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楼主
请问加盟店是怎么管理员工的, 特别是对员工私自卖商品,不走电脑帐
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3楼
其实这很简单，一般连锁便利都采取微机管理，你可以每月盘点库存，将每月盘亏数目（最好是盘亏率）和员工工资挂钩，这样要好一点。其次就是要培养员工的忠诚度，加强相关培训。
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4楼
严格要求，让每个人都很清楚规章制度，并且要让他们知道你很在意这方面的问题，在此基础上，一旦发现有例外情况——————解聘！
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在理想与现实中徘徊,在探索中前行
无涯
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5楼
不知您加盟店是如何管理的，象7-11那样的加盟店，是不会出现这样的问题的。
主要两方面：
1 加盟管理体系决定了，一旦私自卖货不走系统，就会很容易的查处来。这里涉及到门店操作规范，员工管理制度，配送等。
2 门店对收款员操作流程的规范管理不到位，同时没有有效手段对收款员做监控。一般要配备摄像头。这不是不相信员工。是岗位要求这样。
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6楼
不同意无涯兄的论点,
便利店的亏损主要来源于内部, 包括货物的损耗和员工的不诚实行为, 7-11的盘点亏损尤为厉害 . 因此才需要规章制度、监控录像和定期盘点等等手段去控制，但是可以肯定的是，收款员卖货不走系统是绝对存在，而且无法完全杜绝的
无涯
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7楼
不存在内盗（收款员），那就没必要管理了。楼上可能误解了。
我说的就两句，是不可能详解防损的，但是这两条是最基本的，是原则行动。此外，还有很多手段和措施。并且便利店和超市不同，收款区也是开放性的，因此很多损耗是比较难查明责任的，需要完全不同于超市管理手法来管理收款员收款等问题。感兴趣，来群里找找共享，有便利店防损的讨论记录。
- 该帖于 2007-8-2 9:53:00 被修改过
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