你,一个店长,已经麻痹了,面对每天的营业额、客流量、客单价。。。。。面对一堆的数字,眼花潦乱,无动于衷。
竞争对手越来越多、价格越来越低、顾客越来越挑三拣四。。。。。。郁闷,不爽。
但是,我今天想对你说:兄弟,振作精神,不要失望,勇敢挑战,你也能够创造奇迹!
这是我们在张家口开的一个店,2006年年底开业,下面是2007�8年的销售数据
2007年 2008年 增 长 增长率
销售额 2800万 5300万 2500万 89.3%
经营面积:3500平米,选址偏离城市中心,老式建筑,大卖场,称作A店吧
这是我们在张家口开的另一个店,2005年年底开业,下面是2007�8的销售数据。
2007年 2008年 增 长 增长率销售额 2000万 2400万 400万 20%
经营面积:1400平米,社区店,标超,称作B店吧。
我们来看一下A店到底发生了什么,使销售创造了奇迹。
1、生鲜。生鲜是店长们一直关心的话题,特别对三线城市的生鲜的运营颇为头疼。大部分生鲜的品类都是联营的合作方式,而且很头疼的问题是招商难,招好的商更是难上加难。如果我们把自己的眼光一直盯在招商的话,死路只有一条:我们不停的在换供应商,但效果总是非常渺小。
这家店的供应商90%从来没有换过,但是商品的单品数量、新的品类却在不断增加,口味越来越绝,陈列越来越棒,销售当然是越来越好!
为什么?。。。。。。。
这家店的总经理,每个月会安排一部车,载上所有供应商老板去北京学习,不是去听讲课,而是到家乐福、洋华堂以及其它的大卖场现场学习,去观察,买回来品尝,开发新产品,研究陈列,陈列道具不断升级。而且,去参观的费用由公司来承担,而不是供应商来承担。
很多公司都在说,把供应商当成伙伴,但是实际上,大部分公司都把供应商当成榨油水的机器。很多公司都在搞培训,但从来少有哪家公司花这么大的力气培养供应商。很多公司都在搞供应商ABC管理,搞末位淘汰制,但从业少有哪家公司能抛开表面抓住本质。
(待续)
销售额 2000万 2400万 400万 20%
经营面积:1400平米,社区店,标超,称作B店吧。
我们来看一下A店到底发生了什么,使销售创造了奇迹。
1、生鲜。生鲜是店长们一直关心的话题,特别对三线城市的生鲜的运营颇为头疼。大部分生鲜的品类都是联营的合作方式,而且很头疼的问题是招商难,招好的商更是难上加难。如果我们把自己的眼光一直盯在招商的话,死路只有一条:我们不停的在换供应商,但效果总是非常渺小。
这家店的供应商90%从来没有换过,但是商品的单品数量、新的品类却在不断增加,口味越来越绝,陈列越来越棒,销售当然是越来越好!
为什么?。。。。。。。
这家店的总经理,每个月会安排一部车,载上所有供应商老板去北京学习,不是去听讲课,而是到家乐福、洋华堂以及其它的大卖场现场学习,去观察,买回来品尝,开发新产品,研究陈列,陈列道具不断升级。而且,去参观的费用由公司来承担,而不是供应商来承担。
很多公司都在说,把供应商当成伙伴,但是实际上,大部分公司都把供应商当成榨油水的机器。很多公司都在搞培训,但从来少有哪家公司花这么大的力气培养供应商。很多公司都在搞供应商ABC管理,搞末位淘汰制,但从业少有哪家公司能抛开表面抓住本质。
(待续)
