☆小白
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| 只看他
楼主
刚刚辞职,难得清闲,工作也许久了,和大家谈谈一些工作经验与心得。希望大家给予指正。
如果你是一个中小型超市的店长与老板,是否觉得现在经营的越来越吃力,是否觉得身边的大卖场越来越多,便利店越来越疯狂扎根于你的身边。
店铺多了,人们的选择也多了,经营自然困难起来。有竞争就有失败者,当然,我不要做那个失败者。
首先要给自己的超市一个良好的定位,不要抱怨卖场那么大你竞争不过他,也不要埋怨便利店太多,开在每个小区的门口。卖场的特点在于良好的价格优势和一站式的购物优势来吸引过客;便利店的特点就纯粹的体现在“便利”二字身上。现在的标超是夹在这两种业态之间求生存,是比较困难。可你要看到你自己的优势。我们最大的特点就体现在价钱比便利店要便宜许多,又不会比卖场贵多少,比起卖场来,我们所处的地理位置相对优越,就是比卖场“便利”喽。
我以前工作的店竞争也是非常的激烈,别说多如牛毛的便利和自己同等规模的标超和数不清卖场的班车,方圆三公里之内就有农工商总部118店,麦德龙总部真北店,乐购真北店,易初莲花曹安路店四家大型卖场。生存起来也是相当的困难。可是我们也没有就此放弃。就只能在经营方面下工夫了。
开在居民区,要想生意做的好,最主要是培养老顾客。让他们养成一种固定的消费理念,要买东西的时候第一时间想到的就是你们超市。
看起来是不是很难啊,其实不然,居民的消费和流动人口的消费有很大的区别,商品都是以生活用品居多。首先要做的是给店内商品的优化,根据每天的销售报表进行针对性的对大类商品的增减,让顾客可以在自己常用大类的商品进行更多的选择。
二是促销方面。其实我现在看了看,很多商场的促销是跟风似的,没有针对性的对自己所处的地理位置进行分析,别人促销什么我也促销什么,这样的促销做起来又费事又费钱且没有什么效果。打个比方,我这里是居民区,乐购处在外地人口较多的杂居地带,他们促销的商品你在选择上就要都考虑很多,并不一定适合你,其实我们可以选择一些大副食啊,生鲜蔬菜类啊,品牌的生活用品啊,蛋品类啊,效果要比你去模仿别人而好的多,尤其是蛋品类,如果你的价格比进价低两角,就会和外面市场的零售价差五角左右,到时带动的人气不得了。
其次还体现在便民方面。有句话是这么说的,急人所急想人所想才是做生意的基础之道。商场内根据所处不同的地域可以增加一些其他的销售项目。后来我们引进了5加仑的延中纯净水(利润又高销量又好)增加了正章的洗染专柜,开通了公共事业金的代收,又将报纸零售请进店内,并申请了药证。这样我们店既是超市又是菜场、水站、书报亭,缴费站,药店。经营的项目多了,自然来的人也多了,人气旺了,生意也好做了。
还有,要更体现便民,就要开通送货工作,老人买东西拿不动了,别人正烧饭时发现油没了,打个电话,你就给他送过去,花不了多少时间,虽然赚不了什么钱,可这项工作开展久了,顾客之间口碑上要好很多很多。你体谅他的时候,他也就反过来体谅你了,不急的时候来你店里转转,呵,这个店里的东西还真便宜。一举两得,多好。
其实还有很多很好的方法啦,太冷了,不一一列举了,有机会再和大家探讨,如果以上什么地方不对或你们有更好的方法,多多跟贴。让我们的眼界更丰富点。谢谢!
- 该帖于 2006-5-9 14:47:00 被修改过
| 只看他
2楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
补充一点
游戏规则中还有一条是寻求垄断
现在中国还不到这个阶段
能活下来的都是少数
这些少数的特点
规模
中小型超市现今的生存与发展
生存可以
发展不行
☆小白
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3楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
谢谢,赞同,当然,我所讲的发展只是营业额的增长,也只能发展到这个份了。
| 只看他
4楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
如果在中小里
像楼主这么认真干的
会有到大型里发光的时候
☆小白
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5楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
大型??呵呵,大型不要我,嫌我以前工作的地方太小了,不适合他们。我倒是想去,毕竟他们是大型,大型的发展势头当然比中小好了,于发展于薪资。
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6楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
机会有的
贵在坚持
☆小白
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7楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
也许是吧,只是机会还没有到,坚持吧。
| 只看他
8楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
今天我没有时间跟大家交流,下周吧
☆小白
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| 只看他
9楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
titoni ,有机会我们好好的聊聊。
☆小白
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10楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
以后不知道能不能常来了,有想和我聊聊的朋友可以发消息给我:13341961725.
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11楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
楼主,不用急,是金子总是会发光的,不过,我有个疑惑,你为何不自起炉灶?
☆小白
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| 只看他
12楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
我另起炉灶?我也想,可是只能想,要做太难了,我在上海,投资一个300平方左右的比较健全的超市需要100万大洋,,,我想啊,想啊,,可是钱从哪里来,我亲爱的MONEY!如果明天我中了500万,我看我就可以开一个4000平方左右的卖场了,,你有钱吧,我们两合伙投资怎么样、??
| 只看他
13楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
企业经营有道``并不一定发展有道.不过零售行业确实应该把自己看成是服务行业``大店开低价靠促销.我们中小超市就要靠服务了/
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做足做够,经营之道
| 只看他
14楼
论中小型超市现今的生存与发展之道
观点还是分析的相较透彻,指出小型超市的优点与缺点。就像当初沃尔玛进入中国一样,国有超市又是如何进行操作的,不正式为我们指明了方向,所以管理人员的思维及战略是指导这场战争的胜负,小型超市主要的一个鲜明特点突出在“便利”上。这种便利进展的情况又来源于管理层的思维创新等。
| 只看他
15楼
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16楼
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☆小白
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| 只看他
17楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
谢谢各位的赐教,,谢谢,,真的,希望继续回贴,继续交流。
十月一
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18楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
便利连锁
灵活发展
| 只看他
19楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
灵活发展,想顾客所想.
| 只看他
20楼
RE:论中小型超市现今的生存与发展之道!
灵活发展,想顾客所想.