国家电网公司 48295173

　　2 中国石油天然气集团公司 47528703

　　3 中国石油化工集团公司 46667311

　　4 中国工商银行 17433500

　　5 中国移动通信集团公司 17187091

　　6 中国人寿保险（集团）公司 16170825

　　7 中国电信集团公司 16110952

　　8 中国中化集团公司 15599085

　　9 中国建设银行 15452561

　　10 中国银行 12719100

　　11 中国南方电网有限责任公司 12598338

　　12 上海宝钢集团公司 12041545

　　13 中国第一汽车集团公司 11917884

　　14 中国粮油食品进出口（集团）有限公司 11000167

　　15 中国农业银行 10871300

　　16 上海汽车工业（集团）总公司 9729364

　　17 广东省广电集团有限公司 9250355

　　18 东风汽车公司 9003200

　　19 海尔集团公司 8064840

　　20 中国网络通信集团公司 8049408

　　21 中国远洋运输集团总公司 7584285

　　22 中国五矿集团公司 7434076

　　23 中国铁路工程总公司 7156028

　　24 中国建筑工程总公司 7087653

　　25 中国铁道建筑总公司 6885000

　　26 中国平安保险（集团）股份有限公司 6745919

　　27 中国联合通信有限公司 6670456

　　28 飞利浦（中国）投资有限公司 6291816

　　29 中国海洋石油总公司 5385800

　　30 国家邮政局 5272554

　　31 上海大众汽车有限公司 5241613

　　32 中国兵器工业集团公司 5218034

　　33 中国兵器装备集团公司 5015909

　　34 首钢总公司 4791338

　　35 北京铁路局 4566166

　　36 中国华能集团公司 4514087

　　37 百联集团有限公司 4154001

　　38 中国华源集团有限公司 4102871

　　39 联想控股有限公司 4033096

　　40 天津市中环电子信息集团有限公司4004975

　　41 中国冶金建设集团公司 3901207

　　42 摩托罗拉（中国）电子有限公司 3860000

　　43 TCL集团股份有限公司 3820434

　　44 上海广电（集团）有限公司 3819340

　　45 神华集团有限责任公司 3444051

　　46 浙江省物产集团公司 3365077

　　47 交通银行股份有限公司 3206627

　　48 北京汽车工业控股有限责任公司 3158583

　　49 鞍山钢铁集团公司 3147476

　　50 广州汽车工业集团有限公司 3100455

　　51 中国铝业公司 3100368

　　52 上海铁路局 3051911

　　53 中国华电集团公司 3002681

　　54 郑州铁路局 2968030

　　55 本溪钢铁（集团）有限责任公司 2948530

　　56 中国船舶重工集团公司 2913945

　　57 中国海运（集团）总公司 2748631

　　58 玉溪红塔烟草（集团）有限责任公司2733621

　　59 武汉钢铁（集团）公司 2731316

　　60 中国港湾建设（集团）总公司 2727458

　　61 上海复星高科技（集团）有限公司2696921

　　62 中国中煤能源集团公司 2645275

　　63 攀枝花钢铁（集团）公司 2634533

　　64 熊猫电子集团有限公司 2632697

　　65 中国铁路物资总公司 2631269

　　66 上海建工（集团）总公司 2631099

　　67 中国国电集团公司 2612697

　　68 上海纺织控股（集团）公司 2600298

　　69 国家开发银行 2559500

　　70 中国南方航空集团公司 2559387

　　71 中国船舶工业集团公司 2553361

