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主题:绿色食品超市路在何方

无言星空

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        随着人们生活水平的日渐提高,居民的保健意识越来越浓,对我们日常所食用的食品要求也越来越高,在此种情况下各种绿色食品、有机食品、无公害食品等应运而生,并渐渐成为众人的宠儿。于是各类绿色食品超市也如雨后春笋般地冒了出来,在店内随处可见绿色食品,引进的商品也都是绿色、有机、无公害食品,那么这类店的前景究竟如何呢?有兴趣的朋友可以共同来探讨一下。

无言星空

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RE:绿色食品超市路在何方

    1、绿色、有机、无公害食品相对范围较窄,多集中在原粮、蔬菜、水果等原材料商品上,若超市引进,品项上有冲突,同类产品最多引进3个品牌。

    2、绿色、有机、无公害食品的品种少,如果仅以此为经营范围,不要其它的商品,那样引入的商品是否能够养活一个店,这是一个现实问题。

    3、绿色、有机、无公害食品的价格较高,针对的客群是中高档人群。把这个层次的人群分成几类,一是高官,但这些人基本上在外面吃饭,即使能消化得起绿色食品,但一般不买;二是大款,有的是钱,但是一般也没时间进专门的绿色食品店购物;三是白领,不在乎东西比普通的商品贵,只是一般去的是大超市,很少进小的专卖店。

    综上所述,绿色、有机、无公害食品在品项上、产品种类上及客层上均受限。

无言星空

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RE:绿色食品超市路在何方
    难道说绿色食品专营店就没出路了吗?我的结论是肯定的,但是要扭转这个局面也有办法,就是向食品店转向,以绿色、有机、无公害食品做为一个大的优势项目,仍然坚持做下去,同时引入更多的食品,吸引大多数的顾客,向一个以绿色为主的食品店发展。

梦断零售

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RE:绿色食品超市路在何方

如果做这种专业店的话,应该在哪些地方开店,开多大的面积?怎样选址?  

在下拜教! 

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产品是一个支点,我们就做一根零售的杠杆, 去撬动无限的市场!

无言星空

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RE:绿色食品超市路在何方
一般这样的店50平以上就可以,因为本身产品就少,客流量也不会太大,所以店内东西很紧凑,不需要留很宽的通道。

无言星空

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RE:绿色食品超市路在何方

沃尔玛的物流成本在100元的销售额当中占1.3%,凯马特是8.75%,西尔斯是5%。

物流成本的降低将会对成长中的绿色食品连锁超市带来空前大的商机,也是各家竞争的一个优势所在,所以在选择绿色食品超市加盟的过程中也要考虑对方的物流能力。

梦断零售

积分:89    金币:38
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RE:绿色食品超市路在何方
有做这种专业超市的吗?前期肯定不好做!
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无言星空

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据我所知有几家,如北大荒绿色食品超市、国立特等,但我不看好这个行业的前景

梦断零售

积分:89    金币:38
  |   只看他 9楼

我个人认为 绿色的食品在中国还很不成熟,这些商品在欧美市场应该好卖些!咱们国家人民的消费观念和水平远远没有达到这个标准!所以我很赞同楼主的说法!

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产品是一个支点,我们就做一根零售的杠杆, 去撬动无限的市场!

无言星空

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  |   只看他 10楼
国内的绿色食品及有机食品参差不齐,良莠难辨,很多是挂羊头卖狗肉的,所以经不起市场的考验。
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