问题：

某超市青椒近三日平均日销售量800KG，进价2元/公斤，今日订货时知道进价0.8元/公斤，问今日应订货多少？第二日定价多少？明日订货多少？第三日定价多少？该商品该如何售卖？售卖时应注意哪些操作才能降低损耗？商品如何保鲜？

想挑战难度吗？哪就来回贴吧！

回答这道题考核的要点有：1、进价下滑时，下单量？商品保鲜方式？下大单时商品销售方式？余货销售方式？定价思路？市调？2、第二日下单思路？定价思路？市调反馈？陈列思路？损耗控制方式？

该帖于 2009-8-3 13:19:00 被修改过

这个会有不同操作方式。所有营销运作方式是没有答案的！请问你敢确定吗？？？除非写出多种答案。

当销售机会出现在你面前时，你所考虑的是观望还是参与？

回答错误并不可怕，最可怕的是没有思想？

在等待高手出现，看来理论高于实操经验的人还是挺多。

问题：

某超市青椒近三日平均日销售量800KG，进价2元/公斤，今日订货时知道进价0.8元/公斤，问今日应订货多少？第二日定价多少？明日订货多少？第三日定价多少？该商品该如何售卖？售卖时应注意哪些操作才能降低损耗？商品如何保鲜？

今日订货1300KG，第二日早上开店至11点定价为1.36元/KG早市特价，留货300KG左右不上。11点之后再上余下的400KG新货，定价为1.96元/KG来销售，下午4点半--6点半，再定价1.36元/KG来销售。6点半之后定价0.96元/KG进行剩货处理价。商品必须要堆头陈列（突出、气势），早上现场叫卖，直到顾客围观抢购停止叫卖，大门口与店内都要张贴大张醒目POP。上货必须要等顾客抢购完堆头上的货的3分之2再接着上货，必须注意顾客的多少，来上货。商品来货之后要存放在通风的地方，如果是箱子装的青椒，把箱盖要打开通风，防止温度过高导致腐烂，如有保鲜库，就必须存放进去。商品堆放不宜过高，最多两层适宜。第二日的销售按预期完成的话，明日订货在今日订货的基础上再加20% 。操作一样。       拙见，，请大家批评。

呵呵，这个还要看青椒的品质，青椒前三天剩下的货量，以及竞争对手的情况，很复杂的，促销定价不是文字游戏。

青椒能用冰盐水保鲜吗？可能17楼的回答有问题吧！

回答16楼，为什么要提这个问题呢？因为当日订货量即第二日所需销售的数量，如果订货量在4000KG时，如何保障销售完毕，是第一要素。

问题：

某超市青椒近三日平均日销售量800KG，进价2元/公斤，今日订货时知道进价0.8元/公斤，问今日应订货多少？第二日定价多少？明日订货多少？第三日定价多少？该商品该如何售卖？售卖时应注意哪些操作才能降低损耗？商品如何保鲜？

想挑战难度吗？哪就来回贴吧！

今日订货： 1200 kg，明日售价：  2.00   /kg；

明日订货：1600 kg，第三日售价：1.00  /kg；

第三日订货：1200kg，第四日售价：0.80/kg。

    在售卖的同时须注意对商品鲜度的控制，及时出清，我所列价格只是一天售价的平均值，针对每店不同时段客流群体有计划的制定售价（早中晚各时段售价可以有变化），要有足够的毛利保障；储存有冷藏库当然最好，没有的话需要适当翻箱透气。本人拙见，望与大家指正探讨。

出题的人脑袋有点水，从2元直下0。8元，短时间内幅度太大，肯定出现某些大状况，所以没有人能好好回答你，假如存在这种市场现象，我想出现三种状况，一是供严重超过这当地市场需求，保鲜期临近，急需处理。二是当地顾客对青椒产品吃的想吐了，三是青椒身上有猪流感病菌之类的事给惹上了。