　　72 东方国际（集团）有限公司 2474246

　　73 中国对外贸易运输（集团）总公司2468409

　　74 广东省粤电集团有限公司 2456173

　　75 华晨汽车集团控股有限公司 2413000

　　76 中国航空油料集团公司 2388681

　　77 广州铁路（集团）公司 2338344

　　78 海信集团有限公司 2211327

　　79 上海埃力生（集团）有限公司 2201354

　　80 广州钢铁企业集团有限公司 2102981

　　81 广州本田汽车有限公司 2091260

　　82 上海华谊（集团）公司 2080754

　　83 太原钢铁（集团）有限公司 2073985

　　84 中国机械装备（集团）公司 2054720

　　85 沈阳铁路局 2047471

　　86 江苏沙钢集团有限公司 2040198

　　87 邯郸钢铁集团有限责任公司 2018900

　　88 珠海格力集团公司 1984290

　　89 天津市物资集团总公司 1950473

　　90 春兰（集团）公司 1914945

　　91 中国水利水电建设集团公司 1907971

　　92 南京钢铁集团有限公司 1856343

　　93 哈尔滨铁路局 1855453

　　94 成都铁路局 1829744

　　95 广东省广新外贸集团有限公司 1823409

　　96 大连大商集团有限公司 1818260

　　97 北京城建集团有限责任公司 1813022

　　98 上海医药（集团）有限公司 1812538

　　99 济南铁路局 1792720

　　100 中国路桥（集团）总公司 1768736

侧重点不同

结果也不同

TO 鲲鹏：
有点服了你了。。生鲜面积占了一半并不代表它的销售就是整个店的一半。。生鲜的单品单价能和保健品、洗发水比吗？！！

你的问题有点%^##%^*……

杭州联华华商收购解百超市 成立联华生鲜超市
2004-09-08 09:42:12


　　昨天上午，位于望江门的解百超市还跟往日一样，照常迎客，住在周围的大伯大妈依然习惯到这家以经营生鲜为特色的超市买菜。但是，超市里的营业员心情却不太平静，他们一边为顾客服务，一边小声议论着身边的一件大事：近日，杭州联华华商集团已经正式宣布控股解百超市，也就是说，这家杭州的老牌超市即将改换门庭，人员的去与留自然成了营业员最挂心的事情。





　　控股解百超市 生鲜特色不变

　　上个月，杭州联华华商集团才刚宣布，“家友超市”品牌退出历史舞台，改名为“世纪联华”，与国内超市第一品牌上海联华强强联手，实现品牌过渡。这一消息曾在消费者和业界引起了不小的震动。现在，杭州联华紧接着控股“解百超市”的举动，无疑将在杭州的零售业界激起“双响炮”的效应。

　　“老杭州”对1995年开业的解百超市可能还挺有感情，它是与金龙超市“同辈”的杭州首批超市经营场所之一。生鲜经营一直是其最大的特点，它是杭州第一家引进“联合康康”、“新源农庄”等品牌生鲜的超市，这在当时的消费者中也小有名气。去年8月，“解百”又通过杭州商业资产经营公司，将肉联集团、豆制食品公司和食品酿造有限公司等5家公司进行整合，于年底时在惠民路和复兴路开出两家生鲜连锁超市。

　　据杭州联华华商集团总经理来荣涛透露，此次他们收购了解百超市53%的股份，成立杭州联华生鲜超市公司，下个月左右，杭州、桐庐、龙游共5家解百超市都将改名为世纪联华或联华。依托联华集团的采购、配送优势，易主后的解百超市将继续保持以生鲜经营为主的特色，且与过去相比，商品的品质、价格和服务只会更加受消费者欢迎。

　　省内最大超市即将露脸

　　2004年的杭州零售业注定要在一波接一波的震荡中度过。记者昨天还从杭州联华华商集团得知，仅卖场营业面积就达2.4万平方米的世纪联华华商店（原家友华商店）即将改造完毕，于本月17日左右开始试营业。据说，悉数省内的超市，目前要算这家最大了。

　　据介绍，除了面积大以外，华商店将彻底取消寄包制度，允许顾客随意带包进出购物的做法，也是目前超市界的一大创举。来荣涛表示，保留服务台为真正有需要的顾客存包，则显得他们的服务特别人性化。

