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主题:谁能帮我的超市脱困?

 
小乐

 积分:518  金币:25
 发表于 2004-06-07 14:02 | 只看他
楼主
  我从事零售业已经7年了,底下有4家超市1家专卖店,其中我的第一家超市开在一个小镇上,近几年来随着“农村战略”的流行,经营环境越来越坏,从我在这个小镇上的开第一家超市到现在这个镇上已经开出了第7家,而且一家比一家规模大。我的超市年销售额从刚开始的每平方米1.3万下降至现在的7800元。由于小镇的旧城改造,超市的地理位置由原来的A类地段成了现在的B类地段。在这个镇上的其它6家竟争店规模大我1-2倍的有3家,其中2家在A类地段。各位仁兄,能帮小弟出出主意吗?在不改变经营位置的情况下,怎样能让我的超市在这个镇上能更好的生存下去?

- 该帖于 2004-9-16 1:11:00 被修改过

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sunnyxul

 积分:103  金币:0
 发表于 2004-06-07 14:14 | 只看他
2楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
改善经营方式,比如商品多元化和新鲜度,提高服务(特别是小镇上的服务水平,营业员一般综合素质都不高),适当的广告宣传,做到和别人不一样的地方,带动消费者到你的超市来消费。

michael007

 积分:476  金币:0
 发表于 2004-06-07 16:17 | 只看他
3楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
这回你的建议不错,还是比较适合这个超市现状问题的解决的!主要是你的超市能够做到和别人不一样,就是具有自己的特色!而且在价格区分上也要有分类,比如那些老百姓日常用品价格别别人便宜等。至于广告嘛,我认为作用不是很大,就在同一个小镇上,大家应该都是很明白的!
希望我这点小小建议能够对贵超市起到作用。

小乐

 积分:518  金币:25
 发表于 2004-06-07 16:24 | 只看他
4楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
谢谢各位!问题是现在我超市日常用品的价格水平已经到了最低限度了,没有下调的空间了。还有商品的多元化及新鲜度需要客流量来支持的。有没有能可操作性的建议?

michael007

 积分:476  金币:0
 发表于 2004-06-07 17:01 | 只看他
5楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
这样的话你应该控制一下进货价格,然后也可以做一下店内的装饰作业!把店铺的气氛烘托出温暖的感觉出来!

清水河

 积分:54  金币:0
 发表于 2004-06-07 17:12 | 只看他
6楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
小镇上的人总体生活水平应该还不错吧~要不也不会一下子涌出来这么多店吧~

我有点想法:
小镇不大~宣传必须,其实这个花不了什么消费~比如你可以搞个周年活动~或者就逮个什么节日来搞一次刺激性促销~先让更多人再回来这个店,当然在这之前,最好是把店搞的比以前好看点~

现在人们买个东西讲究的是称心~服务是一个关键,没有一个顾客愿意在一个一进门就看到一张苦瓜脸的地方购物的~
我提倡的是微笑服务~不管怎么地都要做到这一点~
对大顾客还有老顾客,最少能呼出他的称呼,比如,李先生早啊~什么的,让他对你有种感激~这么多人,居然可以记得我的名字~他以后就会不自觉的来你的超市~
对年老的顾客~可以帮忙提个篮子什么的 ~这样他以后买东西,或者说他的孩子来买东西,他都会交代到某某超市。
欢迎欢送~希望超市生意兴隆~

一个超市一定要有自己的特色~特色~嘎嘎~

海峰

 积分:3343  金币:10
 发表于 2004-06-07 19:30 | 只看他
7楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
如果守不住,为什么不考虑另觅新址呢?

小乐

 积分:518  金币:25
 发表于 2004-06-07 21:44 | 只看他
8楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
有想过,不过不想这么快就认输!

高人

 积分:136  金币:0
 发表于 2004-06-07 21:54 | 只看他
9楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
不知道有多大,试试能不能改变业态走市场这一块,如家具市场,服装市场,走招租和自营相结合,硬拼不一定有用,不如等待好机会。

加州旅馆

 积分:1452  金币:10
 发表于 2004-06-07 22:07 | 只看他
10楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
找到对手做的最好的地方,然后比它做的更好!
错位经营,发现更好的新品,快速引进!
做一次有针对性的市调,看看问题出在哪里?

