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主题:请大家谈谈如何制定商品毛利率,如何做好商品淘汰的工作!!

 
岩泉

 积分:728  金币:111
 发表于 2004-07-04 12:50 | 只看他
楼主
请大家谈谈如何制定商品毛利率,如何做好商品淘汰的工作!!这是我们国内目前中小型超市普遍存在的问题,这两项工作,我个人觉得如果没有一定的操作经验和一定的基础,是做不好这个工作的!!有的企业老板一味追求毛利,一味地追求商品的琳琅满目,其实,这两种做法都是错误的,但是如何做好这个工作,却不是很多人都能做到的,我到目前为止,也做得不够好,所以在此法帖,希望众网友能谈谈你们的成功经验,另外,如有这方面资料的朋友,希望你们不要吝惜,也贴出来让大家共享吧!![/B]

shishui 最后修改于:04 Jul 2004 12:51:23- 该帖于 2006-5-13 19:13:00 被修改过

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奋斗,成就男人!
踏足这片热土,忙碌于生活,亲人,创业,爱人,朋友,自己当中,总希望能活得实在。
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天外飞

 积分:77  金币:0
 发表于 2005-04-21 14:58 | 只看他
2楼
RE:请大家谈谈如何制定商品毛利率,如何做好商品淘汰的工作!!
——采购做好商品组织表的工作;
——门店营运部门做好商圈调查后,从商品组织表中构成适合本商圈的“商品配置表”,该强化的品类强化,留下表现优秀的单品;
——分析单品表现的工具:
某单品的PSI值=它的销售额权重×单品销售额占类别比+销售数量权重×单品销售数量占类别比+毛利额权重×单品毛利额占类别比
某小类,按照 PSI将所有单品排序,排在后面的就是要淘汰的;

当然,某一些不可替代功能的,如蜡烛、残疾人用品等还是要保留!

引进的新品就是本商圈需要而我们目前没有的:
————先从本公司的商品组织表里面找,如果没有就向采购建议,寻找符合要求的供应商来做该类商品。

平时日常的商品维护,根据单品的PSI值表现和商品配置表来做!!

谢谢,, QQ:81712486

jonky

 积分:225  金币:0
 发表于 2005-04-28 12:27 | 只看他
3楼
RE:请大家谈谈如何制定商品毛利率,如何做好商品淘汰的工作!!
2楼的兄弟说的对,我个人比较同意。但这样做有一些繁琐的地方!

我这里有一个北京超市单品(烹饪油)实际调整时的商品结构分析表供大家参考,个人能力有限,请能人多提宝贵意见!!小弟在这里先谢了!!

空谷听涛

 积分:86  金币:8
 发表于 2005-11-10 01:38 | 只看他
4楼
RE:请大家谈谈如何制定商品毛利率,如何做好商品淘汰的工作!!
能不能具体说明一下!

奋斗到底

 积分:8989  金币:683
 发表于 2006-05-13 19:12 | 只看他
5楼
RE:请大家谈谈如何制定商品毛利率,如何做好商品淘汰的工作!!
2楼的兄弟,你所说的销售额的权重是什么意思??如何得来??请赐教!!

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每个人都有自己的奋斗目标.
我的奋斗目标是为中华零售崛起而努力工作!!!
MSN:johnathan_1972@hotmail.com
email:walcarre@163.com
QQ:365077660
奋斗到底

 积分:8989  金币:683
 发表于 2006-05-13 19:13 | 只看他
6楼
RE:请大家谈谈如何制定商品毛利率,如何做好商品淘汰的工作!!
一个好贴,建议加精.

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小敏

 积分:256  金币:122
 发表于 2010-05-15 23:55 | 只看他
7楼

我是肚肚

 积分:249  金币:125
 发表于 2010-08-27 17:44 | 只看他
8楼

支持2楼的兄弟

Nile

 积分:17864  金币:8808
 发表于 2013-04-16 16:26 | 只看他
9楼
没有一定之法!

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一定要把超市的经营给搞上去!——某人员

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