主题：中国社区百货第一店 华堂·双楠店“传奇”

中国第一店伊藤·双楠“传奇”
2007年10月12日 天府早报
伊藤洋华堂双楠店，仿佛只在弹指间，便迎来了四周年庆。开业一年，已有盈利；开业三年，销售收入超过春熙店；开业至今，成为成都市武侯区排名第五的纳税企业。

　　当王德明—一个以经营太平洋百货、大洋百货等而闻名业界的中国百货业“教父”再回成都时，高调宣称将携乐宾百货踏着伊藤洋华堂的足迹、循着伊藤洋华堂的足音入驻城西，打造一家成功社区店。这位资深百货人盛赞双楠店的成功，声称要学习和研究伊藤洋华堂：“（双楠店）堪称中国第一社区店！

　　就是在四年前，双楠店现今的位置只是一幢空荡荡的高楼，四围里，依稀有农田的影子。谁也无法预料，未来，这里会成为双楠的商业中心。昨天的社区店，今日早成中心店——伊藤洋华堂双楠店，成为双楠最显著的商业地标之一。

　　其实，时光的脚步，从来不为任何人停留，也从来，不给任何人机会回头。昔年，伊藤洋华堂现任董事·总经理，原双楠店店长三枝富博，扶着自行车站在这高楼之下，抬头看，一层、两层……及目处，一排排货架在三枝富博眼里慢慢变成现实，他指着那高楼，原本紧皱的眉间隐约透出笑意：“我不会让自己输给任何人！”

　　远离扶桑踏水而来，三枝富博决意书写传奇。

　　双楠传奇，就从伊藤洋华堂进入成都6年之后，决定开第二家店开始起步。从三枝富博说，不会让自己输给任何人开始那一刻、从他骑着自行车在未来的双楠店周围研究那一刻，就注定，伊藤洋华堂双楠店，会创造一个中国社区百货店的传奇。

　　迈向中国社区第一店

　　2006年3月，三枝富博升任伊藤洋华堂董事·总经理，对双楠店的策略，向来未变：通过创业，成为成都、四川、甚至全中国的社区第一店。

　　目前，在日本伊藤洋华堂在全世界的200余家店中，成都伊藤洋华堂的双楠店，销售业绩已排到第三。三枝富博颇为自得：“如果算上物价因素，双楠店的销售业绩，可以到日本店的三倍。”缔造伊藤洋华堂·双楠传奇的三枝富博，昔年既能自信而来，在郊外、在双楠，用一家单店，书写传奇，仍会希望继续：“这是一个我亲自做起来的店，我希望能按照以前的思考方式不断地打磨，做最好的社区店。”

　　传奇之初　　寻店记划定社区店圆圈

　　2001年11月，伊藤洋华堂和业主签订协议，正式决定落子双楠，开设成都第二店。从春熙店开始，4年后才签协议，伊藤洋华堂营商成都之剑终于再次出鞘。手起笔落，再无后路可退。

　　商场即战场，定要招招制敌。出奇制胜之前，必要知己知彼。伊藤洋华堂再亮剑之前，游走成都商界“江湖”。二号店，落剑划双楠，不是一朝一夕！

　　剑走郊外偏锋何来？

　　双楠店开业之前，春熙店在成都商圈已是声名鹊起。然而，在郊区开一家大型百货店，成都并无成功先例。剑要出鞘前，伊藤洋华堂经历过怎样的苦痛挣扎？

　　念想萌芽，伊藤洋华堂高管只有一个共识：伊藤洋华堂要向郊外发展，做成最好社区店！但哪里是最好的郊区？哪里有足够的顾客数量？哪里有足够的卖场面积？也许不是正式会议，或者只是午餐小聚，伊藤洋华堂高管谈论的话题，总是事关二号店选址。郊外开店，已是剑走偏锋。如何利剑长啸，震动江湖？