加州旅馆

 积分:1452  金币:10
 发表于 2004-06-07 22:09 | 只看他
11楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
去看看大都市超市新的动向,快速引进过来!

小乐

 积分:518  金币:25
 发表于 2004-06-07 22:27 | 只看他
12楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
谢谢楼上的兄弟!你说得有道理

重振新品

 积分:1014  金币:-2
 发表于 2004-06-07 22:34 | 只看他
13楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
不能跟在别人的后面走,你是第一家,你必须什么都做第一。
同样的产品,同样的价格,你能吸引别人的是你超市的购物环境,作为老板你的人格魅力和超市员工的服务态度!
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请教几个问题:
1.你是否因为销售额下降,员工的工资也下降?
2.销售第一次下滑是在什么时候?二年前,一年前?
3.销售第一次下滑后你有及时采取措施吗?什么方法?效果怎么样?
4.作为农村小镇,您有分析过各种产品的销售比例吗?(日用品占总销售额的多少,电器占多少...)
5.到目前为止,别的超市销售怎么样?你认为你的超市还有救吗?
----------------------------------------------
我想如果您回答这些问题,我可以给您一个参考意见.

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 积分:373  金币:0
 发表于 2004-06-07 22:37 | 只看他
14楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
你的超市面积有多大?

修理过的树

 积分:1407  金币:0
 发表于 2004-06-07 22:40 | 只看他
15楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
说说你的具体情况嘛

清风斜阳

 积分:911  金币:9
 发表于 2004-06-07 22:47 | 只看他
16楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
不太详细啊!

gaoyuanchao

 积分:4593  金币:215
 发表于 2004-06-07 22:58 | 只看他
17楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
超市经营第一位是选址,第二是选址,第三还是选址.大家不会把这个基本原则都忘掉了吧.
目前的问题已经非常简单,那就是,你这家超市的经营环境已经发生本质性变化,地段已经又A类变成B类,经营业绩下滑是非常正常的事情.即使通过调整价格和商品组合、提高人员素质等措施,销售能有一定提升,但已经无法形成根本性的改变,所以,建议你立即搬迁。
当然,由于你现在这个小镇已经有七家店铺了,如果这家店还在赢利,还可以继续经营,加强内部管理和调整商品组合,例如增加生鲜经营面积等措施,是可以更好的

lizongan

 积分:114  金币:0
 发表于 2004-06-08 10:57 | 只看他
18楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
自已的痛自已最清楚。

小乐

 积分:518  金币:25
 发表于 2004-06-08 12:46 | 只看他
19楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
谢谢13楼的朋友,
1:我没有因为销售额的下降而降低员工的工资。
2:销售第一次下滑在三年前,当时我们那儿两家最大的地区性连锁 店先后二个月在这个小镇上开了分店。而且规模也较大。
3:在第一次下滑后我在商品价格上作了很大的调整,并推出了一边 串的促销活动,总得来说还可以,我的市场份额在当时4家店排第 二。可是真正使我不安的是二年前,当时的这两家最大的地区性连 锁店先后5个月里破产了,其中一家叫“老地方”破产案例还登上 了中国经营报的案例分析版。我当时还以为我的苦日子到头了,想 不到这两家倒闭后一下子冒出4家独立零售店和1家华联加盟店。这下可好了,在这 个城镇人口只有3000多的小镇上有了7家专业性超市,当然还有大 概15家左右的夫妻食品店。
4:我的销售比率在这7年来是有变化的,刚开始的两年中食品在总比 中占45%左右,日用品占30%,针棉织品占20%左右,5%左右的小家 电。
5:目前来说我的市场份额在第三位,排第一的是在黄金地段的那家 店(A店),第二的是那家华联加盟店(B店),至于客流量,我想 A店大概比我多35%,B店大概比我多30%。A店的营业面积和我的差 不多大,但运营成本比我高出一倍。B店的营业面积比我的大二倍 左右。
6:我认为我的店应该还有得救而且必须得救,因为在4年前我把我的 店的整栋大楼买下了,把总部在这个镇上,还有配送中心也在这  里。日前我在这个镇上的店还没有亏损,有一点微利,在这7家超 市中我估计只有3家能保持微利,其余4家在不同的亏损。
-----------------------------------------------------------                            
 各位超市行业中的朋友,由于本人非科班出生(当时就读的是酒店 管理),对超市的一些较系统的知识及企划懂的较少,希望各位超 市行业中的朋友能多多指点!

