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主题:超市运营流程的学习

 
江南浪子

 积分:1720  金币:14
 发表于 2004-07-01 16:03 | 只看他
楼主
大家一起来共同琢磨!
一、 讨论学习目的:
在营运流程的学习过程中,将以后工作中能用(或需调整能适用)的流程记录下来,以利于下一步流程制定工作。
二、 讨论学习方法:
1、 先看流程图,再看流程描述
2、 确定调整类型(能用、不能用、需调整后适用)
3、 提修改意见
4、 请示部门领导安排相关人员修改
5、 集体讨论修改成果、部门内定稿
6、 最后报公司批准执行
三、 学习
1、 总部巡店流程
建议修改:
1) 建议修改适用范围
2) 巡店检查的总体效果(满意、可以接受、不满意)建议修改
3) 四种巡店情形建议修改
4) 督导巡店,建议增加门店应限期反馈
问题:
什么是小分类单品SKU商品采购渠道?
2、 门店巡检流程
建议修改:
1) 制作店长、主管每日巡查检核表
2) 建议增加主管限期反馈店长巡店反馈
3、 新店开业人员准备流程
4、 新店开业设备准备流程(不含IT)
5、 新店开业设备准备流程(IT)
6、 新店开业商品准备流程(商品陈列子流程)
修改建议:
建议主管以上人员修改棚格图
7、新店开业促销准备
子流程1:商品促销企划和促销审批
1) 部门、人员名称需重新确定
2) 营销促销效果的量化评估指标应提交营运部门
3) 营运部门审批描述应清楚(属会鉴还是再提修改建议)
子流程2:促销执行
1) 三个子流程应先准备商品、再制作DM,且准备商品我们只要一个采购渠道
DM的派发建议增加邮寄方式
子流程3:新店开业促销商品计划和陈列
子流程4:促销评估
8、新店开业工程准备
修改建议:对于以上工程方面的修改,需与企业发展部一起进行
9、新店开业管理流程
子流程1:新店开业项目组织、预算、计划、评估
子流程2:新店布局设计
说明:该流程适用可行。
10、门店经营评估
1) 顾客满意度的指标怎么计算?
2) 顾客排队超标的标准没有确定;
11、顾客退货
1) 按照原价还是高价进行退货?
2) 银行卡、支票或其他非现金购买的商品,退货时能否退现金,若能退现金,请分别给个标准;
3) 取消“日退货商品记录表”的操作,可以改为电脑自动生成;
4) 正常权限内退货建议由服务台员工处理,非正常权限内由店长处理,取消柜组、主管审批过程;
5) 价格差异单是在顾客退钱之前还是在退钱之后确认?
12、商品换货
1) 取消“服务台与柜组确认是否有新商品”的环节;
2) 取消“分批审批”环节;
3) 建议顾客换货后“小票不收回”;
4) 取消“日换货商品记录表”

- 该帖于 2004-10-15 14:33:00 被修改过

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江南浪子

 积分:1720  金币:14
 发表于 2004-10-15 14:29 | 只看他
2楼
RE:超市运营流程的学习
超市的细节太多了!

永胜秋秋

 积分:326  金币:163
 发表于 2013-07-25 21:48 | 只看他
3楼
很详细

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