联商首页 | 资讯中心 | 数据 | 专栏 | 专访 | 商业地产 | 会议

手机联商
联商微博

论坛首页求助问答区资料共享区

精华贴 | 骨贴 | 新帖 | 论坛公约 | 联商币兑换 | 联商站务

01百货店/Mall 02便利店 03超市 04专业店 05商业地产

当前位置: 联商论坛 → → 贴子

阅读:[] 跟帖:[44]

主题：卖场营运运算公式

管理主题：删除 | 锁定 | 取消精华 | 固顶 | 总固顶 | 图库

归海一刀之人定胜天

积分:27467 金币:1166

发表于 2006-10-10 19:45 | 只看他

楼主

卖场营运运算公式

销售毛利率＝销售毛利/销售收入
销售毛利＝销售收入－销售成本
库存周转率＝本期销售成本/本期平均存货（期初库存＋期末库存）/2
库存周转天数＝30/库存周转率
坪效（经营面积使用效率）＝平均销售额（含税）/经营面积/360
人效＝年销售额/年平均人/360
增长率＝本期销售－上周销售/上周销售
成本＝期初销售＋本期销售－库存
毛利额＝销售－成本
毛利率＝毛利额/销售
单品效率＝本月销售/单品总数
差额＝目标销售/本月销售
达成率＝本月销售/目标销售
增长率＝本月－上月/上月
本月占比＝课销售/处总计
加价率=不含税售价—不含税进价/不含税进价*100%
顺加：进价*〈1+加价率〉
倒扣：进价/〈1-加价率〉或：进价*倒扣系数（沃尔玛，家乐福均用倒扣法——提升毛利）
费用决定法：确认新加价率*系数
如：公司费用率为13%则加价率为13%*1.2=15.6
目标利润定价：公司、门店费用率=13%目标纯利率=1%
加价率=〈13%+1%〉*1.2=16.8%（平均毛利率≠平均加价率）
毛利率=不含税售价—不含税进价/不含税售价
盘点最终金额=（大盘+小盘）-报损

相关帖子:

·最详细的招商品牌资源汇总，需要的速进

·节前损耗控制重点

·零售业职业经理人（店长）资质认证

·北京昭邑零商招聘信息

·楼主!!有家乐福的资料吗??

·职场鸟人，办公室政治

·谁能谈谈超市货架的合理配置

搜索更多:零售资料发电机

---------------------------------------------------
双赢是动力，诚信是基石，团结合作是一条最好的路。。。。。。。。。
心态决定一切！细节决定成败！
超市策划卖场整改 QQ249750776 电话：13958642159

归海一刀之人定胜天

积分:27467 金币:1166

发表于 2006-10-13 16:40 | 只看他

2楼

如有不全

希望大家补充

期待中。。。。。。。。。。。。。。

---------------------------------------------------
双赢是动力，诚信是基石，团结合作是一条最好的路。。。。。。。。。
心态决定一切！细节决定成败！
超市策划卖场整改 QQ249750776 电话：13958642159

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

紫水晶紫水晶

积分:30 金币:4

发表于 2006-11-01 22:42 | 只看他

3楼

日常的计算都有了！谢谢你。

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

游晃的茄子

积分:123 金币:22

发表于 2006-11-08 12:50 | 只看他

4楼

又加强了我的学习，谢谢！

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:98 金币:9

发表于 2006-11-11 18:48 | 只看他

5楼

顶!!

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:46 金币:5

发表于 2006-11-16 12:15 | 只看他

6楼

好诶，谢谢楼主

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:501 金币:78

发表于 2006-11-16 14:24 | 只看他

7楼

谢谢

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:209 金币:62

发表于 2006-11-16 15:05 | 只看他

8楼

谢

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

浓郁的咖啡

积分:89 金币:34

发表于 2006-11-21 16:02 | 只看他

9楼

新人，支持一下了

---------------------------------------------------
有人的地方就是江湖，到处都是任我行，做好自己的事，做自己的桃花源！