小乐

 积分:518  金币:25
 发表于 2004-06-08 16:12 | 只看他
20楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
各位老大们发表一下各自的见解吧!

鸾凤鸢

 积分:1322  金币:0
 发表于 2004-06-08 17:22 | 只看他
21楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
竞争如此激烈,
你们彼此的实力比较如何
如果势均力敌的话
一定要注意保持平衡
保留稳定顾客不与强者直面交锋
避免陷入恶性竞争
降低营业成本增加营业外收入
不段提升服务质量
给周边小型店造成致命打击
在一段时间的洗牌后
淘汰弱者
这就到了你们正面对决的时候了
而在这样的斗争中
没有强大的经营优势(比喻采购、促销、经营成本等)以及雄厚的实力的积累的话必然会在长期惨烈的竞争中败北
所以现在就盲目的争取顾客而给自身造成麻烦是不可取的
十年磨一剑
这极大的耐心与付出
剑出之时,
方可仗剑而行

一点拙见

鸾凤鸢 最后修改于:08 Jun 2004 17:23:16

鸾凤鸢

 积分:1322  金币:0
 发表于 2004-06-08 17:35 | 只看他
22楼
RE:谁能帮我的超市脱困?

你这个店子需要好好的长期经营
这此时你可以同时通过一些其他的途径增加收入
比喻新开直营店或推广加盟
这样带来的收入可能比你在困境中挣扎所得的要利润丰厚

小乐

 积分:518  金币:25
 发表于 2004-06-08 18:18 | 只看他
23楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
谢谢您的建议,我的整体收入还可以的,其它业态的不动产的收益还可以。特别是专卖店处在上升期,收益较好。只是我一直想在超市行业中有所作为,不想放弃这行!至于再发展新店我没有信心,因为近年来我的超市业态门店经营状况都不是很理想。况且我个人认为还是把现有的门店经营好,建立起一个好经营模式再发展较有利,不然总觉得事倍功半。

重振新品

 积分:1014  金币:-2
 发表于 2004-06-08 19:09 | 只看他
24楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
楼主您好!
从您的分析来看,您的超市只要能够稳住,再有一点点进步就一定能在竞争中取胜的.
因为从营运成本来看,您现在店里面还是占优势的,所以放弃显然是很不明智的选择.
1.保证适当的利润,不应从价格上作文章,正如上面朋友说的造成恶性竞争对你是不利的,但可以在节假日做促销。(我一个朋友的超市每个星期六、星期日都做促销,这样已经形成了一个习惯,所以星期六、日人都比较多)
2.地理位置不好,有两种方法可以改变,一种是购物车;另一种就是门前建设了,好的购物环境还是会提高你的人流量的。
3.提高员工服务水平,让每个员工感觉一种责任,一种危机感,但又不能让大家消沉.给员工一些奖励,能够有好的策划方案或因为服务受客户表扬的要奖! 同时可以搞一些特殊的服务,夏天的时候多煮点凉茶,购物免费喝;冬天购物送手套...^v^
4.节省超市运作成本,每个员工节省一点点,在采购的时候每个商品的成本节省一点点.一分钱,一万种商品,每种商品1000个.都是一个很大的数目.
从最小的事做起,稳住,进步一点点,争取每天多一个回头客!
端午节来了,把握好每个节日,希望能为您带来多几个回头客!


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小小鱼

 积分:71  金币:0
 发表于 2004-06-08 19:36 | 只看他
25楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
楼主您好!
其实你的优势就是你有7家店,而其他的都是单店,怎么不利用好这种优势呢?不知道你发行了会员卡和储值卡没有,如果还没有就要加紧了,多联系点单位,发放会员卡、储值卡也可以拉近客户与你的距离。

朝花夕拾

 积分:618  金币:26
 发表于 2004-06-11 11:10 | 只看他
26楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
试试看做一次市场调查,看消费者怎么说,当局者迷,但是,百姓的眼睛是雪亮的,他们会告诉你为什么选择别的超市,同时注意提高顾客忠诚度,把他们变为自己人,不仅仅是靠价格。
一点浅见,见笑!