　　其时的伊藤洋华堂，看到城市未来发展趋势，私家车拥有量会越来越大，百货店除了卖场面积的需要，还有大型停车场的需要。只有郊外，才能找到这样的地方。成都市政府规划不断显示，城市副中心和分中心会不断出现，未来，郊外将是商家大展拳脚之处。武功秘笈已在手中，却不知从何练起。科华北路？领事馆路？人民南路四段？人多，观点亦多。争执不休，漫长的思索和探询从此开始。

　　寻觅之惑店址何在？

　　双楠店险些不在，因当年备选店址太多，但昔年三枝富博与塙昭彦等有同样疑惑：繁华地段，潜力何在？潜力地段，何来面积？

　　千禧前后，科华北路人流如织，好又多亚太店在棕北小区已有经年，商气人气看来均是一流。繁华背后，还有什么？伊藤洋华堂至此，将有何为？繁华看尽，伊藤洋华堂做社区店，在此区域的潜力，在高管眼中并没有过多期待。

　　领事馆路呢？锦绣花园所在的人南路四段呢？寻寻觅觅之中，总有阴差阳错的事情发生。找不到，合适的卖场面积；找不到，合适的停车位；找不到，合适的开发商……尚被人疑为“蛮荒”的双楠，适时浮出水面，摆上伊藤洋华堂高管的案头。

　　决策之断剑指双楠

　　外双楠，双楠路260号，一幢高楼刚出二环。周围慢慢立起的楼盘，渐次积聚了人气。政府相关规划已指明，双楠，将是未来城市副中心。地处城西，上风上水，伊藤洋华堂营商棋子，最终落至双楠。

　　1997年，伊藤洋华堂进入成都之初，成都城区仍局促在一环附近。双楠，只是典型的城乡结合地带，遍布拆迁安置房，雨天道路泥泞不堪，甚至连公交车也并未开通。随着置信房产的双楠谊苑、园丁园、置信花园，置信广场渐次出现，到2000年，内双楠终于跻身成为市民向往的居住区。内双楠地块开始变得寸土寸金，彼时的外双楠，落入大量开发商眼中：房产商，是最先看到地块潜力的一群人。除了住宅地产，商业地产开始在内外双楠发展。伊藤洋华堂双楠店所在的同辉国际，此际向伊藤洋华堂伸出了橄榄枝。此际，双楠知名的逸都花园也擦亮了市民与商家的眼睛。

　　高楼哪可在一夜间拔地而起，一个房产商，是否也懂得零售业营销之道？伊藤洋华堂的眼光，虽因足够卖场面积、停车位及双楠之未来潜力而转向，但与房产商的沟通却大费周章。三枝富博如是评价：“房产商要做的，就是将房子修好，然后卖出去。我们要做的，不只是把店开起来，而是通过打磨越做越好。”伊藤洋华堂选双楠，需要一个购物广场，餐饮、娱乐、百货卖场集于一身。伊藤洋华堂二号店需要的是一种大气磅礴的感觉，最畅快地赢得喝彩。

　　终于，房产商承诺，大厦五至六楼将有餐饮、娱乐与双楠店同步开业，多次交涉之后，待定卖场按伊藤洋华堂的预想改造为正方形：“这一点，让我们非常满意。”这一刻，剑出鞘，以同辉为圆心，划定3-5公里半径内的居民为目标顾客。剑行郊外，伊藤寻得“新大陆”，新一轮商战江湖行，自此开始！

　　传奇之奇 侠客行踏车做行商

　　店址初定，伊藤洋华堂郊外营销之剑落在三枝富博肩上。彼时，三枝富博尚是春熙店店长，春熙店成功晋升春熙商圈三甲，让熟悉成都的三枝富博，接下重任：出任未来双楠店店长。剑在肩，不出鞘，并非忘记一身剑术。三枝富博负剑而行，高薪厚职，却出怪招：买辆自行车，将自己，变成行商。　　

