当前位置: 联商论坛 → 贴子
阅读:[]   跟帖:[2]  

主题:定义适合自己的品类体系

 
rantin

 积分:154  金币:7
 发表于 2010-11-01 22:25 | 只看他
楼主
      购物者或者零售商认定的相关联或者可以相互替代的、方便管理的系列产品称之为品类;目前超市中大类、中分类、小分类(细分类)都是品类的延伸和明确,品类定义是进行品类管理的第一步,也是最基础和对关键的一步,品类定义是否科学直接影响到顾客的购买动向、商品配置的科学性和有效性。

     品类定义的输出为商品类别结构表,包括类别体系、各个类别的说明,也可以包含类别的其他相关定义(如品类角色等)

 

下表为基本的商品类别结构表:

 

 

大分类

中分类

小分类

必要品牌

规格\包装

品类角色

饮料类

碳酸饮料

可乐

百事、可口、非常

355ML 500ML 1.5L 2L

常规

 

 

汽水

雪碧、芬达、七喜等

355ML 500ML

常规

 

乳品饮料

豆奶、花生奶

杨协成、银鹭

250ML 1L

常规

 

牛奶

蒙牛、伊利、光明

250ML 1L 件装

常规

 

含乳饮料

蒙牛、伊利、光明

250ML 件装

常规

 

奶茶

统一

 

常规

 

即饮茶

即饮凉茶

王老吉

厅装 纸盒 件装

常规

 

即饮茶

康师傅、统一

355ML

常规

 

其它茶饮

立顿

 

补充

 

    企业在实施品类管理前,先要对品类定义进行再确认和重新规范,以本人之见,需从以下几个方面认真思考:

    1)顾客需求以及顾客购买决策树考虑品类定义 :例如婴儿用品跨针棉、小家具用品、塑料用品等大类,但是从顾客需求以及购买决策方面来讲,婴儿用品可以单独定义品类,突破传统的品类定义。

    2)品类发展趋势:经过市场孕育和消费者培养,市场在逐渐扩大的一些品类,也应当对其进行品类定义。只有定义了品类,才有可能在今后的经营中重视,才有可能吸引潜在的顾客群,培养忠实顾客。比如男士洗护用品类、休闲食品中的情绪食品 都可以定义和培育此品类

    3)零售商业态定位:根据零售商的业态、规模、商圈确定经营的范围和品类

    4)零售企业的管理需要:根据零售企业的管理对品类进行定义。例如本公司各级类别的意义:在财务精确核算方面,以大分类为依据;在数据分类方面,以中分类为依据;在商品配置方面,以小分类非依据。

    在以上四种方法中,第三种和第四种方法是传统品类定义所主要采用的方法,没有做重点描述,我们需要的是重点研究第一种和第二种方法。综合考虑以上四个方面,在以品类管理科学方法来实施品类定义的同时,也结合企业的实际情况,做好品类管理的基础工作。

    同时,品类的趋势的不断发展的,要求我们使用的信息系统能对类别的变化有伸缩性,能方便而有效的对品类基础信息进行适当的修改和调整,这是品类管理对信息系统框架设计的基本要求。

     我们不讨论品类管理的必要性和可行性,我们做的是怎么使品类管理工作能适合企业发展,真正产生效益。

    

 

引用 回复 收藏
编辑 |
Nile

 积分:17062  金币:8407
 发表于 2013-04-15 16:40 | 只看他
2楼

---------------------------------------------------
一定要把超市的经营给搞上去!——某人员

  顶部


  快速回复 高级回复
用户名:   密码:   [注册]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



网站简介 | 联系我们 | 法律声明

ICP证:浙B2-20070104