2007年初中国区香猫咖啡连锁机构成立，全面负责意大利至尊品牌Luwak在大中国区市场的整体运作，中国区的全程管理拓展 ,成功创造了 自助式咖啡时尚餐厅 和 咖啡烘焙工坊 的经营模式。借以高雅、明亮的店装搭配简洁的品牌形象,让每一位顾客在宽敞的空间里享受高品质的咖啡生活！
香猫咖啡的寓意
○ 贵族咖啡，意大利咖啡之代表，高品质的象征 ；
○ 世界十大顶级奢侈品，全球最稀有，风味独特，味道香醇，口感厚重而带点焦糖味；如蜜糖般的甘甜，毫无酸苦，为世间极品 ；
○ 麝香猫，是一种对伴侣彼此忠诚的猫科动物 ， 一生只认定一个伴侣，象征忠贞不变的爱情 ；
