超市行业的细节管理是由各个琐碎小事堆积起来的,超市的管理者都很明白,超市无论什么小事,不及时处理,或是处理不善,都将会铸成大错,甚至是大祸。
上个月发生在西安的一个事件:二岁儿童被遗忘在校车内,导致窒息死亡。据园方称,原本每天早上是要点名、点数,但是那一天是周六,上课的孩子不多,就忽略了。但是恰恰是一个忽略,毁了一个幸福的家庭。我们试想,如果,这个幼儿园点名的制度每天坚持,就不会造成孩子的死亡。
幼儿园的制度原本是有的,但是却没有坚持执行制度。由此可见,细节化管理,一定是不懈的坚持、不懈的执行。
超市的细节管理,首先是要明确各个环节管理制度,业务环节的制度、安全环节的制度等等,尤其是安全环节的各项管理制度,电器使用管理制度、上下班电器、电源检查制度、现金管理制度、夜间先进存放管理制度等等。
说到现金管理,在我管理的公司有这样一个事件:我们一家24小时便利店被抢劫,劫匪抢了不到300块钱,因为我们对店面的现金夜间管理要求,收款机内部的存放300元以上的现金,且收款机不得的存放50元、100元票面的现金,因此,我们的收款机内不会有多余300元的现金。巧的是,第二天,离我们这个店约300米远的一家其他公司的便利店也遭到抢劫,损失2000多元现金。蹊跷的是,自从邻居这家店被抢之后,我们的便利店再没有发生过抢劫事件,而对方的其他店面又先后几次遭遇抢劫。当时,我们的督导笑谈,连抢劫的都嫌我们穷的没钱。
这个似乎笑话的问题,却说明了一个管理细节的问题,我相信对方公司一定用现金安全的管理制度,只是员工们的执行存在问题。
管理制度很好制定,但是执行管理制度,尤其是坚持不懈的执行是管理中更为重要的一环。