主题：高端超市武汉中百生活剧场诞生记

（武汉中百生活剧场超市副总经理徐莎莉动情的讲述了生活剧场的诞生前后,并为之付出的种种努力。武汉生活剧场的诞生，是一个梦想的实现，并延续着.......）

　　一、市场调研

　　恩格尔系数=食品支出总额/家庭或个人消费支出总额X100%

　　2006武汉居民的恩格尔系数为38.8%,属于富裕;

　　湖北省农村居民的恩格尔系数为44.3%，也进入了小康水平；

　　2006年武汉城市居民可支配收入达到12360元，比2000年增长58.1%;

　　武汉市行业收入差距日益增大，1990年最高收入行业与最低收入行业之比不足2：1；2006年这一比值变化为5：1；

　　思考：

　　1、收入的增加引起了消费市场的变化

　　2、高收入人群的消费支出占收入的比重偏低，而低收入人群占比较高，“消费不足”表现日益明显；

　　3、高低收入人群的差异化消费是我们的研究方向；

　　疑问：

　　创立一家以进口商品、高档用品为主的高级超市？

　　高级超市是大卖场？店中店？独立门店？

　　商品结构？供应链？亏损？前景？

　　高级超市充满了无数个疑问，来自公司内部的争论与矛盾不断升级，最后公司高层还是做出了开设高级超市的决定。

　　二、商圈和业态

　　目前生活剧场已经开设了两家店：新世界中心店、铜锣湾时尚店。新世界中心店与新世界百货商场相邻。

　　基本情况：

　　1、1000平米的经营面积；

　　2、5000余个SKU

　　3、20余个国家及地区的产品；

　　4、商品主题陈列：如按国家陈列

　　5、酒店式服务：员工素质的提升，对待游客似的介绍商品

　　6、会员专享权益

　　7、企业培训客户专员

　　三、商品和时尚

　　时尚创新：

　　1、成为第一个销售有机蔬菜的武汉本土超市：多方位推广，逐步得到了更多人的认可，目前销售不错；

　　2、引进香港土特产——冰皮月饼：在中秋节创造了一个单品销售23万的记录；

　　3、不断完善厨房用品，销售很不错；

　　4、设立婴儿中心，销售有增长，但跟销售预期还有差距；

　　5、开设跑道咖啡——开设自己的星巴克，组织英语沙龙，目前沙龙成了锻炼厨艺的沙龙，每次会选择一款食物，由外国人教大家怎样烹饪，包括美食混搭。

　　6、引领潮流，联合智利葡萄酒厂商把品酒会开进超市；商品直接国外采购。

　　7、每个客户专员都有一个小本子，记录顾客到了店里后所没有买到的商品，顾客教会了商店选择怎样的商品；

　　四、剧场和品牌

　　每一件商品，是明星；

　　每一个客户专员，是导演；

　　每一种需求，是剧本；

　　每一次营销，是大片；

　　每一天，都演绎着时尚生活。

暂时一般般 这种店是引导顾客消费的  一时间很难有所作为