　　联华要在“地下”挖黄金

　　与零售业界争相“圈地”扩大规模的现状相应，本月23日，杭州联华还将签署购房协议，出资1.56亿元，购买拱墅区商业中心一处2.2万平方米的地下广场。这样，杭州第一家大型的地下超市最快在明年上半年就可与人们见面。在做足了“地上”的商业文章后，联华又打算在“地下”挖黄金。

　　据一份报表显示，去年底，杭州联华华商集团已有大型卖场、综合超市和标准超市118家，便利店118家，年销售利润近30亿元。但是，为了应对今年年底全面对外资零售企业开放所带来的竞争压力，作为浙江区域最大的本土超市，该公司表示，要在五年内成为门店数、销售、利润都是第一的浙江连锁业航母。因此，在众多超市企业都在抢夺地上资源，抢占市场份额，不断开辟新门店时，“穷则思变”，他们想到了向“地下”进军。

经营不善 杭州利星购物广场今晚六点歇业
2004-09-09 08:20:52


　　09：40叶先生来电：我老婆在利星购物广场当营业员。昨天她们接到通知，要她们明天全部撤柜。利星要关门了，我老婆也要失业了。





　　记者核实报道：昨天下午3点，利星购物广场一楼各出入口人来人往，丝毫看不出歇业的迹象。门口的“一周信息栏”内写着“9/2-9/8全场1.5-5折”等促销信息。门口的保安笑容可掬。一楼商场内灯火通明，虽然有些冷清，但营业员各就各位，没看出有撤柜的现象。

　　但从二楼开始，却是另一番场景。康威、蓝色倾情、巴卜等柜台已经空空如也，更多的柜台正在撤货，营业员们正忙着打包。三蒙柜台的营业员一边收拾衣服，一边说，她们是7号才接到撤柜通知的，并要她们最迟在9号下午6点以前全部撤光。

　　“1到4楼所有的柜台要全部撤光，我们也只好自谋出路了。”一位女营业员埋头说。

　　尽管旁边的柜台都在忙着撤退，四楼手机柜台的营业员却并不着急，她说，她们打算9号再走，利用最后一点时间争取再做点生意。

　　一楼可采柜台的三位女营业员显得恋恋不舍：“这么好的地段，人气怎么旺不起来呢？”

　　利星购物广场的东家———杭州利星凯悦大酒店有限公司总经办的工作人员证实，利星将于今晚6时关门歇业，这是股东们的决定。至于关门的原因、今后还做不做商场等问题，总经办的工作人员一概以“我们也不清楚”作答。

　　不过业内人士普遍猜测，利星关门的原因肯定与销售业绩不理想有直接关系。

　　利星购物广场于2000年11月16日开门营业，1至4楼，总营业面积3万平方米。但从开门营业之日起，人气不旺一直是利星的致命伤。只有在2001年推出满150送150的时候，有过一段短暂的热闹。之后，又归于沉寂。2003年9月1日，利星被银泰托管，银泰全面负责利星的管理工作，甚至连保安都是从银泰派过去的。但合作才过一年，利星购物广场终于还是没有坚持下去。

　　“利星关门后，我们仍然回到银泰工作。”利星购物广场企划部的工作人员说。

“变身”购物广场 杭州联华华商店17日重新亮相
2004-09-10 08:46:28


　　“闭门修炼”了近半年的华商超市，将以购物广场的面貌重新出现在城西。昨天，记者从浙江联华集团获悉，本月17日，世纪联华华商店购物广场将重新开业。





　　据了解，重新亮相的世纪联华华商店将是目前省内最大的超市购物广场，仅卖场面积就有2.4万平方米。经过这次6个多月的改造工程，华商店将从一个仓储式超市转型为一个大型的时尚购物广场。
　　
　　“我们投入4500万元改造华商，其实就为了吸引尽可能多的消费者！”按照华商店长刘文武的描绘，家电、服饰、生鲜等各类商品的面积都将翻倍，商品种类将达到25000种以上，比常规超市多出7000多种。
　　
　　“超市解决温饱问题，百货商场解决温饱以后的消费需求！”一业内人士曾如此区分百货商场和超市，但这种划分正在被超市渐渐打破，超市卖大家电、高档化妆品、品牌服饰都不再是新闻。记者同样在华商购物广场的宣传册上发现，不仅阿迪达斯、日高、耐克等世界运动品牌将入驻该超市，欧莱雅、羽西等化妆品牌也将成为其中一员。
　　
　　刘文武坦率地告诉记者：“我们要做城西商圈的店老大，目前城西还没有一个零售业态可以超过我们的规模。购物广场必须达到满足顾客一站式消费的需求，这样才能吸引人气，这就要引进各种档次的商品，即便有些商品并不能给超市带来太多利润。比如很多超市的家电区越做越小，毕竟超市销售家电属于微利，我们却把家电区面积扩大了60%以上。”
　　
　　除了银泰，目前似乎还没有其他百货公司表示要进入城西商圈，然而已有不少超市对这块“宝地”虎视眈眈。欧尚、家乐福等多家零售企业都曾表露，要在城西开辟购物广场。10月份，物美第二家门店将在西城广场开张。一业内人士分析：“也许，超市这种业态更适合在城西发展！”（消息来源：今日早报　记者周丹红）

店址定了洽谈会要开了 沃尔玛真的来杭州了
2004-10-04 20:25:17


　　沉寂了一段时间的沃尔玛终于又有新动作。“沃尔玛主动和我们联系，并且敲定了要开一个沃尔玛中国浙江供应商洽谈会，时间就定在11月初。”日前，杭州市贸易局市场运行处处长王钧耀告诉记者。





　　据王钧耀介绍，每年沃尔玛会选择一到两个城市召开中国采购说明大会，而今年沃尔玛把目光投向浙江制造，这也是沃尔玛第一次把供货商洽谈会放在浙江。“就沃尔玛具体采购品种等有关问题，双方要进一步磋商。”王钧耀表示，在洽谈的同时，沃尔玛也有可能对浙江的一些企业进行实地考察。

　　作为世界零售连锁业和全球500强的双料冠军，沃尔玛的一举一动牵动着不少人的神经。2001年，沃尔玛在中国采购订单100亿美元；2002年，为120亿美元；去年，达到150亿美元，这些一直以一个不小的幅度上升的数字让沃尔玛更有号召力。而浙江制造对这些外资超市的吸引力也不小，今年初，浙江永康的一家企业就被指定为沃尔玛超市在中国的首个滑板车制造供应商，还有一些浙江制造的商品也已在沃尔玛上柜。有关人士认为，这次沃尔玛的洽谈会对浙江企业来说无疑是一次巨大的商机。但是要真正成为沃尔玛的供应商，对企业规模等要求也很高。

　　显然，沃尔玛采购的步伐要比开店鲜明得多。巧合的是就在此时，已经传了很久的沃尔玛杭州店也有了新进展。据杭州市贸易局有关负责人表示，近段时间，沃尔玛又开始积极推进网点建设，沃尔玛杭州店就要浮出水面。据他了解，沃尔玛已经把店址选在下城区。记者随后询问了下城区有关部门，该部门负责人表示确有此事，沃尔玛就选在香积寺路。

　　沃尔玛要在杭州开店的消息去年初就已经传得沸沸扬扬，后来又没了声息。据一位全程参与此事的负责人透露，其中一个重要原因就是双方在沃尔玛能否在浙江设立地区采购中心问题上没有达成共识。

总部官僚主义的为荣和门店小学文化的主管是家友走向惨败的最终原因。不说别的。

其实现在门店主管文化水平不高并不只是家友的问题，整个超市零售业都存在这样的问题

楼上的楼上：
现在家友招的大学生不在少数，决不会比其他超市少。
有些历史性的人物，只要有这个能力，何尝不可做主管呢？
真正在社会上，靠的还是经验，而不是学历。老话都说大学生还去扫大街，文化大小对于超市来说难得真的很重要吗？

在次看前辈们论点： 温故知新！值得回味

包括物美下沙店么