品牌是金 ——访淄博银座商城总经理黄平利
2007-05-25
有人说：银座的到来带动了淄博商业的发展，繁荣了淄博市场经济，为鲁中商业注入了新的活力，逐步形成了柳泉路和共青团路交叉口以银座为龙头的新的商业圈。这话说得没错，时下，这一黄金三角地带的“含金量”正在逐渐增高，让人不能不对银座的引领魅力刮目相看。位于市区黄金地段的银座商城淄博店2003年开业后，已经牢固占据了我市中高档时尚消费的领先地位。近几年，银座也开始了在淄博各地的扩张，银座家居、银座购物广场淄川店、银座商城周村店相继成功开业；4月20日，银座购物广场桓台店刚刚开门纳客，而银座商城博山店也将于本月28日开业。如今，闲暇时逛一圈银座商城，再顺便到地下超市买些日用品，已成为许多市民休闲生活的一种“常态”。近日，在淄博银座商城四周年店庆到来之际，记者采访了淄博银座商城有限责任公司总经理黄平利先生，采访中他态度谦和、谈吐严谨，说到商场谋略时思路清晰又不乏激情，充分验证了业界人士对黄总的评价：“为人比较低调，是位多做少说的人”。
进驻淄博：抢抓新商机
记者：2003年5月银座入驻淄博时，淄博的商战已愈演愈烈，外来商家败走麦城的一幕也时有发生。作为“外来者”，银座的决策者们是否考虑到了在省内开疆扩土所面临的风险？
黄总：商战最重机遇的把握。实际上，机遇不可能从天而降，而是需要积极地争取。那些外人看来唾手可得的轻松机遇，其实往往是精心谋划、苦心鏖战的结果。在上世纪九十年代，商场异地扩张失败并最终拖垮整个企业的例子，成为国内业界议论的热门话题之一，典型的有亚细亚、阡村百货等，它们都是曾经轰动全国的扩张的“反面典型”。在这种背景下，银座走出省城到异地搞连锁经营，不能说没有风险。但风险往往也和机遇并存。泰安银座的成功无疑是对这句话的很好诠释。2001年1月12日，泰安银座正式开门营业，迈出了“银座”品牌异地拓展的第一步，而且当年即实现赢利。首次跨出济南，被认为是银座扩张历程中一个具有标杆意义的举措。可以说，泰安店的成功，使我们对在淄博开店有了信心。
记者：“咱淄博人的银座”怎样解释?或者说银座是如何在较短的时间内融入到淄博商圈里的？
黄总：说实话，银座在进驻淄博前曾对淄博的市场作过全面的分析和调查。我们认为，尽管淄博的商业市场看起来很热闹，竞争也很激烈，本土的企业实力不弱，外来的知名企业也是纷纷涌入，但市场空间却是很明显的，那就是高档的大型商场的市场空间还远远没有饱和。淄博是经济强市，需要有银座这样的提供优质商品服务、时尚消费的场所，满足市民提高生活品质、享受经济发展成果的需求。在银座目前已有的近30家分店中，淄博银座是为数不多的自建店。银座之所以不惜巨资进入淄博，就是看到了淄博消费者的中高档消费需求。我们经过这几年来的努力，不断摸索、调整、提高，较好地契合了消费者的需求。消费者的支持和厚爱是银座能够保持良好经营的最大原因。作为迄今为止银座“异地扩张”规模最大的项目，淄博银座商城的建设融入了超前的设计理念，因此一登陆淄博，就让人眼前一亮。很多人喜欢银座就是因为它有良好的购物环境，大气高雅的卖场设计，琳琅满目的高端商品。即使在周末和晚上的购物高峰期，银座都不会出现一般商场、超市的拥挤，人们在5.6万平方米的卖场内从容往来，舒适而悠闲。事实也验证了银座决策层目光的前瞻——开业以后逐渐攀升的销售额证明，淄博人的消费能力和对高档商品的接受能力远比我们想象的要好，银座逐渐融进淄博人民的生活中。作为一家外来商业企业，银座在保持自身特色优势的同时，非常注意融入当地人文环境。你可能会注意到，在淄博，银座的各店都占据比较优越的地理位置，大都在城市广场（公园）附近。我觉得，这说明银座作为省内商业龙省内商业龙头企业，作为一个商业品牌，已经深深扎根于淄博这块历史悠久的土地上。淄博银座已经实实在在地成为了淄博人的银座。目前，银座仅会员就有10万多人，而每天的客流量也达到了2万余人。
成功秘诀：诚信是基石
记者：入驻淄博4年，银座已拥有了很高的知名度和美誉度，在淄博消费者心目中也有着良好的口碑。“外来的和尚会念经”。银座这个“外来者”能很快融入淄博商圈，主要是念活了什么“经”呢？
