[求助]刚进入蔬果课，请问各位高人怎么才能做好课长

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主题：[求助]刚进入蔬果课，请问各位高人怎么才能做好课长

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老蔓

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楼主

[求助]刚进入蔬果课，请问各位高人怎么才能做好课长

我是一名刚进入超市行来的超级新手，并且被分到了据说最累的蔬果课。现在还处于培训阶段，到现在也有一两个月了，可感觉自己什么都没有学到。

请教各位高人，告诉怎么才能做好蔬果课的主管，怎么才能利用好各种报表，怎么做才能和课员及导购们一起使业绩提高和损耗下降。。。

2010-01-05 15:03

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streetchina

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2楼

蔬果课好课哦。哈哈哈。是可以学到东西的。问下朋友哪家店的

2010-01-05 19:58

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杂货专员

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3楼

赶快辞职，早晚的事情，不懂这个行业，就不要进这个行业，大润发招聘部门有问题的特别是华南区。零售看似简单，实际要很强的专业知识才能应付的了。

2010-01-10 14:28

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老蔓

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4楼

楼上的，不进入怎么能懂哪。须知隔行如隔山！！

什么东西都是学的，听你这么说，看来你很懂这个行业了。。。

请你将你的经验给大家分享一下。。。。

2010-01-13 17:37

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yx414

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5楼

2010-01-18 14:37

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事过境迁

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6楼

用心学习专业，把人脉搞好就可以啊

2010-01-18 15:57

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老蔓

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7楼

RE:[求助]刚进入蔬果课，请问各位高人怎么才能做好课长

—— 以下是引用的内容 ----------------

用心学习专业，把人脉搞好就可以啊

专业方面强了才能够更好的去搞好人脉。。。

呵呵

2010-01-30 18:48

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富阳人在南京

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8楼

在RT快2年了，

用心学习专业，把人脉搞好就可以啊实在话！

2010-02-07 18:32

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面包打工仔

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9楼

做好标准，做好市场调查

2010-02-08 18:27

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我是小吕LOVETESCO

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10楼

多是废话！实际点的，来的方法哇!!!急！！！！

2010-07-07 23:46

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杂货专员

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11楼

辞职！等你学好那大润发也倒闭啦。大润发一开始就不该招你这种人。太浪费金钱了。不懂

2010-07-08 03:04

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老蔓

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12楼

RE:[求助]刚进入蔬果课，请问各位高人怎么才能做好课长

—— 以下是引用的内容 ----------------

辞职！等你学好那大润发也倒闭啦。大润发一开始就不该招你这种人。太浪费金钱了。不懂

你牛X。既然不该招我种人，你这种人就行了，有几个不是从新人过来的，那个新人没有过迷茫期，若大润发的人都像人，倒闭的速度只会更快。

不分享你的经验也就算了，还来这说什么风凉话，我以你回我贴为耻！！！！

2010-07-08 11:15

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nmnm

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13楼

RE:

看着你们聊的有趣，非要把新手吓出心脏病不行。。

人际关系是首要维护的，可能你是做主管的，记得当年我管部门的时候也是一个月内不知自己的商品都有哪些，为了熟悉商品我在排面做客服，带着顾客走来走去，就是找不到商品，我管理的有2000个单品吧（因为我是有后台做部门的），但能力是可以培养的，第一个月我就业绩销售下降写了检讨报告给店总，因为店总对我的后台有意见

，但是因为个人能力突出，我的报告针对门店存在的管理问题及当前发现的问题进行了阐述，报告给老板看到了（因为店总是她老公）

，所以三个月后我还升职调任到其它管理部门，在我调走的当月，我们部门业绩做到同期比上涨30%，一年后我带领的部门做到全店增长第一。。。

该帖于 2010-7-8 20:16:00 被修改过

2010-07-08 19:55

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nmnm

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14楼

RE:

做任何事首要的是对自己有信心

你是做部门主管吧，首要的是了解蔬果的季节性，每个月当季的是什么，可以问一下老员工，也可以查一下以往的销售，对促销品及价格也要留意，可以去相关竞争对手那学习，排面管理就是水果的陈列，记得用颜色区分陈列，通俗些就是绿色与红色放在一起，这样可以引起视觉的愉悦，进口水果与国产水果的比例也要做适当的调整，看你店所在地的消费能力而定，根径菜挣毛利，叶菜招顾客，库存的备量，出台的时间，小包装的整理都可以优化你的损耗，这些慢慢的就会做了。。杂粮是毛利高的部分，促销品的占销售比要控制好，，其实管理部门是非常简单的事情。。祝你工作愉快。