　　同车走心灰意冷

　　店址已定，周遭环境究竟如何？三枝富博先看人，人在哪里？在公交车上。人如何？三枝富博心灰意冷：“看样子，他们不会来伊藤洋华堂买东西！”昔年双楠，公交车线路屈指可数，某些地方，想象中似乎并没有公交车的车辙。平日有专车接送，但三枝富博带着翻译，踏上双楠的每一条线路公交车。车少人多，拥挤不堪。车上乘客，屡屡与三枝富博摩踵擦肩，也有攀谈：“很多人，都是农转非。还有很多人，从衣着打扮来看，即使伊藤洋华堂希望他们来，他们也没有足够的消费能力购买。”巴士上，人数众多，三枝富博却找不到伊藤洋华堂和自己所能够发展的目标顾客群。剑，越来越重，重到仿佛要长出红锈。三枝富博的心，越来越灰，灰到几乎忘记，自己和伊藤洋华堂，都已经全无退路。

　　踏车行剑沉难耐

　　看过人，三枝富博看环境。2001年底，以至2002年的大多数时间，他都在双楠，骑着自行车，围绕目标商圈，一再地转了又转，看了又看：“越转越不想转，越看越不想看。”肩上剑，愈发沉重。只恨不能换一招过一式，跳过这痛苦瞬间。

　　无论哪种江湖，行走之前，观察、研究、思考应对至为艰辛，考察是对承受力和对未来发展信心的超级考验。在整个双楠片区的逡巡中，看得多，三枝富博的心更加惴惴不安。划定的商圈之中，一次又一次奔走。外双楠，像样的社区楼盘并未完整呈现，低矮陈旧住宅仍旧随处可见：“当时的房价，刚修好的房子每平方米才销售2000元，外双楠更低，每平方米才1500-1800元。”这样的房价，这样的社区，如何做出好的社区店？

　　现实，让三枝富博迷茫不安。

　　拔剑式一招两式

　　三枝富博亮剑，只有四字秘诀：绝不认输！伊藤洋华堂选双楠，选的是潜力；三枝富博选双楠，选的是挑战！拔剑式，一招两式连环使出！

　　残酷的现实，让三枝富博反而清醒：“现实是这样，我们惟一有的信息，就是政府一定会发展这一地区，而且是由点到面的发展。既然会发展，这个地区，就是我们所要的地区。这里的店，就一定会成功。而我，绝不能输给任何人。”春熙店成功，三枝富博已成成都商界营商高手。但双楠店，这个开在郊外的社区店，给了三枝富博另一片江湖，市区店的经验，几乎全无用处。

　　三枝富博如一个初涉江湖的后生，行商之余，潜心研究新的“武功秘笈”。他需要用不同于春熙店的剑式挽出漂亮剑花：“信息少，更多地需要自己的分析、思索，更多地考虑。”三枝富博的“秘笈”是什么？2003年9月，伊藤洋华堂双楠店正式开业，三枝富博出语：到双楠店购物，让顾客获得两次满足。

　　“顾客来了，保安的笑容是否让他满足？店里的陈设是否让他满足？服务是否满足？”三枝富博有概念，第一次满足在店内购物，顾客每一步，见到的双楠店一人一物一景一货，都是满足的必需要件：“享受了，他们会记得。”第二次满足在哪里？在顾客离去之后！“伊藤洋华堂的商品，应该是可以让顾客购买之后，获得赞扬的商品。”三枝富博出招让人意想不到：“最好的商品，在顾客带到亲戚朋友中时，别人的赞美，会让他们非常满足。这种双重满足，不仅会让店里回头客越来越多，而且会带来很多新顾客。”四年，“二次满足”作为三枝富博拔剑之作，成为双楠店入门功夫。伊藤洋华堂员工，人人记得：这一招，带着伊藤“三感”的实践而来，实战之中，无往而不利！

　　传奇之勇　　险中行登高望远

　　双楠店正式开业！原本预计5年后方有盈利，但2004年9月，开店一年，盈利已摆在眼前。一片“荒芜”之中，三枝富博如何带领一众员工，登高而望远？简而言之：勇敢，更加勇敢，胜向险中求！

