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主题:[转帖品类管理-制胜30与70之间而不是20与80

 
蚂蚁和狼

 积分:599  金币:1732
 发表于 2009-12-08 14:30 | 只看他
楼主
     通常情况下超市70%的销售额是由30% 的商品完成的,而20%商品产生80%的销售多数情况下仅是一个理想化的状态。如何区分和管理30/70商品,合理调整商品结构,有效的利用资金,并通过科学的定价和有针对性地丰富商品货架陈列,从整体上提高公司的总销售,是我们所要研究的新课题。

    30/70商品的数据提取

    数据提取的最小分类单位为各商品组的小分类。例如大分类为洗化类,中分类为洗涤清洁类,小分类为洗衣粉,那就以最小分类“洗衣粉”为依据提取数据。这样既可以避免通过大分类或中分类提取数据时有遗漏的现象,也可以减少某些小分类因商品本身的特性(如销量不多)造成的误差。

    首先提取的是总销量,既所选定的商品小分类中所有正常商品(以淘汰的商品除外)的销售数据,一般以3个月为期限,取样时间跨度越长,相对最终的结果会更准确;其次要提取“30商品”,根据分类商品的销量排序前后,将该小分类总品种数的30%的单品定为该小分类的“30商品”,并将所提取的各“30商品”求和;最后,求出各“30商品”的销售合计占该小分类商品总销售的比例,依此分析该分类商品的结构是否合理。“30商品”中提取5%至8%商品以销量高低排序,作为敏感商品和必备商品。

    30/70商品的数据分析

    如果该分类商品销售所占比例在70%到90%之间,说明商品品种结构基本合理;如果销售所占比例大与90%,说明商品品种太少,价格链不合理,商品销量的现实仅仅集中在极少数敏感的低毛利商品或特价商品上,这将直接影响公司的盈利能力。

    在解决方法上,一方面可以通过加快新品的引进,丰富商品的选择余地;另一方面可通过调整商品陈列,提高敏感商品的销售机会。此外还可以通过调整价格链和加大促销力度,提高商品的销售能力。

    各级别商品的价格定位

    敏感必备商品(按30商品的5%至8%提取)的价格定位:毛利率一般控制在进价的5%之内,采用低于竞争对手的定价策略。超市可用于这些低毛利商品吸引更多的客流,从而带动其他商品的销售。同时可通过提高商品的周转率,增加企业对供应商的议价能力,以获得更多的价格折扣。一般采用累计订货批量折扣、销售奖励折扣和年终返利等形式。

    30/70商品的价格定位:在没有市场竞争的条件下,按分类平均毛利率水平下浮1%至5%;在有市场竞争的条件下,比竞争对手价格下浮1%至5%。

    20/20商品的价格定位:以分类平均毛利率水平定价,食品10%至20%,非食品20%至30%。

    10/50商品的价格定位:按分类平均毛利率水平上浮30%至50%。

    30/70商品的结构调整

    30/70商品因季节变化或其他因素,一般3个月需要重新制定一次(每月做微弱调整一次),采购部门也可以每月按各小分类销售排行,进行末位10名淘汰,并以淘汰一个补充一个的速度引进新品。

    案例分析

    以下通过提取某超市的洗衣粉小分类的销售数据,更清楚的对商品的品类管理做具体解释:某超市洗衣粉小分类总的品种数量为44个,平均月销售能力为30万左右。按商品品类划分,“30商品”品种数为13个(44x30%),平均每月销售能力为21.6万元左右,占月销售额的72%(21.6/30%);“20商品”品种数量为9个(44x20%),平均月销售能力为5.4万元左右,占月销售额的18%;“50商品”品种数为22个(44x50%)平均月销售能力为3万元左右,占销售额的10%。按“30商品”的8%提取敏感必备商品数量为1个,平均月销售能力为6万元左右,占月销售额20% 综上分析,该分类商品品种结构基本合理。

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sbgm

 积分:3935  金币:406
 发表于 2009-12-09 21:44 | 只看他
2楼

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壹征企划欢迎大家指导!
http://www.yzxiaobao.com/lc.asp
Nile

 积分:5772  金币:2701
 发表于 2009-12-21 22:12 | 只看他
3楼

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一定要把超市的经营给搞上去!——某人员
晴易舒

 积分:995  金币:397
 发表于 2010-01-05 20:40 | 只看他
4楼

西北工业大学

 积分:70  金币:10
 发表于 2010-01-10 11:33 | 只看他
5楼

有见地,很好!!

菊潭龙

 积分:1024  金币:14
 发表于 2010-01-16 18:54 | 只看他
6楼

蓝树现绿木

 积分:367  金币:57
 发表于 2010-01-21 09:05 | 只看他
7楼
张艳婷的学生?

江海笑笑生

 积分:104  金币:10
 发表于 2010-02-04 15:36 | 只看他
8楼
先顶下再说。

江海笑笑生

 积分:104  金币:10
 发表于 2010-02-04 15:36 | 只看他
9楼
先顶下再说。

战天

 积分:1836  金币:1460
 发表于 2010-02-07 20:13 | 只看他
10楼
拜读一下!

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行者无谓,坦然处之!
自我评价:低调而不低头!
把挑战视为乐趣;
把标准视为享受;
把健康的团队建设及良好内外部
运营环境的营造视为工作的根本;
QQ:974305190
0510jshd

 积分:8859  金币:0
 发表于 2010-02-24 14:15 | 只看他
11楼
不错,学习了

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做事、做势、做市
meiluxi

 积分:30  金币:11
 发表于 2010-03-18 14:17 | 只看他
12楼

LYJ2009

 积分:193  金币:338
 发表于 2010-04-03 18:02 | 只看他
13楼

鹰商投资

 积分:44  金币:41
 发表于 2010-04-06 23:48 | 只看他
14楼

学习学习

king88888

 积分:64  金币:5
 发表于 2010-06-06 10:36 | 只看他
15楼

 

学习学习


king88888

 积分:64  金币:5
 发表于 2010-06-06 10:37 | 只看他
16楼

有见地,很好!!

king88888

 积分:64  金币:5
 发表于 2010-06-06 10:38 | 只看他
17楼

Sylar&

 积分:58  金币:25
 发表于 2010-06-07 16:37 | 只看他
18楼

一夜听春雨

 积分:560  金币:249
 发表于 2010-06-14 16:04 | 只看他
19楼
家乐福门下?

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曾虑多情损梵行,入山又恐别倾城。 世间安得双全法,不负如来不负卿。
天是幸福的蓝

 积分:52  金币:43
 发表于 2010-07-02 21:17 | 只看他
20楼
商品,合理调

勤劳的美女

 积分:22  金币:2
 发表于 2010-09-13 14:05 | 只看他
21楼

是10年8月18号的周刊内容么!

悠长假期1314

 积分:820  金币:305
 发表于 2010-10-27 17:24 | 只看他
22楼

悠长假期

 积分:820  金币:305
 发表于 2013-03-19 14:19 | 只看他
23楼

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