我去过这个店。。。还是2004春节过后半个月的时候，，，只能用一句话形容。。。火暴的我差点晕到！当时我和公司的股东一行5人从广州下午出发，第二天早晨6点到福州。。。3000多平方的店，好象40-50台电子称。。。好象40台收银机。。。我们5人进入卖场就被巨大的人流冲散了。。。由于时间很久了，好多照片和资料都因为电脑数局丢失不能上传。抱歉

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一切偕有可能，开自己的车，走自已的路，让别人跟自已走路

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雪狼9336

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发表于 2007-08-13 17:47 | 只看他

12楼

吹得牛，来点具体的数据和管理制度

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ylwei007

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发表于 2007-08-13 18:37 | 只看他

13楼

以上数据的真实性不知道，但永辉的生鲜真可做我辈的楷模。

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路过飘过

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发表于 2007-08-13 18:54 | 只看他

14楼

终于在这个论坛看到永辉了，GOOD！

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乿⑦⑧蹧

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发表于 2007-08-13 19:01 | 只看他

15楼

我是没听说过，既然楼主知道，就透露一下，让大家学习学习！

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坐看风云，笑对沧桑，心存天下，无忧无伤；秦王曰：“六国算什么，我要打下一片大大的疆土”！

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haidao

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发表于 2007-08-15 11:13 | 只看他

16楼

楼主知道，就透露一下，让大家学习学习

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正步踢红尘

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发表于 2007-08-15 15:29 | 只看他

17楼

向永辉学习

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我的空间我做主。

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ybbwthfpl

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发表于 2007-09-07 10:03 | 只看他

18楼

真是垃圾懂不懂生鲜啊，
乱说，产生一万的销售有大约一车的货量。自己算一下，可能吗，我又不是没有有那么做过。

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阿莫拉

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发表于 2007-09-09 01:18 | 只看他

19楼

都有哪些课?经营面积分别是多少?员工分别是多少?每个课的日均销售额?
请提供数据,大家共同学习.

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不会水的鱼

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发表于 2007-09-12 09:16 | 只看他

20楼

的确是有哪么火爆,请大家没有调查的不要乱发言,据我有在福州的朋友说,永辉业绩是很不错,而且团购业务做得好,还带批发/配送,生鲜熟食每天一家业绩能突破20000,水产的业绩更好

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四海一族

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发表于 2007-10-22 10:59 | 只看他

21楼

我住在福州，　11楼所说的确有其事。　我闲时也经常逛逛永辉，　每日30W的营业额我估计是能达得到。　福州现在的永辉生鲜，每家的客流量都非常不错。　象黎明永辉至少有40-50个收银台，而且我每次去的时候都要排队。　

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雪狼9336

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发表于 2007-12-05 13:47 | 只看他

22楼

各位能不能说说其精髓的地方，小弟不了解永辉，多说说，好让我们都可以学习啊

？

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robi_119

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发表于 2008-02-14 18:04 | 只看他

23楼

我在07年11月份的时候，和公司的领导专门开车从深圳去看了，四个字，自愧不如

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发表于 2008-02-20 14:42 | 只看他

24楼

楼上的一些朋友说的有些太夸张了，我是在07年6月份由永辉集团主办的生鲜培训班在福州，参加了为期三天的培训，当时请了永辉集团生鲜采购经理、以及就是你们谈到的黎明路店长，给我们讲解了永辉集团生鲜采购、营运等，而且我们每位参加培训的人，都提了不少问题，晚上还安排参观了永辉集团设在菜篮子水果、蔬菜、水产等配送基地，也参观了永辉集团黎明店等，销售是挺好的，我们听到当地老百姓都是这样说，永辉集团在福州有特殊条件。

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胆怯的人在危险前被吓住了；懦弱的人在危险中被吓住了；勇敢的人在危险后才感到后怕。

