日常的商品进与存的工作管理到位了，也就是做好了盘点前的第一个准备工作。那么进入盘点前的下一个环节。
商品的退换货的工作。
商品的退换货工作是一个超市不能避免的工作之一。工作方式分层次进行：
一、日常退换货：因商品的自身特点商品的退换货可按规律进行：如要据进货周期进行退换货；随时退换货；按店面要求退换货。
二、集中退换货：季节性商品、供货商退厂、商品质量问题等。
由于商品退换货在三四线城市是一个日常性行为，因此随意性十分强，而造成商品已撤场却没打退货单冲减库存，而是打欠条；商品退换货随意而工作人员更是不在意核对数量而出现数量与编码的错误。
杜绝损溢的环节之一是严格退换货的管理及退换货条件，并对退换货进行跟进。
盘点前的准备工作：
盘点前准备工作是一个协作性工作，盘点既不只是营运部的工作，也不只 是财务部的工作，还是对库存管理的考核，以采购人员工作绩效的考核，因此盘点前务部门都要做好相应的准备工作。
1、财务部
对店面盘点的周期做明确而严格的规定，盘点日不能有任何理由随意改动。同时财务部要对盘点的方式与盘点参与人员及盘点过程的管理、盘点结果的确认原则要做明确而细致的规定说明，并根据公司销售与费用比确定盘点损溢率。
