（四）商品品质管控。
据超市购物行为诊断报告分析，顾客在选购商品看重的因素中，食品安全得分最高，而价格便宜相对得分较低，说明超市必须从顾客放心度入手，做好品质的管控工作，从收货（严把质量关），库仓、排面管理（坚持先进先出），加工场地的检查，卫生等各环节严格控制，对于具有保质期的商品，食品要每周至少全面一次检查，生鲜要例行日检查（尤其针对再加工商品），要确保顾客乘兴而来，满意而归，用得放心、称心。
（五）科学的商品定价策略。
超市商品定价不要一味低价，而是通过合理的价格组合来达到即能低价吸引消费者，又保证卖场合理利润的目的，应主要通过低价促销与差别定价来实现，两者结合即能保证较高的利润水平，又能达到低价促销的效果，还能体现出商品经营的竞争优势。
1、 按品类分类进行差别定价，指把卖场中商品分成性质不同的类别，然后再进行差别定价，一类是为企业带来主要利润的商品，另一类则是适应顾客“一次性完成购买”的企业形象商品。要在定价过程中规划好哪些是“拳头商品”，哪些是无利商品，哪些是低盈利和高盈利商品。如：高敏感的油、米定位在5个点以下，但家居可定位在20个点以上，我有他无商品可定位在25个点以上等等。即保证低价形象，又保证了利润来源。在定价的过程中，切记定价的关键不是卖方的成本，而是买主对价值的认知。
2、 了解商品价格弹性，即商品的销售提升率与降价率的比值。并非一味降价就能提升销售，如12、25、26大类就不具备敏感性，只适宜做常规促销，例如：门店曾做过茵子200ml植物去屑洗发水，进价4.9，售价4.9,原售价14元，属于超低惊爆价，但实际上其促销效果一般，反应平平，究其原因，是因为消费者对该品牌缺乏认知，反而会认为该洗发水品质有问题。
3、 切忌盲目跟价，对竞争对手价格的反应，不仅要快速，更应该注意高效准确，做到每一次反击都是最有力的打击竞争对手，这才是最重要的。首先要了解竞争对手的价格意图，如果是洗库存、清理滞销或处理临到期商品应没必要跟进，如果对手选择的是某些畅销品进行竞争性降价，必须予以反击，A：实时调低该商品价格，获得竞争优势，B：通过其他同类商品或促销活动与竞争对手进行竞争。记住：不降而胜才是最高境界，切莫面对什么事情都揭竿而起，挥刀便砍，要让自已牵着竞争对手走。
4、 使用尾数定价法，发挥定价的艺术性。实践证明，“非整数定价法“能够激发出消费者良好的心理呼应，获得较明显的效果。如使用2、5、8、6、9进行尾数定价，忌使用1、4、7进行尾数定价。同时可使用限时抢购、捆绑、特惠包装、卖二送一等价方式，实施心理价格策略，制定拔动消费者心怰的价格，从而有效刺激消费者购物欲望。
5、 将低价促销策略与其他促销策略联合使用，增强促销效果，做到以点带面，从而带动整个门店的销售。
（六）用陈列做文章。
陈列是一门艺术，“即使是水果蔬菜，也要像一幅静物写生画那样艺术地排列”，因为商品的美感能撩起顾客的购买欲望，消费者进店购物，能否清晰、准确的感知商品形象，获得良好的情绪体验，很大程度上取决于商品陈列状况。
a) 近几年顾客购物行为发生重大变化在于非计划购物比率急速的急速上升，占到70%左右，顾客在店内经常受价格、形状、颜色、香味等商品表面因素影响而产生强烈的购买欲，所以通过对商品的艺术陈列、背景烘托、氛围营造，确能很好提升销售的作用。如5.1,门店做油堆的量感陈列，并进行场内与场外氛围营造（陈列与叫卖），一天之内卖油1150余瓶。
b) 卖场商品陈列的面积配置比率应与居民消费者支出比率相同，即单品贡献率应与陈列面成正比，如：洗发水中止痒去屑在居民消费支出占2/3，那么其至少要占到2/3的陈列面。1131膏霜在耒阳市场消费者中趋向于高端，销售占比在11大类中很低，其原陈列面为14组货架，那么经调整压缩为7组货架。
c) 提高商品新鲜感陈列，对于一成不变的事物易使人产生反感，要经常变换陈列方式，给顾客一种“这家超市很新鲜，很有活力”的感觉，从而将商品丰富-热闹-生动联系起来，使卖场更生动化，同时根据季节变换提前进行调整陈列和氛围营造（如凉席、凉枕用竹屋进行烘托），使顾客感知季节的到来。如夏季要扩大啤酒、饮料、果冻、沐浴露、杀虫水、蚊香的排面，冬季则要扩大糖果、白酒、火锅类陈列，从而有效地利用现有货架资源，发挥季节性商品的潜力。
d) 有效评估排面、堆头、端架的销售，使其产生最大化效益。对于堆、端以一周为单位进行评价。如主通道的前第1、2、3个堆头，均要求每天至少800元销售产出，其它堆至少达到300-500销售，如未达到要求，必须予以更换，从而加大促销商品的更新力度，常变常新，维持稳定的销售业绩。
e) 作好商品功能性陈列。对民生必需品尽量陈列在偏僻处，如：11纸品类，以带动客流消灭死角，对高价值商品、礼盒、季节性商品、力度促销品应尽量陈列在主通道及堆、端的位置，从而达到美化排面、诱导消费者购买，以达到提升整体销售的目的。
总之，在激烈的市场竞争中，连锁超市利润的来源，就是靠商品买卖之差价获得，故商品经营能力的好坏，直接影响到企业的生存，卖场只有积极创新，努力提高商品经营的竞争力，不断超越自己，才能超越竞争者，从而取得稳步发展。