三人行

 积分:245  金币:32
 发表于 2004-06-12 16:12 | 只看他
27楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
强龙压不过地头蛇,在镇上开的较早,顾客的心中有亲切感,如何在宣传上下工夫,利用社会的口碑效应来加强自己的宣传,回馈老客户,定有一定的效果。

马楚成

 积分:62  金币:0
 发表于 2004-06-14 12:07 | 只看他
28楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
小镇一样需要营销
不是大城市才搞企划
以部分商品负毛利或零毛利带动其他商品
在小区和居民分布广的地方
做商品信息展示
定期更换 发挥连锁优势
我以前帮一个朋友的小连锁改造
就是采用此种模式
得到良好的效果
现在是营销为王的时代
注意关键(我的打字太慢不多说了)

江 杉

 积分:308  金币:-4
 发表于 2004-06-15 12:53 | 只看他
29楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
不知镇上有没有学校,我们这里把店开到镇上,因为整体灵活度不如小超市,部分新品引进没有小超市快,偏门商品不多,小超市一样活得很好,就拿学校用品这点来说吧,他们在一家200平米的店里有卖图书,自考,中考,高考的各类工具用书,试卷什么的,开学有文具大展销,平时品种也比我们全,价格要低,他们都是现采的。就今年学校开学,他们光文具就拉了整整三车,你想想看这利润是多少。

仅供参考!

江 杉

 积分:308  金币:-4
 发表于 2004-06-15 12:54 | 只看他
30楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
我想这也是一种楼上各位楼主所说得一种错位经营方式吧

江 杉

 积分:308  金币:-4
 发表于 2004-06-15 12:59 | 只看他
31楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
文具现在是做供应商月结,因文具更新过快,部份商品需我们到供应商处去看新品,挑选。新品引进没有小超市快,部份商品因价格差不多,供应商重码使用现像严重,文具类单品管理混乱。采购想引进大品牌,但因文具销量有限,没有量不能做,我们在文具这块上处于两难境地。

有哪位可以指点一二!!!先谢过了

乡巴佬

 积分:35  金币:0
 发表于 2004-06-15 14:15 | 只看他
32楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
朋友,看来7年时间你没什么长进啊,不是吗?!
百货业,关键是做市场,一个小镇,怎能养活7家商场???
所以,你得改变经营理念——————是做镇上的百货还是整个镇的百货!!!能抓住全镇一定的顾客,害怕养不活你吗????
具体怎么做,有一定分寸吧!!!

Hero-Lee

 积分:1472  金币:41
 发表于 2004-06-15 17:17 | 只看他
33楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
一经分析后如果效益不理想.且经过多次的改善又無多大的改変.我建議您不要有"不想这么快就认输!"的覌念.另起爐灶沒什麼丟臉得事.不要使這一家店成为您的"敗家子"那才是真正丟臉的事.
懂的开店也必須懂的在如何情況下"光榮"退场.這是小弟的淺見.请見諒.
herolee.

sha

 积分:352  金币:0
 发表于 2004-06-15 21:16 | 只看他
34楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
第一、向渠道要利润,对于小供应商而言,只有当他没有利润的时候才会不合你合作。
第二、向管理要利润,控制成本,……
第三、商品差异化,直接打名牌商品的价格你是打不过他的;但是非名牌,顾客没有办法比较,价格相对便宜又可以获得,比较高的毛利率
第四、利用企业小市场反应能力快决策快的特点大打促销战,在促销商品要灵活快速面对市场,走在市场前面
第五、不要打价格战,对利润影响太大,
第六、如果实在没有办法,就卖了她吧,或者转换业态

哈哈775

 积分:231  金币:0
 发表于 2004-06-15 22:09 | 只看他
35楼
RE:谁能帮我的超市脱困?
其实可以考虑错位经营,避开同规模较大实力较强的超市硬拼,你可以选择自己比较有能力、有特色和优点的商品来作为主打提升认可度.既然你已经很事零售业七年,那么多少能认清自己的实力和优势,也先为自己的超市定位。作为从A类地段变成B类地段,其周围消费群体也会有所不同,因此经营项目也该适当调整;充分的做好市调工作,然后重新制订一条大众型的经营策略出来(包括在服务方面和团队协作上)

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