吉野家 (Yoshinoya) 品牌故事：
吉野家 (Yoshinoya) 是一家享有百年历史的著名日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本东京都中央区筑地鱼市场开设第一间门店。吉野家 (Yoshinoya) 的名字来源于地名，日本吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为吉野山当地的特产美味。
吉野家 (Yoshinoya) 创立伊始，即凭借独特其的美味成为“挡不住的诱惑”，直到今天吉野家 (Yoshinoya) 牛肉饭依然保持着其创立之初的美妙滋味，良心品质的秉恪将使那份诱人的醇香一直飘散弥漫。美味加营养加实惠，这正是吉野家 (Yoshinoya) 的成功奥秘。
时至今天，吉野家 (Yoshinoya) 已在全球拥有超过1100间分店， 遍及世界各地大城市，如北京、上海、香港、新加坡、美国加州及马来西亚等地区。
吉野家 (Yoshinoya) 主要经营各式美味日式盖浇饭，牛肉饭和煎鸡饭是吉野家 (Yoshinoya) 的典型招牌菜，此外还有鲜蔬煎鸡饭、润烧东坡饭、吉味双拼饭、咖喱牛肉饭、蟹籽三文鱼饭、猪肉饭、摇滚沙拉、干贝蒸蛋等美味快餐。吉野家 (Yoshinoya) 在日本是非常便宜的大众快餐，其快捷方便而美味健康，受到很多日本人的青睐。在中国，吃一次吉野家 (Yoshinoya) 大致花费为：人均15~30元。
吉野家 (Yoshinoya) 招牌牛肉饭：
吉野家 (Yoshinoya) 牛肉饭，追求品质的不断完善，讲究营养配比，讲究色香味的融合，让用餐成为一种享受。吉野家 (Yoshinoya) 店的牛肉汤料均为进口，牛肉饭选用的牛肉全部都是上等谷饲肥牛肉，肉质特别香嫩多汁。吉野家 (Yoshinoya) 牛肉饭的制作过程很讲究，牛肉片的厚度严格要求在1.3毫米，肥瘦搭配的比例为4：6，而白米饭则非上等碱地珍珠米不要。至于牛肉的烹调更是要求严谨，适当的上汤温度，吉野家 (Yoshinoya) 秘制牛汤，材料分量和比例，还有吉野家独有的“煮牛七步曲”，经过搅、煮、除油、以洋葱去杂味等工序，煮至10分钟，一碗香喷喷的吉野家牛肉饭才算上功德圆满。
吉野家 (Yoshinoya) 招牌鲜蔬煎鸡饭：
吉野家 (Yoshinoya) 鲜蔬煎鸡饭先把无骨鸡胸肉放在锅里煎到金黄，皮酥肉嫩，然后切开肉但不切皮，和煮好的西兰花，菜花，胡萝卜一起码在盛有米饭的碗里，浇上棕色的吉野家 (Yoshinoya) 酱汁，鸡肉金黄酥脆，酱汁甜咸可口，蔬菜娇艳欲滴，吉野家 (Yoshinoya) 佐料不多但美味独特，整个碗里五颜六色，令人食欲大振。吉野家 (Yoshinoya) 盖浇饭都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放，下面是米饭，上面有鸡肉或牛肉，最上面浇汁。
吉野家 (Yoshinoya) 品牌Logo：
吉野家 (Yoshinoya) 的“牛角”标志是由吉野家创办人松田荣吉设计，以“橙色”作为主色，由1899年沿用至今一直保持不变。“牛角”的标志是取自吉野家英文名称Yoshinoya的“Y”字而成；而围绕着“牛角”的绳状则是日本相扑中“横纲”级的代表，“横纲”亦即是相扑中的冠军，象征吉野家的食品是“横纲” (即冠军) 级产品。外围的绳状由27粒米组成，即代表饭。因此整个标志的意思是吉野家 (Yoshinoya) 售卖“最好的牛肉饭”。
吉野家 (Yoshinoya) 官方网站：
http://www.yoshinoya.com/ (日本吉野家)
http://www.bjyoshinoya.com.cn/ (北京吉野家)
http://www.yoshinoyashanghai.com/ (上海吉野家)
http://www.yoshinoya-hk.com/ (香港吉野家)
| 
