王清湖1009 
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商业业态策划:传统业态介绍
商业业态分为传统商业业态和新型商业业态.改革开放以来,由于我国经济的发展,促进了我过商业业态发生了巨大而深刻的变化,作为商业策划师应当系统地掌握我国商业业态变化的进程、特点及格局、未来发展的趋势，才能为发展商提出基础可靠的方案；国外的商业比我国相对来说发达，其经验教训都是可鉴之处，策划人员应依据实地情况，结合商家的要求，消费者的需求才能作出可行的商业策划方案。
第一节 商业业态的分类与发展趋势
一、 商业业态的概念与分类
（一） 业态的概念
商业业态主要指零售业或商业的经营形态及销售形式。随着经营活动中不同要素的不同组合而产生不同的业态，最基本的含义是商家如何把东西卖出去，
如：是有店销售还是无店销售
是有服务人员提供服务还是消费者自选商品和自我服务
是综合性商店还专业性或专营特定品牌的连锁店
是就近服务顾客还是吸引远处顾客
是单一的产品销售还是融合购物“shopping ,、餐饮、休闲、娱乐为一体的大型购物中心
不同的经营形态和销售方式，形成各种各样、极其丰富的商业业态，不同角度满足了市场的需求，为商家的发展营造了新的方式。
随着经济的发展，人们生活水平的提高，市场竞争的剧烈，单一形式的百货商店已经难以满足消费者的要求，新型的商业业态呼之欲出，该新型的商业业态分别为零售业、餐饮、娱乐、旅游、服务业及其所构成的比例同时出现在购物中心。
（二） 传统的商业形态
传统商业业态形式主要有：百货店、专业店、集贸市场、前店后厂及信托商店
百货商店：在人们的印象当中，百货店是一种“万货全”的经营场所，它是指经营范围广、品种齐全，能提供多种服务的零售商店也是一种综合性商店（服装、皮具、化妆品、音像、书籍等）。规模上有大、中、小之分（一般按经营面积和从业人员数量进行划分）
百货商店经过100年的发展，百货商店已趋于完善，成为零售业的基本形式。随着物质技术手段的进步，大型百货商店在硬件上的要求也更加严格，一般都装有自动扶梯、货梯、中央空调、收银系统、烟感报警、广播系统、自动喷淋系统、防盗监视器、磁性防盗装置等；在“软件”上主要集中在货源、内部管理、统一形象识别、员工服饰、精神风貌、店内产品陈列上尽量形成自己的特色，百货商店在细节的处理更为严谨一些，需要“硬件”与“软件”的高度结合，才能产生较大的经营效益。
百货商店的优点：
第一：经营品种丰富，拥有各种各样的商品供顾客选择；
第二：顾客节省了时间与精力，在百货商店实现“一站式”购买；
第三：百货的客流量大，人气旺盛，这种气氛可刺激顾客的购买欲
第四：资金实力雄厚，引进各种人才及设备，不断创新和增强管理能力
第五：优化货源结构和采购体系
第六：广泛提供各类服务，促进销售
专业店：是以经营专门类别的商品满足顾客某种特殊需求的。特点是经营商品的大类单一（仅一两类），但该类商品品种相当齐全，能满足高中低各层次的需求。它的产生立足于服务差别话的专门或特殊需求。
如：妇女用品、儿童用品、手机、钟表、服装、鞋类、眼镜、照相器材、通讯器材等
专业店的优点：
第一：集中了某类产品中 较全的品种规格，便于消费者对同一商品进行比较和挑选；
第二：专业的销售服务或信息服务；
第三：经营者对顾客需求、商品质量及供给价格比较清楚，在采购与销售方面有独到之处；
第四：大量进货可降低成本费用
专业点的缺点：
服务对象较“窄”，当“定位”不准或店址选择不当时，可能出现需求量不足的情况，市场风险较大。
集贸市场：现已遍布全国各大城市及城乡结合部。
主要特点：
第一：松散型的管理，以每个摊主为独立的经营主体，自负盈亏；
第二：经营的物品多为中低档、低价值且百姓日常所必须的食品、服装、日用品等
第三：进货渠道短，价格低廉，一般为自产自销、厂家直接进货、批发市场进货；
价格优势是集贸市场生存的主要原因，特别是在城市下岗职工增多，居民货币收入增幅放慢的情况下，与豪华商厦不景气形成鲜明对照，集贸市场依然“火暴”
前店后厂：是产销一体的经营方式，多是一些老字号，如糕点、酱菜、鞋类等，以制作精细、质量上乘而享有盛誉。
主要特点：产品质量易于保证。
由于城市的都市化、规模、级差地租等原因在城市中已发生变化，这种经营形式将逐渐消声。
信托商店：信托人接受他人的委托，以自己商店的名誉代理其它人的购销或寄售商品，并取得相应的佣金。
(待续) |
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