现代百货的营运管理几点看法_百货店沙龙

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主题：现代百货的营运管理几点看法

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发表于 2007-08-30 14:05

楼主

1：控制流失率。
任何商场都会面临营业员流失的问题。从业人员的工作性质加之对年龄的一些限制，是营业员流失的客观现实。但是营业员流失率过高会对销售产生很大影响。作为一个商场管理者，要从根本上提高营业员的素质并改善其工作心态，为其传达商场的企业文化，使对其商场产生信心和信任，真正让其感觉自己是企业的一员，从而保证营业员的稳定性。
2：应人定岗。
商场的经营性调整不可避免，这时人员也会适当变动，调整时要稳定营业员的心态，推荐到新的专柜，避免营业员有后顾之忧。在安置的同时进行有效的人员组合，使一个专柜在管理上，销售上进行人员合理配备，注意在保证销售的同时便于日后工作上的管理，这也是一个不断调整的过程。
3：恩威并治，实行人性化管理。
商场对营业员制定的服务规范是必须遵守的，原则问题上坚持严肃，严格，这样才能使整个队伍有序规范，如正常的考勤，各项报表的提交，现场劳动纪律等。一定要遵守员工管理制度执行，对该处罚的不可手软：但另一方面，营业员也是常人，要对其思想动态加以关注。营业员情绪的好坏直接影响到销售热情，对生活中有困难的营业员要加以帮助和关心，体现管理人性化。
4：适当地运用激励。
营业员每天站的时间在六小时间以上，工作做得好，也会让其产生成就感，没有哪个人希望自己落后的，如果一个卖场管理人员只会用处罚手段，那无疑是监工，适当的激励会让人从心底里接受并做好的更好。比如早会上，批评时可以只说现象，不提人名，犯错误者一定知道说的是自己而有所触动，而表扬的时侯，最好是点名，这样的效果会更好。
5：店长管理制。
在一个专柜中，店长的作用是不容忽视的，他与厂家与厂商的纽带。也是一个专柜的核心。他要对转柜的人员，货品，卫生，陈列，销售进行负责。因此，想要管理好各个专柜，先要从管好店长这个环节开始做起。定期召开店长会，可讨论管理销售方面的问题。也可进行专题培训。一个好的店长对店面的了解是最深入的，也最有发言权，商场管理者可以及时收集到信息，也让店长感觉到自己受重视。虽然店长只负责一个店面几个人，但由于位置特殊，安置店长不只是一个岗位的设置，更重要的是将其作用发挥到最佳。
6：划区管理，充分授权。
大到一个商场，小到一个专柜，如果管理者不懂得授权，势必增加工作难度。
做为一个楼层的卖场管理人员来讲，要管理的营业员有几十个人或上百人，划区管理会提高工作效率，做法是可按一个楼层不同的品类进行划区：男装可以化出正装区，休闲区，裤区，------等。女装可划出女装区，文胸区，饰品区等。一个区选出一个义务区长（适当的奖励），由该区域的优秀店长担任，她主要负责早会之外的一些临时事务的传达，报表的收集，活动的组织工作，义务区长的担任是在本人及厂家自愿的情况选出的，还要不对他本职工作造成影响，要具备一定的领导能力。这样有些工作是楼层管理人员授权区长，区长带领店长，店长管理店员，形成一种细化管理，同时也为商场储备可提拔的管理人员。
7：发挥晨会的作用。
进行楼层管理，每天的早晚会非常重要，管理实际是管一些琐碎的事，重复的事，但要避免早会变成千变一律的说教式，使营业员麻木腻烦。总结前一天的问题，安排新一天的工作，这是早会的一个基本内容。但早会还要起到一个培训的作用，这个培训除了管理人员来做之外，可以充分调动营业员的参与，可以现场演示或安排销售模拟演练。让营业员感觉自己是主脚，在互动中实现培训的目的。
8：坚持不懈地培训。
单单早会培训是不够的，除了参加商场统一组织的定期培训之外，楼层管理者还要组织有针对性的培训，坚持每周一次，培训时间不要太长。一小时以下，安排不同的培训主题，日积月累的培训会对营业员素质有所提高。
9：管理者要具备培训，指导能力。
管理人员培训营业员，首先要自己先明白，商品知识，销售技巧，商品陈列等，作为一个管理人员自身能力要强，除了定期培训，现场管理也是一个培训指导的过程。
10：学会应用表格管理。
在进行经营管理中，很多信息的收集，数据的汇总都要通过表格进行。楼层针对商品信息，销售数据，对手信息等很多是要营业员参与来做的，比如同城同品牌的信息，可让营业员去市调取得，他提供的很多信息正是宝贵的可利用资源。
11：划定销售任务，激发销售热情。
在进行以上的所以管理活动中，最核心的目标是——销售。卖场管理的方式可以因人因地治宜，灵活运用，但对营业员的销售业绩考核不能有任何的放松。毕竟这也是他的职责所在，对其制定合理销售任务。（年，月加以细分），完成的好坏是评定是否优秀的标准，站的在规范，笑的在甜，纪律遵守的在好，不创造销售是没有意义的“没有压力就没有动力”从销售任务上刺激销售热情。
12：组织集体活动，增进团队精神。
适当的阶段，商场或楼层可以组织集体活动。（商场的节目联欢，文艺汇演，等）都可以激发这个年轻团队的热情，为其缓解工作压力。
13：评比优秀员工。
有些激励是不能单单放在口头上，前面讲到的“义务区长”，为楼层做大量的工作，甚至会不惜花费自己的休息时间，年终联欢时，可以以自己楼层为单位买点小礼物。在大家的掌声中感谢对大家所做的服务，商场也要评选优秀员工，树立典型，使其他人有可以学习的榜样。