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

重头在来

积分:1890 金币:570

发表于 2006-11-28 10:05 | 只看他

10楼

学习学习

---------------------------------------------------
┏━━┓我　　　●╭○╮　我┏━━┓　
┃天长┃想°☆ /█∨█\ ☆ 爱┃曾经┃　
┃地久┃你　　　∏　∏　　你┃拥有┃　
┗━━┛　 ·☆爱你一生☆·　┗━━┛

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:326 金币:34

发表于 2006-11-30 13:48 | 只看他

11楼

１、倒扣率=（售价-进价）/售价*100%
倒扣率是计算毛利的一种方法，主要是用于销售方，在销售的时候根据销售额考虑利润。

2．顺加率=（售价-进价）/进价*100%
顺加率是计算毛利的一种方法，主要是用于进货时，在进货的时候根据进货额考虑利润。

3．毛利=售价-进价
毛利是很重要的一个指标，是我们企业的利润来源，也是我们发展的基础。每个业务人员都应该关注这个指标，这也是我们对各层业务人员进行考核的一个基本指标。
企业的毛利计算方法与以上方法略有不同，企业毛利=毛利-商品损耗+其它杂项收入

4．毛利率=毛利额/销售额*100%
毛利率是衡量商品毛利水平的指标，对我们的工作有指导意义。在销售中，我们应该重点推荐高毛利率的产品。商业企业的综合毛利率应该在20%左右。

5．平均存货=每日平均库存之和/天数
平均存货可以告诉你还有多少商品。

6．库存周转次数=销售/平均库存
库存周转次数说明商品的流通是否顺畅。库存周转次数越大，说明库存商品周转越快，资金周转的效率也就越高。
库存周转次数分月库存周转次数和年库存周转次数。
月库存周转次数=月销售/平均库存，
年库存周转次数=年销售/平均库存
( * 我们企业要求食品商场年库存周转次数不少于12次，百货商场年周转次数不少于5次，针纺鞋帽商场年周转次数不少于6次，服装商场年周转不少于 6次，电器商场年周转次数不少于6次。 2002年度，中国零售百强之首——华联超市集团年存货周转率为10.63，同年，沃尔玛为7.79。 )

7、库存周转天数=360天（30天）/年（月）库存周转次数
库存周转天数，即商品自购入至卖出所需要的天数。如库存周转天数过长，说明商品适销不对路（但具体要根据商品本身的特点来确定），应尽快处理。
( * 2002年华联超市集团存货周转天数为33.87天；同年，沃尔玛为46.21天。)

8．营业毛利=毛利—收入及计提—前线费用
营业毛利是企业对各级业务人员考核的重要指标。免职计划、当月奖金、年终奖金都是据此计算出来的。

1．前线费用=运杂费+差旅费+财产保险费+劳动保护费+业务招待费+修理费+办公费
+诉讼费+低值易耗品摊销+物料消耗+存货利息+资产租金+租赁费+水电费
+其他杂费
前线费用是前线业务人员可以直接控制的费用，在平时的工作中，应尽量节俭，这样可以提高营业毛利指标。
10．资金占用=经销进价金额+其他应收款-应付延期帐款余额-应付联销帐款余额-应付票据
资金占用说明你用了企业多少资金。经营好的商品部，商品周转快，资金占用少，甚至不占用企业资金。
业务基础知识—经营指标的计算办法

11．月存货利息=月资金占用*2.5%

12．单位面积销售=销售收入/面积
这是衡量经营水平的一个重要指标，说明你的面积利用得是否合理。

13．单位面积毛利=毛利/面积
这是衡量经营水平的一个重要指标，说明你的经营面积是否值钱。

14．人均销售=销售收入/人数
这个指标说明用人是否合理，劳效如何。商业企业全年整体人均销售在25--30万元左右。不同的商品部和柜组，此数值不尽相同。
( * 2002年沃尔玛的销售额大约为2450亿美元，员工总数为130万人左右，因而可以估算其人均销售=245000000000/1300000=18.85万美元，折合人民币约155.86万元)

