| 只看他
楼主
抛块砖——
对于百货店专柜的商品管理,大致可分为两种思路:
1、单品化管理;2、类别化管理。
对于联营专柜商品管理,一般都倾向于类别管理,因此本帖主要讨论的是后者的具体管理方法和优缺点。
在做类别化管理的时候,百货店给每个专柜分配三个码,“正价商品类别码”、“促销商品类别码”、“甩卖商品类别码”。
所有正价销售的商品使用“正价商品类别码”销售,这种方式的优点就是简单有效的得到了与专柜业绩、结算相关的重要信息——销售额,但对促销降扣销售无法跟踪。
于是,百货店又给出另外一个“促销商品类别码”,将促销销售与正价销售区分开来,一方面更加客观的反映了销售业绩构成,另一方面也解决了正价与促销价商品结算扣点不同的问题。
最后,有些过季商品折扣过低,商场不希望这类甩卖商品的销售额也做为专柜保底销售额的一部分,于是就有了“甩卖商品类别码”,对于不参与保底的甩卖商品,用这个码销售和统计销售额,籍此解决上述业务需求。
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我顶你个叶!
| 只看他
2楼
上述三种类别管理码配合使用,可以低成本的满足联营专柜商品管理的销售、促销、分析、结算大部分业务需求,但存在的问题也比较突出:
问题一:对于一次促销活动,多种促销扣点(对应不同扣率)的支持存在问题。(如:正价销售22%扣率、9折销售21%扣率、8折销售20扣率……)通过一个促销码无法统计不同促销折扣区间的销售,也就无法得到精确的业务分析数据,自动结算问题也不好解决。
对这个问题的一种解决方法是,在手工开出的销售单上注明原价与折扣价,在POS机上录入相关信息,但这种方法的明显漏洞是价格由专柜营业员手工填写,由于商场无法获知商品的正价(原价)信息,究竟几折销售商场无法监控和确知,所以造成经营数据失真,在结算扣点上可能会有损失。
问题二:由于这三种类别码所对应的结算扣点不同,个别不法专柜可能将正价商品当作折扣商品售卖,将甩卖商品当作折扣商品售卖,对此商场无法做到自动监控。
上述两问题的本质相同,是同一个问题的两个层面。均是利用非单品管理的漏洞,在折扣率上欺骗商场争取更低结算扣点。
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我顶你个叶!
| 只看他
3楼
如果仍然基于类别管理,我希望各位讨论的是:
1、上述三种类别管理码在分类方式上是否仍有扩充余地,如何扩充?在每一类的具体管理内容上是否仍可进一步丰富和改进?
2、针对这些漏洞,除了现场管理制度,在系统功能设计上和管理流程上是否有更好的思路?
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我顶你个叶!
卡兰帝
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4楼
优势
——单品化管理:规避违章驾驶
——类别化管理:省事,无须商品录入等繁琐事务
劣势:
——单品化管理:繁琐事务,每进新货或折扣商品均需登记
——类别化管理:无法自动识别,系统是进去简单,出来的也简单
解决办法:
1、制定严格的处罚制度,发现就地正法
2、增加管理人员的询店事务,如每一小时到到专柜查单
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不争半目
卡兰帝
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5楼
另外:让厂家将促销商品的条码,用Microsoft Excel 工作表的方式给到你们,虽然麻烦,但还是省心很多,能够解决问题
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不争半目
| 只看他
6楼
基于类别管理的前提,得到厂家的促销商品条码后,后续监控如何做?在POS机上扫条码销售吗?
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我顶你个叶!
卡兰帝
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| 只看他
8楼
以钻戒为例,营业人员在开小票的同时,将该商品的数字编码(为区别各厂家可分配给他们些编号,如周大福A),在买单时,收银员只需将该商品的数字编码录入即可。
——如是前期登记之商品,系统就可通过
——如是非登记之商品,你开处罚单就行了
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不争半目
卡兰帝
积分:1915 金币:57
| 只看他
9楼
——珠宝都是单品管理的
——化装品是批号,数量管理的,在这里,不同品名、不同批号、不同数量在厂家提供的Microsoft Excel 工作表中,让厂家按规则报,就可以了
——鞋、服装也是单品,只是分大小码
——其他按特征进行分类
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不争半目
| 只看他
10楼
以前我们商场是这样的,不过后来被我搞成一码管理,不管是打折活动,还是做满多少省多少,一切都换算成折扣率来体现,因为我商场用的是西联系统,所以在降扣方面以折扣率来体现,但这样出现一个对价格监控的问题,如供应商把成本价标高,进入卖场说做几折活动要求降扣时就不好控制,当然用多码管理也存在这个问题,而且串码根本无法控制(未严格对小票进行审查,每月财务结算的时候突显出这个问题),所以我商场才变成一码管理的这种方式,
只是由于最近可能要推出会员卡,而其积分方式要求7折以上1元一分,7折以下5元积一分,才不得不分配2个码到专柜
购物乐园
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| 只看他
11楼
多码管理漏洞很大,供货商员工经常把高扣率商品开到低扣率商品码,需要楼管每天严格对小票进行审查。但楼管不可能做到熟悉所有商品,一旦疏忽或马虎了事,供货商有空可钻。个别楼管甚至同供货商打联手。
| 只看他
12楼
我觉得楼上诸位所说的我颇感疑惑
鞋与服装也变成单品管理不累死了~哎
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曾经沧海难为水~
| 只看他
13楼
可以在收银系统做改进,原价及折扣价格都要录入,系统计算折扣率,以折扣率对应商品编码
| 只看他
14楼
《上面说的三种类别码所对应的结算扣点不同,个别不法专柜可能将正价商品当作折扣商品售卖,将甩卖商品当作折扣商品售卖,对此商场无法做到自动监控。
上述两问题的本质相同,是同一个问题的两个层面。均是利用非单品管理的漏洞,在折扣率上欺骗商场争取更低结算扣点。》
这些问题其实都很好解决的,类别码的用法大同小异,主要就是利用软件管理到位就能避免上面提到的问题:首先把正价商品所有商品的库存金额管理起来,前台POS能做到应销、实销和优惠的录入,数据传到后台,搞促销时的销售通过系统可以验证各部门申请的促销协议上的打折情况是否相符。这样操作避免了部门将正价商品当作折扣商品售卖,将甩卖商品当作折扣商品售卖。当然这些没有严格的管理是不行的,制度是死的,没有执行等于一张废纸。
购物乐园
积分:7732 金币:3564
| 只看他
16楼
联营专柜最好只给一个编码,折扣很低的促销最好到商场专门的促销区去另外申请促销编码,这样有利于管理,也有利于卖场形象的提升。