　　孤军奋战修正计划

　　入驻同辉，其中一点看中“购物广场”这个概念。但，直到去年，餐饮娱乐才开始逐步进入，最初的伊藤洋华堂，只是孤军奋战，靠着不断修正计划，一步一险，步入正轨。

　　按原定计划，双楠店开业之时，5-7楼电影院、游泳池、娱乐等配套设施会同期开业。双楠店，将依靠购物中心的整体魅力，最大限度地留住顾客。然而，双楠店开业了，楼上什么也没有，大厦裙楼已为其他业主所拥有：“人家要做什么，我们根本管不了。只有靠单店魅力来吸引顾客。”楼上，那想象中很巴适的餐饮没出现，漂亮的影院没出现，双楠店一开，即陷入窘境：“这好比蹬自行车，一只脚在蹬，一只脚在耍，动的那只脚，指不定会残废。”中国有老话“计划不如变化快”，三枝富博这样告诉自己，也这样教育部下。从“二次满足”开始，伊藤洋华堂设定更细致的满足表格，卖场、后场，问候是否够亲切？厕所是否够卫生？表格之中，面面俱到去印证：“零售业与工业、汽车制造商不一样，需要更多的关注。工业按固定的模式弄出来，零售业顾客层次不一样，对应也就不一样。”计划不断修正，三枝富博时常出现在卖场：“在痛苦中，不断调整梦想与现实的差距。”

　　春熙5年双楠一年

　　伊藤洋华堂春熙店，春熙商圈之商业标杆之一。到2002年，业绩磨砺到惊人程度。双楠开业，预计一年销售目标，塙昭彦一锤定音：“一年，达到春熙店的销售业绩。”社区店、新店、一个正在建立目标群的店，如何在一年内，达到超过原定目标近60%的目标？三枝富博一动，心内惴惴，想起自己拔剑时的誓言：“我绝对不可以让自己输给任何人！”鞘中剑，似发出瑟瑟之声，配合着三枝富博的应承要离鞘弹出：“一年，一定完成春熙店的业绩！”这“天方夜谭”的目标，从何而来？塙昭彦曾与三枝富博讨论：“中国现在在高速发展，现在设立这样低的目标，怎么跟上中国经济发展？”三枝富博思索、答应，并非初涉江湖血气方刚：“我觉得很难，但我不能说，也不会说。有挑战，才会有成功。既然做，当然做到最好！”

　　触摸胜利月月追高

　　开业头一年，最艰难困苦是何时？三枝富博不假思索：“每一个月都痛苦！”双楠店月月有目标任务，但彼时，每月几乎都在追前一月未完的目标，胜利，总是在触手可及的地方，却总也触摸不及。

　　双楠店的全年销售目标，如同一套完整的武功，被分解成一招又一招：月计划、季度计划、半年计划：“那时候，每个月几乎都不能完成既定目标，每个月都在弥补前一个月落下的成绩，很痛苦。”这场仗，如同一场马拉松：“跑42公里，如果前5公里必须在15分钟内跑完，才能在两小时15分钟跑完全程。如果前5公里超过15分钟，很可能，全程要两小时45分钟，甚至更长时间。”第一点的双楠店，每个月都要重新为下一个月重新制定目标：“这是每个月都在不断进行的修正，当时形势非常严峻，月月都可能完成预期目标的95%、93%、97%，总是要差那么一点点。长期积累，完全可能不能完成一年目标。”三枝富博所需要的，只是所有部下与自己保持一样的招式：如何把顾客吸引到双楠店？

　　双楠店开业在9月，按零售业常理，9月开始，进入常规旺季。但双楠店不旺，原因很简单：成都市民，不知道双楠店、不了解双楠店、不信任双楠店。开通免费巴士、发行广告、散发DM单……传统的、非传统的，为了让顾客尽量知道双楠店的存在，三枝富博绞尽脑汁：“确实很痛苦，每个月都不能达成目标，我必须对最终的数据负责。”

