本人经营便利店15年了，最疯狂的时候毛利润也就是20%。看到论坛里有那么多人说，毛利

润30%。请问怎样可以做到30%啊？

吹到的啊

靠这些，也不够坚持一个便利店啊。

熟食产品营业额占30%~

如果全部商品都是自营而且采购途径较好的话就可能做到。如果扣除经营成本的话有个20％就很不错啦

       有30%这么好啊....看来我也得准备开便利店了  ```呵呵`

       不过据楼主说做了15年都没达到这个数...担心ing..

基本不可能，李嘉诚也难做到，自有品牌说得容易，卖得动吗

6楼，你弄胡了吧，如果扣除经营成本能达到20%，那你的毛利就远不止是30%啦。

要说便利店能达到30%的毛利，确实很难，但也不是说不可以。首先，你开的店确实是“便利”店，而不是“小超市”；其二，便利店的地址应该在高档商务楼等高档商圈；第三，上面不少人提到的“自有品牌”等等高毛利商品占比要很高。

楼主，就看你的店能否达到以上的条件啦。

社区店夫妻店,选的位置差一点.竞争大一点. 你本身的加价率就低.....

看来问题是解决不了了

屈臣氏的成功原因之一是自有品牌，但是市场要培育

新奇特的东东能在便利店销售吗？

服务性的收入倒是可行，但是又有多少能收到钱呢，毕竟是非主营业务啊，比例不大吧？

自主研发多种速食项目吧，还是可行的

至于加价，一定不能普加的，比例也不会大的

楼主说的没错，如果谁的的便利店毛利能达到30%（无论品牌店还是自有店），那真要给大家开坛布道了

17楼的朋友其实已经提出了便利店的正真盈利空间，现在国内至少没有 那个品牌和店能解决的

自有品牌是普通企业根本做不到的

新奇特的东东可以在便利店经营，而且效果较好，但对商品品项的理解深度和对消费顾客消费心理的分析很重要，你在一家没有任何环境的便利店尝试这些东西是不会成功的，就如同街坊老太不会到屈臣氏购物一样

增值业务收入需要的是一个作业体系和推广认知时间，如果操作完善和坚持会有很大收益的

自主研发速食道路漫长，推广的费用和损耗不是一般店面能承受的

其实上述四个问题也暴露出目前便利店毛利率不能有效提升反而越来月底的问题根结，但解决上述问题不是靠一个个人或者一个店面所能完成的，这也是今后便利连锁企业所要解决的技术和标准化问题

现在自己就在从事这项研发工作，如果技术和操作得当，将真正形成国内第三代便利店的核心内容，新模式便利店的毛利率底线就是30%

有兴趣的朋友可以交流QQ：982820965

商品的定价问题，反思一下：

1.自己（商店）多久做一次全品相商品市调

2.自己（商店）多久分析一次销售报表（包括异常数字内容调整）

3.自己（商店）所使用的系统分类是否科学和准确

4.自己（商店）多久做一次新老品汰换

5.自己（商店）如何组织商品促销和利用供应商资源

……

最后才是商品的价格策略，定价不是孤立的业务工作

19楼的，明确指出方向，支持！

单店能力，要卖对应商圈商品，对的价格，侧重速食，面包，热食，熟食，杯装气水，

期待高人。

但不要断章取义

真的有可能的，我是山西的一个供应商，在太原的唐久便利，现在有400多家店面，我们的毛利倒扣就有35%了，所以对我们来说利润相当的小，但是有量，没办法

我个人认为做到30%的利润对于国内的便利店来讲,特别是中低档的便利店,几乎就是个不可能做到的利润,服务性项目如果大家认为利润很高的话,可以这样示例,比如话费充值,一般是一百元提2元,也就是2%的利润,如果算进营业额,那么整体利润能做到15%你就可以哈哈笑了,店铺的利润能做到百分之多少我个人认为这跟所面对的消费群体有很大关系,也就意味着地利,做有钱人生意,利润有机会做到百分之二十以上,如果真的算进公共事业收费(除非这部分在每天的营业额当中仅占相当小的一部分)那么整体利润只能在百分之二十以下,当然了,例如7-11等高档型便利店,做有钱人生意的类型,定价高利润高点也正常,达到百分之三十也可能,但是除了费用外,我估计收益也并不是非常理想,以前曾比较过深圳的7-11和东莞的美宜佳,7-11日均营业额超过五千,毛利可能是百分之三十以上,美宜佳日均营业额2500左右,毛利百分之十七,除去费用后,两家店的盈利状况基本相当.这就说明什么?不要以毛利来计算收益,毛利率与实际收益并非成正比,我个人的看法就是:以自己店铺的实际情况决定自己的定价,以保证店铺的正常运转,而不要一味地追求高毛利而损失太多的顾客,那就得不偿失了

再说个简单的例子,在各大城市,几乎可以说便利店五十平方左右的没有一家月盈利超过八万的,最起码我没有听说有超过这个数的,但在内地小城市,我倒知道了一家只有五十平方不到的店,月盈利超过十万的,说出来都没法让人相信,但是事实就放那里,如果问他的毛利有多少个点?我估计连十个点都不到,但就这么一小店,有近十个人上班,三个人专门从仓库搬货到门店,(不用送货上门的)店里每两个人管一排货架,就这样一天都可以卖四万以上,我听说春节一天最高时达到了十八万销售,当然了,他是这里有名的低价店,十年以上老店了

从而相较,我们真的以为毛利高就真那么重要吗?符合消费群才是最重要的,如果说有必要的话,不妨也试试低毛利而实现高利润

是不是想发展代理啊，质疑

比较著名的便利店,30%GP只是一个平均水平

开发高GP的货类:如速食,自有品牌,安全套,罐装水,这些是属于高GP商品,至于服务项的货品,其实GP还不到1%,之所以还是要卖服务项的货品就是为了吸引更多的人和实现差异化竞争

差异化竞争,人无我有,人有我优

新品替换,美国的便利店同行一年可以把整个店的货品全部换掉用新品代替,不间断的新品才能保持你的客人入店消费和增加新客人.

供应商每年都有很多折扣:定多点货抓GP吧

每天的人潮时段\节假日把握机会

其他收入:如陈列费,推广费等

做到这些才可以勉强维持到30%