生鲜蔬菜不能全面发展原因:1:领导层没有发展蔬菜的战略意识。发展蔬菜需要很大的投入,这不只是在资金上的投入,这更是对超市综合能力的测试。
2:现行的采销模式不能满足真正超市销售的需要。需要建立一套简化灵活全面的采销模式,不断的压缩采与销中间环节与成本,运用一定的快捷方式直接把产地种植地农民蔬菜推向顾客。
3:没有灵活的采销模式,导致蔬菜在超市滞销,增加运营成本。同样造成了顾客与自身思维心理局限。
4:缺乏蔬菜采销管理方面的专业人才,无法带动蔬菜产销管理本质上的超越。
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