因此水平高低不出在回答人的本身，而出在问题的水平。

其次想说句，就是有商品大幅降价，定货与做销售考虑以下几方面：

1、出现大幅降价，是市场整体性下调，不能盲目决定定货的多少和售卖。

2、考虑该商品是否出现市场不良状况：如猪流感、苏丹红

3、考虑市场供给平稳，为什么下降，是供大还是需少。

4、商品价格有弹性，也就是每降一个程度，销售额能加多少，因为我们不能负毛利销售，我们有底线前提销售。看一下经济学就知道。

5、是商机还是坑，自己要看清楚，如果在当地市场进货2元，在另一个市场0。8元，物流成本在合理接受范围，这就是商机。因为是整体性下调，有待调查。

6、该商品不是大白菜、苹果之类大众商品，还不属于真正跑量商品，加上商品本身较轻。

7、天气状况，未来三至五天如何。

8、未来三至五天供货状况如何。

9、竞争对手有何行动。

10、为什么出现这种状况，如果是供应商送货，多问问你的供应商，如果是自采，多问问经营多年的卖菜老板。

没有什么高手，人因为角度不一样，回答就不一样，累了，唉下次不问这些问题。

支持21楼兄弟的回答，任何事物都有他的正与反，更何况是我们超市之商品，对于低成本的大力度促销之商品，我们更应该考虑市场的承受能力，同是也要考虑企业本身的承受能力。要想每件商品都能达到销与购的平衡接受，那我们就得多考虑市场、企业、消费者的承受，个人觉得对于每件商品都要把握促销度，对于低价拉人气促销之商品的销售时间不能超过3天。

回答21楼问题:

因为这几天出差,有好几天没有上联商了.

1:品种的设定仅是一种代号,它可以是任意一种中等流量的商品,另外正常销售量在800KG/日的商品我相信应该不算是一种低流量的商品.

2:在市场已出现这样的情况(这种情况出现的机率不高,但确实存在),且采购已经反馈给门店的时候,门店如果在有限的机会把握机会.

3:作为卖场经理,你能准备把握市场的走向吗?我相信应该不能.

如果每定一次价,你都能准备把握市场,哪我只能说,你是一名优秀的采购人员,但就我所知,包括现有做远程采购的老板与卖场,在每次采购时都是在做一次赌博.,而不是准确把握.

4:作为卖场人员不是仅仅要用低价吸引客流,而是要善于利用这样的机会与时间差,既做利润,又做销售,卖场人员在售卖大流量的商品时应注意什么样的要点,在以上20楼的人员没有一人可以说得出,我不得不说比较遗憾!

5:楼上不少人认为这是一个出题陷井,我不得不再次遗憾!因为以上数据都是真实的操作数据,实际运作中第一日销售5000KG,第二日销售4000KG,三日内商品毛利率20%.这道题中间包含超过8个生鲜经营的必须注意的要点,我估计应该是暂时无人-------------------

无语中!!!!!!!!!!!!!!!!!

休息!休息!

做了这么久，根据市场的反应通常会慢一些，应该抓住这个机会，加大定量，做足宣传，配合人员大力促销，日均800kg的销量明天应该能1--1.5倍的增长，但时间不会过长。后天就必须把价格放平稳。

因地制宜 像这样进价反差大的 商品 应该大赚一把的时候 适应的大陈列 大宣传 因此进货应该在2-3倍进货 赚足前两天的金子 管他什么第三天 抓不住机会的人 都是笨蛋 无语 。。。。。。

 我还蛮支持23楼的 但是只是量有些大了

忠告 所有经理们 抓住赚钱的机会 不然你会显的无能 有胆量有产量。。

休息

怎么能说跟具体的商品没有关系呢？冬天的时候你会卖西瓜吗？生鲜的很多商品季节性很强，没到那个点上，销售不会有太大的提升，到了那个点上昨天卖50斤的今天也有可能卖1000斤啊。

再来交流一下

今日要货1000KG左右，定价1.2左右,明日要货1500KG左右,定价要约高于今天,第三天,800KG或小些.定价低于正常价.

这为,星期六,日,其他日量要约低些

其他不论

请关注

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某超市青椒近三日平均日销售量800KG，进价2元/公斤，今日订货时知道进价0.8元/公斤，问今日应订货多少？第二日定价多少？明日订货多少？第三日定价多少？该商品该如何售卖？售卖时应注意哪些操作才能降低损耗？商品如何保鲜？

在这里已经有提醒。

回答这道题考核的要点有：1、进价下滑时，下单量？商品保鲜方式？下大单时商品销售方式？余货销售方式？定价思路？市调？2、第二日下单思路？定价思路？市调反馈？陈列思路？损耗控制方式？