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横扫千军01

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发表于 2008-04-22 17:05 | 只看他

25楼

有没有他的规划方案什么的，拿上来。。

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日星

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发表于 2008-04-28 17:01 | 只看他

26楼

我也参加了07年6月份由永辉集团主办在福州的生鲜培训班，销售的确是好。但福州“农改超”已经在实施阶段，不象其他地方只停留在口头上。永辉集团生鲜做的好，应该值得我们学习。

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解刀问风.lxh

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发表于 2008-04-29 10:50 | 只看他

27楼

大家好！很高兴在联商论坛上看到我的永辉。可以给大家介绍一些表面上的做法：1.生鲜讲究的是“鲜“，每天提供给顾客的商品一定要新鲜;2.价格要合理，把实惠让给顾客。感觉这句话有些象打官腔，可以举个实例。去年一家外资超市雪莲果卖到17、18元，我叫生鲜部经理去联系货源，根据进价赚取合理利润，才卖7、8元。要站在顾客立场，不要牟取暴利。3.......

时间关系，以后再探讨。借用公司的一句话“我们一直在成长”。顺便提一下，最近在一家外资超市附近新店开张，火爆！

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大海螺

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发表于 2008-06-28 15:46 | 只看他

28楼

永辉生鲜楷模

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踏雪无痕的功夫

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发表于 2008-07-06 22:48 | 只看他

29楼

永辉做的好不好马上就有真正的对手了，厦门大润发就要开了，大润发也是以生鲜为龙头滴，到时候就好看了。。。。哈哈。。。

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jetang

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发表于 2008-07-07 15:12 | 只看他

30楼

期待大润发的到来

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qq:395870181
jetang@163.com
http://blog.linkshop.com.cn/u/jetang

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titoni

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发表于 2008-07-10 16:13 | 只看他

31楼

竟然没有看到这个帖子,真的很遗憾.

我谈下我的部分看法:

永辉确实在生鲜方面居于国内前几名.甚至可以说是第一名.

渠道选择方面:1与农民签合约,定时收菜,同时指导农民种植新品种2产地采购,派采购驻扎3批发市场:水产和贝类,蔬菜,水果均有档口,自采的销售不完就批发给别家企业,自己不足的从别家采购

店内营运要点:每日基本出清,因此因品质问题的损耗很小.促销力度不大,理由是不需要做,及时要做,就要保证供应量,差不多至少要够一个星期的.

满足消费者口味:有自己的加工厂,生产燕皮等当地特产.

还有很多很多特点,如有机会大家应去考察

PS1:湖北宜昌某企业在考察后,坚定了其做生鲜的信心,而且内部调整了,据了解,从07年7月至08年3月底,仅生鲜就贡献了1亿3的销售.

PS2:稍微更正24楼26楼两位先生参加的培训,是由中国连锁经营协会举办的,今年他们还在武汉和威海举办了二期培训与考察,考察企业为中百仓储和家家悦.

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樱花雨

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发表于 2008-07-11 11:33 | 只看他

32楼

RE:谈谈中国生鲜第一店的福州永辉黎明店!!!

永辉加油呀

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QQ群：39140193
QQ:545979159

淘宝网

淘宝

淘宝网购物论坛

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快乐爸爸

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发表于 2008-07-11 15:52 | 只看他

33楼

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败类~~男人

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发表于 2008-07-12 20:13 | 只看他

34楼

恩,.我谈谈我的看法...我也去过福州的永辉黎明店,包括重庆的永辉我也去过,了解过,黎明店30万的业绩是没有一点问题的..确实是有那么牛B,不光是黎明店,别的店生鲜都做得非常的好.包括重庆的永辉都一样,生意在没个地方都算是首曲一指的.我的看法是:主要是永辉的经营模式不错,是每个做生鲜的企业应该去学习和借鉴的,上面有为老兄弟说,,厦门的大润发,要开了,,我也在大润发做过.大润发是不错..但是,和永辉比的话..我看有点悬,

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浩海无涯

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发表于 2008-07-12 23:27 | 只看他

35楼

大家都是行内人，可不可以来点实际的东西，不是泛泛而谈，我也想了解一下哈

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