经过公司领导和全体同仁的全力协作下，国货仙游店在原来的基础上进行了全面的整改与脱变，其经营思维与模式得到了全面的升级与发展，短短开业两周的时间不管是来客数、客单价还是销售额都有较大幅度的提升，处于成长期的仙游国货，开店至今还处于巩固和完善阶段，丝毫不能松懈，还需要在细节和营运环节中的薄弱环节做完善和强化，达到体制与机制，规模与效益双向进步，避免运营环节上的脱节，树立自己的竞争优势。
一、 经营现状问题及个人建议
1、生鲜经营及管理
生鲜食品作为主流卖场的氛围竞争，发挥着杠杆的作用，其带来的人气和效益不可估量，现阶段生鲜虽然经过扩充，软件、硬件设施都做了大量的投入，但从整体的经营状况来看，还得不到主力顾客的忠诚支持，其主要体现在：
A、 生鲜联营部分，如水产、熟食等在经营品项上还不具备规模和亮点，其价格相对于竞争对手和市场价格还有些偏高，不具备参于竞争的优势，相对于供货商，还需要在结算时间和费用优惠方面给于扶持，在管理手段上强化，才能同高度保证价格优势，实现双赢。
B、 生鲜自营部分经常出现断货断档问题突出，错失最佳销售良机，尤其是水果的销量高，而蔬菜往往在上午部份品项断档，希望营运现场在要货量和库存方面充分和采供协调，减少断货率，提高采购效率和开发力度。
C、 通过开业至今的运营，希望在炒作力度和市场价位方面能充分做好市场调查，针对竞争对手以及菜市场，做好质量、品种、价格、货源等方面的反馈，形成机制，充分与市场接轨，确保自己特色。
D、 生鲜硬件方面，熟食柜和肉制品柜台建议强化灯光烘托效果，突出色泽和气氛，有效促进消费者视觉、味觉、嗅觉欲望，促进销售。
E、 生鲜现场人员管理比较松懈，尤其是联营柜台人员，聊天、离岗，顾客找不到人帮忙，仪表仪容不规范等行为，希望生鲜主管强化巡场力度，加大指导和考评。
F、 现场高峰期，针对每天的新品和降价，促销信息需全面强化气氛渲染，播音烘托，生鲜主管及店长需全面布置，执行到位。
2、商品结构
现阶段时间，从整体和商品布局和销售状况来做评估，其商品结构有待进一步加以完善，才能充分提高客单价和卖场面积利用率，减少结构失衡比率，在采购部门大力协助，需要完善的问题主要有：
A、 商品的宽度指标：目前的商品还需要引进拖鞋类低档次的进超市，目前就百货凉鞋柜，不俱备销售优势，其低档次的拖鞋瘳瘳无几，反而降低其他中高档次品项，适得其反，得不到消费者认可和业绩上的突破。
B、 商品的深度指标：内衣系列、袜子品牌、盒裤品牌、日用品区的烟灰缸、凉席系列，其商品品项太少，给人的选择余地不足，其销量不也容理想（针织占比3.34%、理相应该在6-7.5%），比如盒裤品牌：富贵鸟、七匹狼、花雨伞等均没有引进，现有的盒裤系列价格带也不合理，正常销售中最低价13.60没有5元、7元、10元系列的价位供顾客选择，需跟进招商力度，扩大陈列面，强化深度指标。
C、 采供部每一个月做商品指标的深度与宽度分析，营运部每三个月做商品结构的调整，确保商品的适销对路，提高货架利用率，做好淘汰和调整，引进工作，迎合消费者，求新、求变，满足顾客一站式购物体验，提高客单价。
3、采供现状
A、 自采商品，目前公司至少40%以上的品类基本实行自采，除了生鲜商品和部分敏感品牌，新奇特商品外，希望充分评估物流成本，人力成本，明确采购政策提高商品周转率，减少自采商品断档断货的比率。
B、 商品断货严重，通过现场巡视，其端架、堆头、货架、生鲜干货，断货现象突出，现场管理人员抱怨很大，其夏天的饮料品牌如百事、伊利、康师傅泡面系列等等销量大，现场除了强化库存运行质量，还需要采购人员的大力协作，确保时令品牌20：80商品30：70商品不断货，否则因断档造成的营业损失高达25%以上。
C、 招商力度与策略：
I、 目前现阶段公司的主力供货商在莆田市区，其供货商的规模与资金实力不能满足国货的发展，产生了供货不足，物流效率低下，商品的质量、价位得不到保障，品牌得不到伸展，希望采购部强化供货商的等级评定，从供货及时，信用，质量，周转次数全面考核，需求长期，稳定的主力供货商，形成战略关系。
