主题：保质期上玩“猫腻”

超市、商场开袋即食食品品种繁多，由于食用方便，广受消费者青睐。细看这些食品的保质期大多较短，一般在6个月之内。按规定，食品一旦过了保质期，就应立即下架，不再销售。但有些超市、商场的经营者受利益驱使，对过了保质期的食品，用更改出厂日期的手法，再次投放货架继续出售。

　　今年5月，
我在某超市买过一次火腿肠，食用时觉得口味不对，一看出厂日期，没错，在保质期内，但味道已变了，显然是过了保质期。再一细看，印在火腿肠包装袋上的出厂日期是用黑色数码机打上去的，用手轻轻一抹，日期的字迹就抹去了。可以推测，经营者是在火腿肠过期时将原来的出厂日期抹掉，再重新打上“出厂日期”，以达到减少损耗而谋取利益的目的。

　　开袋即食食品，是消费者购买之后直接食用的，如过了期，变了质，食用之后，造成食物中毒，其后果不堪设想。而某些经营者不顾消费者利益，将本应过期销毁的食品更改出厂日期后二次销售，无疑是变相的谋财害命。

　　食品卫生安全至关重要，但监督部门往往对县以上城市的超市、商场检查比较重视，而县以下城镇，特别是一些小商店，由于经营者不守法经营，食品监督部门又疏于管理，过期食品更改日期后继续销售时有所见，为食品安全卫生埋下了隐患。

　　民以食为天。食品卫生安全与否，事关民生，建议食品卫生监督部门加强监管力度，特别对食品外包装袋上用数码机打上去的出厂日期要仔细从严检查，以确保消费者的消费权益和身体健康。

　　对消费者来说，购买食品时要擦亮眼睛，多留心眼，提高鉴别能力，加强防范和自身利益的保护，发现有问题和值得怀疑的食品及时举报，使违法经营者无机可乘。