黄总：我们能得到市场的认可，在激烈的商战中站稳脚跟，其实也没有什么密不可宣的法宝。很简单，我们最大的成功秘诀就是诚信，对顾客、员工、合作厂商的诚信。对顾客，我们一直秉承着“买真货，到银座”的服务承诺和“真诚奉献，奉献真诚”的经营理念。几年来，通过严格的进货管理制度保证了银座商品的货真价实。货真价实是任何一家商场的立店之本，也是“银座”这一品牌诚信的具体体现。在这一点上，我们已得到了淄博乃至周边地区广大消费者的充分认可。银座是团队经营，除掌舵人找准方向之外，还需要很好地执行。企业文化的传递也要依靠执行，我们非常重视员工的素质培训，因为商城所有员工在时时刻刻传递着公司的形象。此外，在和厂商的接触中我们将心比心，大家是伙伴关系，只有这样才能吸引每一个好的品牌厂商进驻商城，这时诚信、透明化就非常重要。
记者：信誉如金，良好的信誉是企业的立足之本。淄博银座是如何打造自己的信誉根基的？
黄总：现代商业的发展不再是价格上的竞争，服务水平的高低已直接影响企业的生存。质量是真道理，但诚信服务更是硬道理。在商言商，求利是商家的正当属性，无可厚非，关键是如何做到 “君子爱财，取之有道”。对银座来讲，这个“道”就是诚信。在淄博银座四年的发展历程中，我们始终将“诚信”作为经营和服务理念，在不断提高商品质量保真度的同时，在服务方面也是不断探索与创新。为了打造银座的服务品牌，我们制定了很多高于国家标准的服务标准和服务规范，推出《六保一奖服务承诺》，并专门招聘了社会监督员，公开对外承诺和接受社会各界对银座的监督和检查。在淄博银座，诚信经营的观念可以说渗透到企业每一个角落。无论人员培训、运营机制，还是采购管理、服务程序，任何一个环节都以诚信为中心，我们从品牌渠道选择、进货、入库、上柜、销售、厂家管理和售后服务七个环节，设置全程质量检控体系，为确保商品质量、提高服务品质上了一道道“保险”。
记者：银座商城突破了传统意义上的商场即购物场所的概念，适应了现代人购物、休闲、娱乐、餐饮、文化享受的同步需求，倡导着新的消费和生活方式，提升了淄博人的生活品位。这也是咱们得以发展壮大的原因之一吧？
黄总： 是的，可以这么说，“购物银座 享受生活”，是我们对消费者的承诺，也体现着我们的经营理念。当然，我们的努力也得到了丰厚的回报。”淄博银座先后荣获“计量信得过单位”、“食品放心单位”等荣誉称号。自2004年3月起，由工商局发起的“商品准入工程”正式启动，淄博市成为山东省的首个试点地区，淄博银座正是6个试点单位之一。我们建立了完备的商品索证查验、备案建档的商品准入机制，设立了责职分明、定岗定责的商品管理责任制，严格自律，完善各项规章制度，把住商品进货关，从源头上切断了假冒伪劣产品进入银座的途径，切实维护了消费者的利益。四年来，淄博银座多次荣获了省市消费者满意单位、淄博市放心市场定点单位、省青年文明号、全市流通行业先进企业、省市百强万店无假货活动示范店、绿色超市、全市十佳消费维权单位”等40余项荣誉称号，创造了可观的社会效益和经济效益。
直面竞争：锻造“金招牌”
记者：商场如战场。如今淄博大型百货商场越开越多，银座是如何从激烈的竞争中脱颖而出的？
黄总：我们预计淄博市场2008年竞争将会更加激烈，而消费者还是这么多。激烈的竞争下，未来的商业利润将非常微薄，只有更细分市场，精耕才行。要脱颖而出就要和竞争者在差异化上比拼，比如加大VIP顾客的回报力度。留住消费者非常重要，因为如果流失一个顾客少了200元钱的销售额，他转到其他商场消费，就等于少了400元，再找来新的400元消费要费很大的力气。再一个就是采取提高硬件设施提升软件服务等措施，为消费者提供幽雅优质的购物环境和服务，做到诚信不打折、质量不缩水、服务百分百，最大限度满足顾客需求。此外，经营和服务理念也是很关键的因素，消费者对装修、音乐、灯光等软性服务的期待在不断提高，让消费者逛银座商城更舒适、更人性化，真正感受到“购物银座、享受生活”。我们自信在诸方面的投入上一直是引领淄博商业市场的。
记者：“银座”这个山东著名品牌也是全国知名品牌，目前银座的效益情况能否讲一下，拓展计划又是怎样一个情况？