15．人均毛利=毛利/人数
这个指标说明所用的员工为企业盈利的能力。商业企业全年整体人均毛利在5--6万元左右。不同的商品部和柜组，此数值不尽相同。

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:501 金币:78

发表于 2006-11-30 14:33 | 只看他

12楼

真正专业零售,

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

爱已成往事

积分:262 金币:104

发表于 2006-11-30 19:40 | 只看他

13楼

还不错

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

风云再起之锋芒毕露

积分:3743 金币:1422

发表于 2006-12-06 13:33 | 只看他

14楼

支持

---------------------------------------------------
女孓綃魂 ╰’ 男孓淫蕩紅燈區淫亂只爲高潮不斷! ＂「Ｇūň,

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

顺顺好厉害

积分:1406 金币:630

发表于 2007-01-06 10:48 | 只看他

15楼

太棒了

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

xiaopinglvrueiqing

积分:112 金币:16

发表于 2007-01-15 13:04 | 只看他

16楼

谢了

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

一场雨一阵风

积分:2147 金币:555

发表于 2007-01-15 15:46 | 只看他

17楼

顶了

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:1518 金币:5

发表于 2007-01-18 15:52 | 只看他

18楼

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:510 金币:77

发表于 2007-01-19 18:34 | 只看他

19楼

支持支持

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:980 金币:106

发表于 2007-01-19 23:36 | 只看他

20楼

活到老学到老~~~

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

沧海之舟

积分:484 金币:136

发表于 2007-01-20 09:46 | 只看他

21楼

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:245 金币:74

发表于 2007-01-20 15:06 | 只看他

22楼

谢了

---------------------------------------------------
123321

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

bbg

积分:12964 金币:2

发表于 2007-01-20 15:26 | 只看他

23楼

十分感谢

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:75 金币:24

发表于 2007-01-20 16:05 | 只看他

24楼

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:1128 金币:413

发表于 2007-01-27 08:59 | 只看他

25楼

学习学习!
谢谢!

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

南溪山人

积分:418 金币:117

发表于 2007-02-01 13:50 | 只看他

26楼

谢谢分享!

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

归海一刀之人定胜天

积分:27467 金币:1166

发表于 2007-02-01 21:03 | 只看他

27楼

感谢大家支持！

---------------------------------------------------
双赢是动力，诚信是基石，团结合作是一条最好的路。。。。。。。。。
心态决定一切！细节决定成败！
超市策划卖场整改 QQ249750776 电话：13958642159

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:209 金币:62

发表于 2007-02-02 10:39 | 只看他

28楼

受益非浅

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

@为您服务$

积分:197 金币:31

发表于 2007-02-03 20:47 | 只看他

29楼

不错我学到了不少。谢谢！不知道我现在所在的门店的生意为什么到现在了还是那么的差啊？按理说到过年了应该不以往要好才对啊！可是还比以前都差了。请问是什么原因呢？各位有同样的情况吗？

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:3494 金币:1096

发表于 2007-02-08 23:00 | 只看他

30楼

受益受益

---------------------------------------------------
QQ:594030481 (一思-李卫军)
Email: leexuesi@126.com
三心+二意+一思=成功

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

快乐春天

积分:235 金币:47

发表于 2007-05-12 11:06 | 只看他

31楼

全都是前辈,高手哦

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

成长中的野马

积分:155 金币:59

发表于 2007-08-26 19:24 | 只看他

32楼

谢谢分享

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

没有过不去的坎

积分:71 金币:10

发表于 2007-09-29 16:09 | 只看他

33楼

没错过！及时及时！

---------------------------------------------------
人有时候就应该像水一样前进；如果前面是高山，就绕过去；如果前面是平原，就漫过去；如果前面是张网，就渗过去，如果前面是闸门，就停下来，等待时机

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

xfwza南山菊

积分:511 金币:172

发表于 2008-11-20 21:26 | 只看他

34楼

来学习了！

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

积分:1290 金币:0

发表于 2008-11-26 13:51 | 只看他

35楼

作为新人，非常感谢LZ的分享

---------------------------------------------------
我是最棒的！

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用帖子 | 回复

网站简介 | 联系我们 | 法律声明

ICP证：浙B2-20070104