你好,我在深圳!我家在一条村子里开了两年的超市了,有两层,总五百平方行左右食品,肉菜,鱼鸡水果在一楼百货在二楼百货有洗刷用品,厨房用具生活用具等。我家店一楼的生意还可以,可二楼生意很差,上二楼没有电梯,麻烦,并且在二楼不放便!可我家店对面还有两家超市,大概三百平方米左右。他们也什么有,跟我家的超市查不多,就是没有鸡和鱼。生意和我家的一楼的生意差不多!现在生意很难做,我想问。我一楼的位置比较空旷,我是不是应该把二楼的货搬到一楼来买?还有我们三家超市都有价格竞争,我们的价格差不多,也有很多货他们两家的货比我家的货要便宜两三毛,还有我们三家超市都没有弄POP超市的宣传广告。都是最传统的超市!我想问我弄了POP宣传单好不好,会不会弄更得价格打仗!还有我们的员工也是没怎么培训,没有穿工服!管理也是最原始的家族超市!请问我要改善,应如何改善这样的局面!我想买本官超市的书!可不知还什么书好!我以前看过超市的书,很多看不懂!请问有没基础点的书!我想去学习,可不知深圳哪里有这样的培训的机构!

- 该帖于 2009-10-3 10:47:00 被修改过
我来回复你的问题吧,共同学习。
1、形象
作为乡下小超市,500平方米也算是较大的了。应该也算有点规模,因此,硬件的更新也是有必要了,
你说的卖场POP、价格签这些,当然要有了,即使对手没有,你们也要做了;
2、硬件
电脑设备不知你们有没有用,今时今日的商场不管大小,这是必不可少的,是用来分析销售的,这样你才知道哪些商品畅销,哪些滞销,进行调整。
3、在采购方面要下功夫,要找到最畅销、价格又要便宜的商品,这样才具有竞争力。
从长远角度出发,如果你们家想在这行发展下去,以后的商场形象,员工服装等都要更换呀。这样才有档次,给顾客才有信任。
你说的想一二楼进行调整,也要根据实际销售情况来的,不是凭感觉,最畅销的品类是不能减少的,不管毛利如何。