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主题：如何管控生鲜各课的损耗

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快乐天然

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发表于 2008-12-03 21:50 | 只看他

楼主

生鲜损耗是所有生鲜人的一个难题,请各位生鲜精英谈谈对生鲜各课损耗管控的措施,熟食课,水产,蔬果,面包,肉品的损耗如何管控,让我们这些生鲜人互相学习一下,谢谢指教!

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快乐蓝天

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超市营采顾问

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发表于 2012-08-09 17:40 | 只看他

2楼

RE:如何管控生鲜各课的损耗

------ 以下是引用的内容 ----------------
生鲜损耗是所有生鲜人的一个难题,请各位生鲜精英谈谈对生鲜各课损耗管控的措施,熟食课,水产,蔬果,面包,肉品的损耗如何管控,让我们这些生鲜人互相学习一下,谢谢指教!

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居然

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发表于 2012-09-16 22:43 | 只看他

3楼

“让消费者承当损耗”明白这句话，也许就是生鲜管控最重要原则，其他要说什么高峰期陈列啊低峰期陈列啊仓储啊保鲜，不是几句话能说完。

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有机美集

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发表于 2013-01-14 14:36 | 只看他

4楼

晚市促销,做好宣传

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究竟有谁是我

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发表于 2013-03-06 14:08 | 只看他

5楼

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哥很忙，没时间签名。

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