　　胜，向险中求，三枝富博、伊藤洋华堂双楠店，一年之后，完成既定目标，与春熙店比肩而行。其中甘苦，一言难以赘述。2005年，随着政府规划日趋完善，大型卖场和社区商业中心逐步步入快车道，双楠店展翅振飞。2006年，双楠店销售收入，正式超过春熙店。

　　传奇之变 　基本功移形换影

　　无论何等高深的武功，基本功永远不能放弃。扎稳马步，方能立锥不倒。静中求变，用基本功移形换影，是双楠店书写传奇的又一奇招。双楠店年年改装，年年变脸。尤值一书的，是第一次改装和今年四周年店庆前改装。

　　牵一发动全身 一石二鸟

　　2005年4月份，双楠店迎来首次大改装：四楼开设体育用品商场。所谓牵一发而动全身，在此次改装中表现得淋漓尽致。所用战术，却可称为一石二鸟。

　　当年，伊藤的4楼，是个大型家电卖场，被称之为某家电的旗舰店。旗舰终于不支时，业主找到了三枝富博，希望能缩小4楼家电卖场的面积，让伊藤考虑是否可以用余下一半面积纳入伊藤自身经营？那么大的面积？拿来做什么？如何做？

　　三枝富博又一次感觉到新的创意正在破土而出，一个大型百货卖场，做的是社区居民，年轻人是不可忽略的群体。如果，有这样一个地方，让他们尽情选购体育服饰和用品，如何？念头一动，三枝富博再次拔剑：搞个“体育用品商城”，加大对年轻人的吸引力。

　　决策一出，双楠店颜面大变。从动一楼原有的体育系列开始，每个楼层都不得不开始变化。女装，在这次的改装中得到极度加强。零售业，制胜关键在哪里？在女性消费者！动静大，收获丰，双楠店这一变，年轻顾客涌进来，女性顾客流量增大，社区店地位日渐彰显。

　　食品为先利薄功大

　　今年四周年店庆前，双楠店又来了一次大规模改装。上千万改装费，2/3花在了超市之中。食品销售利润之薄，业界无人不知，三枝富博因何做此决定。仍是只有四个字：利薄功大。伊藤超市，在成都市民内心，早已有显著位置。早市、晚市，鲜度、价格，都是有口皆碑，但双楠店此番货架换新颜、过道拓宽度，最紧要一点，更新设备，保证食品鲜度。冷鲜、冷藏、保温设备悉数更新，近万元引入成都卖场第一个试吃点……手笔之大，让人有些瞠目结舌，三枝富博笑，笑得很稳健，他已掌握社区店拓展的武功要领：“食品的利润的确很薄，但对居民来说，这是最重要最基本的要求，我们要给顾客最好的服务、最鲜的食品、最好的环境。做好食品，就能为卖场发展立下一功，吸引更多社区顾客。”

　　借势而行增设车场

　　商场改装，是双楠店主动求变。而侧门外那个立交桥的修建，却让三枝富博措手不及。“商场开在立交桥旁，必死无疑！”这是业界几乎公认的定律。但双楠店改变了这个说法，借势而行，租得临时停车场，让对顾客的服务更上层楼。

　　2005年冬天，双楠店侧门来了施工队，三枝富博和伊藤的所有人都很震动：“这里要干什么？”这里要修立交桥，三枝富博最初的感觉，只有两个字：恼火！政府规划，当然不会因某个单位、某个企业、某个百货店而改变，最早的担忧是：修桥期间，顾客怎么来店购物？车停在哪里？“从大石西路也过不来，必须绕一大圈。”三枝富博对武侯区政府、双楠街道办事处至今仍有感激之情，考虑双楠店特殊情况，政府和交警部门在修桥期间，特别允许前往的市民可就近停车。但长久之计呢？并非临时起意，随着双楠店客流量越来越多，原有容纳900余辆的停车场根本无法满足顾客停车。立交桥的出现，促使三枝富博做出新决定：租用临时停车场。如今，新增的临时停车场一直延续，600个车位，让更多顾客乐意开车前往。

