铁观音既是一种宝贵的自然饮料，又有很好的美容保健功用。经科学剖析和理论证实，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种养分和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，削减心血管疾病及糖尿病等成效，出名遐迩，热销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜欢。闽博茶行网
有五大成效结果明显：
价值一：解毒消食去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠长前史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。
他阐述其品用价值的第一项，就是“可解毒消食去油”。
文中说，茶被公以为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记录。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的夹杂物，具杀菌解毒效果。闽博茶行网
价值二：美容减肥抗衰老
文章说，医学研讨标明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消弭细胞中的活性氧分子，然后使人体免受衰老疾病损害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，个中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼松散症结果明显。１９７９年和１９８４年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。闽博茶行网
价值三：防癌增智人伶俐
文中援用有关科学研讨效果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能影响免疫卵白及抗体抵挡患病，按捺癌细胞发作和开展。还安溪铁观音对增智还有成效。
文中提到，英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性明显，因而常饮能调理人体酸碱均衡，进步人的智商。
此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质相同为科研证明，与大脑发育关系亲密，对进步人的智力发生优越影响。闽博茶行网
价值四：结交养性心境好闽博茶行网
文章还对安溪铁观音的社会属性进行了评析，以为安溪铁观音作为优质茶，在待客、结交和小我修身养性方面，成效共同。文章说，安溪铁观音需求冲泡，待客时要烧水洗杯，预备进程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人话旧，进程非常融洽亲和，故而顺序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。闽博茶行网
价值五：提神益思
吃茶可以提神益思简直人人皆知。我国历代医书记录颇多，历代文人诗人、高僧也无不挥舞生花妙笔，颂茶之提神益思之功。
白居易《赠东邻王十三》诗曰：“联袂池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中清楚地提到了茶叶提神破睡之功。闽博茶行网苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味若何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”
他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打打盹儿。吃茶可以益思，故遭到人们的喜欢，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深喜欢。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国有名作家姚雪垠等都热爱吃茶，以助文思。
铁观音可提神益思，其功用首要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思想、进步效率的功用。因而，吃茶后能破睡、提神、去烦、解除倦怠、清醒思想、增进思想，能明显地进步口头辩论才能及数学思想的反响。还，因为铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体发生的不良影响。这也是吃茶前史源远流长、长盛不衰、不时开展的主要缘由之一。闽博茶行网
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