提升客单价:
1、加强促销单品的维护。首先要加强信息互通。好的特价商品在陈列的同时应该有个相互传播的过程。这里说的是员工之间。主管知道特价消息是没有用的,要告诉每一位员工,要让员工都知道我们的特价商品陈列位置、陈列效果、价格、库存以及我们促销的时间和促销的目的,只有这样,员工才能做好推销工作。
2、加强叫卖很关键。好的特价商品陈列在卖场内,只有我们的员工知道是没有用的。要叫卖,要广而告之。有的时候,我们卖场内的特价商品很多,但有很多还躺在角落里睡觉,无人问津,有的甚至连我们的员工都不知道我们还启动了这个商品,这是资源的浪费。不但没有提升客单价,还让顾客感觉到了我们工作的不负责。
3、进行特价商品促销激励手段。如果在利用促销拉动销售无法达到目的的情况下,我们就在促销单品上下功夫,利用总部资源进行销售提升。我们可对促销单品进行日销售激励,确定一个挑战目标,由员工或者课长自己选择挑战单品和目标,店长决定后实施,只奖不罚,第二天兑现。
4、适当地关联陈列。对不熟悉卖场陈列或赶时间的上班族顾客购物有很大的帮助,有效提升销售。