II、 充分扩大招商的范围，通过各种媒体全面宣传招商政策和公司发展规模，让供应商参与竞争、竞标，才能有效保证商品的宽度和优惠政策，突破招商的片面性，地域性，如厦漳泉地区的供货商，弥补商品在宽度与深度的竞争优势。
4、促销及市场开发
A、 仙游店的会员卡目前发放3000张，开业以后还陆陆续续有顾客来办理，希望从开发新顾客的角度，要在原来基础上扩大团购和发展新成员的比例，包含IC卡的发放，力争扩大市场份额，守住自己特色，除了每期DM单上宣传外，希望在店长的直属安排下有一个会员卡开发进度表，每月会员新增情况给于汇报，总结，共同关注商圈的扩大和份额增加。
B、 目前开业后的巩固阶段，希望从多角度来强化主力顾客的认同感，留住忠实顾客，除了每期DM商品给予宣传，引导消费以后，还希望重大地方节日，国家法定节日增加促销的多样化，如抽奖、八月中秋月饼大赛等，提高国货的美誉度，网络不同阶层的顾客消费需求。
二、 现阶段的营运细节问题及个人建议
1、现场管理问题及建议
A、 货到柜台，没有人打理，堆积成片，阻碍通道（日用区）需强化主管的执行力度和柜组成员的责任心。
B、 商品因断缺货严重，造成排面空缺外，现场各柜组未全面规划排面管理和主力商品定位，需全面提升。
C、 日化、日用柜商品陈列缺乏后期的调整和规划，导致排面空缺和面积浪费现象。
D、 库存管理意识从基层到中层较弱化，营运中存在仓库有货，而货架上没货，需加大现场商品管理力度和巡查力度，如康师傅泡面。
E、 商品的关联性陈列需在开业后重新做调整，如爱得利纸尿裤陈列到日用区，蚊香、蚊香液陈列在日用柜，不利于促进销售和防损，需加以逐步调整。
F、 商品卡的完善和粘贴标准（商品排面左下方）应全面规划。
G、 商品管理技能缺乏流程与制度引导，理货员凭感觉来工作，专业技能不强。
H、 各岗位人员编制，评估希望根据高峰期和岗位需求经于评估，报公司审核，避免开业时特殊需要，开业后人员浪费和不合理调度。
I、 现场防损措施和策略需全面细化，如防损人员巡检表，现场定岗定位。
J、 收银员服务标准，三唱服务，装袋标准未给于执行到位，需全面加以培训和建章建制。
K、 现场人员的纪律标准需给于出台，多次发现厂商入员互相打闹，追逐，聊天，无人管制，柜台主管巡查力度还要强化（管人，理事能力有待提升）。
L、 各柜组私人水杯、私人物品管理要强化，强化防损力度，希望统一地点。
M、 每天的生鲜特价，促销信息、时间、天气、星期等播音标准和措施未强化到主管和责任人。
N、 服务措施有待全面提升，楼梯口递购物篮，各柜组，百货各岗位喊欢迎光临等服务用语需开会强化执行。
2、CIS企划问题及建议
A、 两个楼梯口每步台阶需全面加以美化，建议将二楼经营范围内容，用喷绘加以装饰。
B、 对外服务承诺，对外服务项目，服务时间等喷绘粘贴与布置需全面纳入规划。
C、 仙游店经营理念，服务理念，总公司发展简介等POP的前堂布置需给于合理规划。
D、 门口停车用于提醒顾客，注意锁好自己车辆，丢失概不负责和牌子需马上解决，以防顾客投诉。
E、 散装食品中请勿试吃，请注意商品保质期，请勿拆包，玻璃制品小心轻放等提示用语需给于规划制作，规范顾客管理，避免损耗。
F、 百货1F的现场气氛比较冷清，需全面加以烘托，建议海尔专卖店每天的电视专播大片，烘托现场气氛，吸引人气。
G、 日化区域建议用细小灯管安装于铁货架每层，从灯光提升商品亮主和档次。
3、人力资源问题建议
A、 开业结束后，人员的培训力度和规划应全面落实到柜组，分摊到柜组主管，新人员的传帮带希望由柜组长加以强化，全面提升从业人员岗位技能。
B、 中层人员的执行力度有待提速，经验性，情绪化管人，做事突出除了在制度，流程上加以规范以外，还要加大沟通机制，如每星期的中层会议，柜组总结，商品管理会议，增加凝聚力，打造稳定的领导班子。
C、 现场中层管理人员针对不同时段主抓重点，没有侧重，需引入岗位说明书以及三级管理模式的强化。
三、 关于瑞星软件，目前还处于试用磨合阶段，软件现场维护人员无法实际解决运营问题，针对软件中的部份模块，缺乏有效维护与操作效率，如查询毛利、客单价、订货管理中的订货单操作，希望软件公司强化跟踪与现场维护，尽快适应商场需求。
营运部