　　传奇之仁　　减压行不惟业绩

　　对任何一家百货店而言，销售业绩必然排位第一。如同所有的上班族一样，高强度的工作，高难度的数据，经年累月给三枝富博、给伊藤洋华堂的员工带来压力。三枝富博，对自己，对员工，不惟业绩。减压，一直有效在持续，让伊藤洋华堂员工凝聚，让双楠店逐渐攀上中国第一社区店高峰。

　　爬山一定爬珠峰

　　员工是一个企业的灵魂，如何让员工在工作中获得满足？在压力中学会成长？三枝富博的方法简单直接，也让人乐于接受：精神与物质奖励一起来。他会告诉自己的员工，既然要爬上高山，就一定要选择珠穆朗玛！

　　开业前10个月，双楠店已进行人事异动。三枝富博为了调动员工与自己一起奋进，不断进行培养教育：爬一座小山，不会有满足感和成就感，我们要挑战高山，不断地挑战。登上珠峰，才会有最爽快的感觉：“经理、主管、普通员工，都要保持同一个方向，同一个目标，这样的理念教育，有时每天要花五至六个小时来进行。早会讲、中会讲、晚会再讲，连自己也受到很深的教育。”知易行难，如何将理念落实到实际工作中？三枝富博知道，员工需要减压，一定要为员工减压。即使在双楠店最艰难的日子里，伊藤的奖励体制一直在施行。那些每个月盯着数据走的日子，三枝富博从来不惟数据，他会选择无限放大员工的某个优点：“就算数据没达到，陈列好、销售方式好、工作态度好，只要有一个好的表现，就在大会上公开表彰，同时发奖金。”伊藤员工有士气，来自一个好的掌门人，三枝富博给人这样一种感觉：“就算数据不理想，只有做好应该做的，他仍然会肯定你。你会在所有人面前，得到承认。”

　　竞争思想实现自我

　　三枝富博不同于普通员工，他必须对数据负责。他说，压力肯定一直在，但因在其中，不断想办法解决，竟然没有特别感觉。见招拆招，是三枝富博的强项，寻找更高层次的挑战与自我，让他想起了马斯洛的倒金字塔：“最高层次的需求，是精神需求。我要战胜的，其实是我自己。”三枝富博一直希望，可以在已有的成绩上有更多突破。这就如同一门武功的多种境界，要登峰造极，必有痛苦经历：“商场的竞争，实质上是思想的竞争。只是卖商品给顾客是没用的，关键是用服务抓住顾客的心。”三枝富博几乎用尽所有的时间，在思量如何让顾客依恋双楠店，如何让社区依恋双楠店：“没有压力肯定是假话，但确实没有太多感觉。”身陷局中，必须迷局。三枝富博不是矫情者，很多的夜晚，他和伊藤的营业本部长今井诚在下班后会一起坐下来喝一杯：“那个时候，可能就是在解压。”人在酒中，三枝富博还在想，如何变幻双楠：“我总是觉得，一个一个、一点一点地去变。到了明天，一定会变得更好。”其实，对数据的追求，也不是三枝富博最终的梦想：“我遇到一个好上司（塙昭彦），自己又有不服输的心。挑战的，不仅仅是数据，而是自己。”2007年的秋天，他淡定地笑，内心定然很澎湃：“那些没感觉到的压力，从来没让我后怕，我从来都不让自己输。但是，现在的高血压、痛风之类的疾病，应该是压力带来的后果吧？”

JUSCO都开始全国大扩张了,华堂还是只守北京和成都2地吗?

这个水份太大了。。。首先，日本物价至少是中国的6－8倍，这都是说得很客气的。就算按日本人自己说的是3倍，那么现在双楠在日本能排第3，乘3倍后毫无疑问是第1了。。。这玩笑开大了，ITO堂堂世界500强，中国1社区店就排它的世界第1了，那ITO在日本卖得也太烂了。。。事实上，ITO在日本势力相当强，我在日本时几乎在每个大的轻轨口都能看到它，停车场更是大得足以停上千辆车子。。。