黄总：银座品牌是1996年山东省商业集团大胆改革的产物。银座集团是省委、省政府直属的国有大型零售企业，是一家拥有现代百货、大型综合超市、家居、便民超市、房产、报业、物流、汽贸等多业态连锁零售企业。2006年实现销售收入100多亿元，是山东省最大的零售企业集团。银座集团经过11年风雨历程，目前在济南、泰安、滨州、东营、淄博、日照、临沂、潍坊、菏泽、济宁等地市拥有28家大型综合商业设施及50余家银座便民超市，营业面积近70万平方米，烟台店、青岛店、莱芜店、德州店、河北邢台店、曲阜店、邹城店、高唐店、临清店、聊城店、临淄店、张店二店等店正在筹备中,4月20日银座桓台店刚刚开业，28日博山店也将隆重开业。
服务大众：奉献无止境
记者： “细节决定成败”。淄博银座凡事从细节做起，让“购物银座 享受生活”在这里得到了最好的验证。在淄博商界，无论从硬件还是软件，银座都有着自己独特的魅力，这些魅力主要表现在哪些方面？
黄总：服务的含义有硬件服务和软件服务。在硬件上，为了迎合国际公共场所启用标准，银座商城从店面设计装修方面，主通道宽敞通透、行走自如，主通道宽度都在2.4米以上；商场内空气新鲜、温馨舒适，声音控制在50分贝以内，甲醛浓度不大于0.12mg/m3；停车场是按国家标准每1000平方米经营面积配备10个停车位的1.3倍。为使残疾人能够方便购物，银座在出入口专门设置了残疾人轮椅和残疾人通道，同时还配备了垂直电梯，可以从地下二层到地上五层轻松愉快的到达任意一个楼层，极大地方便了残疾人士。据了解，商场专为残障人士提供便利设施，银座还是第一家。为使顾客能够在银座逛得开心，2006年元旦前夕，商城花费近10万元购置了新的高档休息椅，将每个楼层休息椅焕然一新，同时各品牌专柜也都设置了沙发座椅，让顾客小憩。 我们银座的魅力不仅如此，拥有国际国内知名品牌和独有品牌就占到60%以上等等，这在淄博也是独一无二的，在淄博只有到银座才能欣赏并买到此类品牌。为了打造银座的服务品牌，我们制定了很多高于国家标准的服务标准和服务规范。许多顾客都有这种感受和经历：到银座购物，不仅货真价实，而且退换货方便。在银座，顾客来退货和购物受到的待遇都一样，同样可以享受到贴心服务。
记者：谈到责任，企业社会责任也是一个近年来颇受关注的话题。请问黄总有何高见？
黄总：德鲁克说过，获得利润，维持经营，是企业最重要的社会责任。也是企业对自己、对员工的首要义务。银座集团是山东省政府直属的国有大型零售企业，通过认真经营，健康发展，实现国有资本的保值增值，是我们的重要责任。当然，提到企业社会责任，人们比较关注的是企业的社会公益行为。这方面，可以说是银座的一个优良传统。你可能了解，淄博银座2003年开业时正值非典，我们没有搞大的庆典仪式，而是把计划用于庆典活动的20余万元全部捐给了市防治非典办公室。四年来，我们多次参加市政府组织的大型公益活动，为失学儿童、灾区群众、贫困市民捐款捐物，受到了社会各界广泛好评。此外，加快人才本土化建设，培养优秀人才，我们也作为一项有重要意义的工作来抓。现在淄博银座的一大批当地员工都已经到了重要管理岗位上来，应该说我们为提高当地从业人员素质也做了一定工作。
记者：银座品牌在消费者心目中可以说是家喻户晓，四年来，银座的确为社会为淄博的经济发展做出了不少贡献。
黄总：贡献谈不上，只是尽我们绵薄之力，做出我们应该做的工作．银座商城从开业伊始就给淄博人民树立起了良好的公益形象，就因为曾经奉献过付出过，淄博银座因此而赢得了淄博广大消费者的共同认同。在淄博市组织的各项大型社会公益活动中，像救助失学儿童、东明灾区、社区老人、下岗职工……都不遗余力地奉献出了我们的真诚和爱心。几年来，我们为淄博解决就业近万人，安置下岗职工1000余人，仅2006年，淄博银座、淄川银座、周村银座、淄博银座家居合计纳税就已超过3000万元，这一切所作所为，是银座人用真诚和奉献对社会责任的一种诠释。在淄博市政府举办的2006年度先进企业表彰大会上，银座被评为“淄博市先进企业”，我个人也入选“淄博市优秀企业家”，这无疑是对我们的极大肯定。一个成功的企业，一定要具有培养社会责任的能力。今后我们将一如既往地参与到社会公益事业中去，加快发展步伐，增强企业效益，为淄博的美好明天做出新的更大的贡献。
