内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企业，公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市，以小肥羊特色火锅连锁为主业，兼营调味品加工及小肥羊肉业开发加工业。
“小肥羊火锅”将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为”不蘸小料涮羊肉”的新食法。锅底料采用几十种上乘滋补调味品；羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羔羊”；二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌。
小肥羊公司现拥有三个全资控股子公司、七个分公司、六个省级总代理（代理八个省）、六个市级代理、718家连锁店。公司直营及特许连锁经营的“小肥羊火锅店”遍布了全国32个省、市（包括香港地区）。2002年公司通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证及国家绿色食品认证。几年来陆续获得“全国餐饮企业百强第二名”、“中国成长企业百强第一名”、“中国营销创新奖”、“内蒙古名吃”、“中国名火锅”、“中国企业500强”等三十多项荣誉。2004年11月 “小肥羊 LITTLE SHEEP及图”商标又被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”，为“小肥羊”进一步做大、做强、做长久，实现可持续发展奠定了更加扎实的基础。
公司以顾客为关注焦点，奉行“品质为本、诚信至尚、伟业恒基、决胜千年”的企业精神，提炼出“精、诚”二字为经营理念，浓缩出“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨，不但在消费者心目中树立了良好的企业形象，同时，带动了农牧业及相关行业的发展，创造出了相当可观的社会效益。
几年来，在社会各界的大力支持和全体员工的共同努力下，小肥羊已发展成为中国餐饮业一个极具民族特色的驰名品牌。在董事会的领导下，小肥羊集一、二、三产业于一身，将在整顿、巩固发展国内市场的同时大力开拓国际市场、介入资本运营，打造百年老店。
1999年8月，小肥羊酒店成立。
1999年10月，小肥羊第一家连锁店开业。
1999年10月，小肥羊物流公司成立
2001年的元旦，小肥羊的第一个省级总代理落户河北
2001年初，小肥羊肉制品加工基地建立。
2001年5月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司上海分公司成立，（现有自己直接投资的店30家）。
2002年1月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司北京分公司成立，（现有自己直接投资的店15家）。
2002年1月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司深圳分公司成立，（现有自己直接投资的店18家）。
2002年8月，公司决定成立内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司西南分公司，地点设在西安。
2002年11月，小肥羊火锅高新店落户成都，走进火锅名城、挑战四川火锅，并取得了日收入最高17万元的惊人记录。
2003年1月，小肥羊调味品基地建立。
2003年11月，小肥羊第一家境外连锁店在美国洛杉矶开业。
2004年1月，小肥羊旗舰店、样板店、总公司——小肥羊大厦落成开业。
2004年5月，小肥羊肉业有限公司在锡林浩特破土动工。
2004年6月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司固阳肉品加工分
公司成立。
2004年9月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司跻身中国企业500强。
2004年11月12日，“小肥羊 LITTLE SHEEP及图”被认定为中国驰名商标。
2004年，小肥羊铜锣湾店、旺角店先后开业。
2004年，小肥羊公司获国家商务部批准成立小肥羊香港控股有限公司成立。
2004年，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司、内蒙古小肥羊调味品有限公司获自营出口权，成为能够直接出口的民营餐饮企业。
2005年7月，在原来认证的基础上，再次通过ISO9001：2000国际质量体系认证，调味品公司、肉业公司同时通过HACCP国际食品安全认证。
2005年8月，小肥羊锡林浩特肉业基地建成投产。
2005年9月，小肥羊在巴颜淖尔市临河区开发区，举行了又一个羊肉基地的奠基仪式。
2005年10月12日，北美地区第一家直营店——多伦多分店在加拿大的多伦多开业。
2006年6月2日，公司常务副总裁作为包头企业代表向温家宝总理汇报工作。
2006年7月，与国际知名投资公司“3i集团”、“普凯基金”合作，引进资金2500万美金。
地 址：北京市朝阳区北辰西路69号峻峰华亭A座1601
电 话：(010)58773008
公司网站：http://www.xfy.cn
传 真：(010)58773008
电子邮件：summer0309@163.com
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