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主题:新鲜商品自营的弊端

老野

积分:1049    金币:125
  |   只看他 楼主

关于超市自营新鲜商品的弊端与专柜联营的好处,请大家广泛发表意见!

个人意见

联营的好处:降低财务费用、降低了劳动力成本、没有过期过季商品“去库存化”压力、提高了商场的市场适应性可以根据市场变化随时进行调整,企业抵御市场风险的能力大为增强。反之则是自营的弊端。

卖场一兵

积分:447    金币:208
  |   只看他 2楼

哈哈出了事是你兜着,出了大事你关门,卖点假货,出点食物中毒,防疫站来查查,物价工商来聊聊,媒体再给你做个个人专访,这下你老有名了,那时你再说联营真好,啊想想这个再说吧,

 

时尚先生

积分:883    金币:358
  |   只看他 3楼

除非老板不懂经营。联营就是等关门!

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老野

积分:1049    金币:125
  |   只看他 4楼
如果我先让供应商缴纳一定数额的质量保证金,同时规定其零售价格不能高于附近竞争对手价格,每天做好商品质量检测,进场时提交检疫报告。这样既确保商品质量又能控制物价。相信可以可行吧。

卖场一兵

积分:447    金币:208
  |   只看他 5楼

按你上面的做好的话,那就自己做吧,自己做也就这样的,联营是缺乏管理的无奈之举

联营实际上你是亏的,给你20个点扣点都没的赚的,仔细想想吧,你的经营是没有成本的吗?没有想过吧?生鲜除了赚钱和丰富品项吸引来客之外,还有价格形象的作用啊

你啊,只能看见钱,失败啊,钱之外的东西更宝贵啊

低毛利---高周转----高品质-----高来客---低损耗----高商誉-----优势采购价格---合理毛利=低售价----控制市场价格----抢上游吃下游

现在好多人家做到低损耗到高商誉,这里已经顶不住了,这个是道关(老板是要赚钱的没有多少耐心的)直接拉毛利了,

还有就是好不容易做好了碰上外来的大户直接拿钱砸,头也满大的

老野

积分:1049    金币:125
  |   只看他 6楼
老兄提的意见极为有理,现在我生鲜商场全部是以联营专柜经营,租金是500-1000元,扣点是15%-18%。缺乏的是价格形象,有部分供应商因为亏本而撤出,公司又不同意降点而要求我们自己经营,既担心营运成本(人手、损耗、采购费用)上升,又担心如果价格过低会导致影响其他专柜销售产生骨牌效应,陆续亏本撤出,到时侯商场关门大吉。请老兄提供意见!

卖场一兵

积分:447    金币:208
  |   只看他 7楼
这个要看你面积有多大的,是否有管理能力,如果很小又是单店在干,可以找些在大卖场做的专柜厂商来做,不求赚钱了抓抓人气了,你好象是深圳这里的,去下沃尔玛和麦德隆这些地方找他们的供应商来做专柜就可以,做扣点就可以了,这些厂商比较成熟的又有卖场经验,做的时候多观察他们的操作人员好的就留下,就是这么简单啊,为自己以后自营打基础
这些人员基本是在卖场里做过驻场的,有很好适应能力
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