(一)如果自己真不能喝，丫就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去
(二)如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了
规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。
规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。
规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？
规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～
规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
规矩十七：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
如果你不能喝
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；
10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!
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大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴致喜好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，呈现跑题现象，而忽略了众人。特殊是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会发生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的后果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目标。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机遇，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐风趣
洒桌上可以显示出一个人的才干、常识、修养和交际风采，有时一句诙谐风趣的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你发生好感。所以，应当知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐滑稽很要害。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，以为不喝到量就是不实在。
“以酒论好汉”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过火地劝酒，会将原有的好友感情完整损坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情形下敬酒应以年龄大小、职位高下、宾主身份为序，敬酒前必定要充足斟酌好敬酒的次序，分明主次。好使与不熟习的人在一起喝酒，也要先探听一下身份或是留心别人如何称呼，这一点心中要有数，避免呈现尴尬或伤情感的局势。
敬酒时必定要把握好敬酒的次序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭顺，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞扬，就必需学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，能力演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场所，准确估价本身的实力，不要太激动，尽量保存一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看本身又不要过火地表露自身，选择恰当的机遇，逐渐放射自身的锋芒，能力稳坐泰山，不致给别人发生"就这点才能"的想法，使大家不敢低估你的实力。
喝酒前的筹备
酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的损害，减少脂肪肝的产生。酒前的筹备工作很主要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的要害因素。在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比拟好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精联合，产生反响，减少对酒精的接收。另外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大批色素与亚硝胺，与酒精产生反映，不仅伤肝，而且侵害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
另外，对于经常喝酒或者经常陪酒的人士，可以一试一些古书上记录的方式。如清代无名氏在《调鼎集》载：“饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，饮酒不醉。”
喝酒中的维护
“酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面阐明了，喝酒时吃菜的主要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。
喝酒后的醒酒办法
喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候须要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能呈现的更大的损害。在这里教你几招醒酒的办法，简略易行，饮酒者可以依据自身的情况，选择合适自身的方式，不妨一试。
★☆饮服白萝卜汁：生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。
★☆吃大白菜心：取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。
★☆服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,持续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。
★☆饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再参加少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。
★☆喝绿豆汁：绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒后果。
另外怎么来减少醉酒后引起的头疼，头晕，反胃等症状呢？下面也介绍几种食物，这是美国国度头痛钻研基金会的研讨人员发明，大家不妨做一个参考：
★☆蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特别的果糖，可以增进酒精的分解接收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
★☆西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁也富含特别果糖，能辅助增进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消散。饮用前若参加少量食盐，还有助于稳固情感。
★☆新颖葡萄治酒后反胃、恶心：如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
★☆西瓜汁治酒后全身发热：西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
★☆柚子打消口中酒气：柚肉蘸白糖吃，对排除酒后口腔中的酒气有很大辅助。
★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：这是因为芹菜中含有丰盛的B族维生素，能分解酒精。
★☆酸奶治酒后焦躁：酸奶能维护胃黏膜、延缓酒精接收，其中钙含量丰盛，对缓解酒后焦躁尤其有效。
★☆香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后吃1―3根香蕉，能增添血糖浓度，下降酒精在血液中的比例，到达解酒目标。同时，它还能减轻心悸症状、打消胸口郁闷。
★☆橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、匆匆食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
★☆都认为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年―― 酒后忌饮茶 李时珍在《本草纲目》中记录：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研讨也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏
