现广东的本土零售业鉴于广东珠三角，尤其是深圳、广州等一线城市零售日趋饱和，本土成长起来的零售企业如人人乐、新一佳、茂业等均纷纷选择往内地拓展经，作为香港首富李嘉诚属下零售王国的旗舰板块，在广州已两年没有开设新店的香港百佳超市于近日重新调整发展策略，重新重视并着手开拓广东市场。2月2日，隶属于百佳集团的中国内地的第一家“TASTE”超市将在中华广场正式投入运营。

昨天，自去年4月被任命为香港百佳大中国区董事总经理以来，一直埋头公司发展新思路的简力宏第一次出现在内地媒体面前。据他透露，整个百佳超市的全新改造行动正在紧锣密鼓中进行，该公司未来将在广东新开30-50家门店。

“新鲜食品”的差异化竞争

百佳最终选择了一条与沃尔玛、家乐福等跨国零售巨头打造巨无霸超市不同的发展道路。即将于下月2日登陆的“TASTE”据说与此前百佳所有超市不同，是一个“除购物外，更讲究环境和乐趣的去处”。

　　据简力宏透露，中华广场新店投资总额为2000万元人民币，高于同等面积百佳超市二成投入。大约有1.5万种商品，其中有5000种商品来自于美国、日本、意大利等境外，之后这一比例还将陆续提高。

　　记者发现，新鲜食品未来很可能成为推动百佳超市集团发展的心脏和主动脉。有知情人士透露，非食品消费者购买次数少、频率低，且广东经营非食品的百货公司、专卖店数量庞大，可选择性更多。而食品是高消耗品，消费者购买次数多且频繁。另外，沃尔玛、家乐福等大卖场因面积和物业所限，集中在市中心的数量越来越少；而调整策略准备在广州市中心就近布点的百佳，新发展思路将具有更多的差异化竞争元素。

　　现有门店逐步改造

　　“过去两年，百佳没有在广州开新店，而是集中在武汉、昆明、成都、上海等广东省外开设大卖场，这给人百佳转型大卖场发展的错觉，其实百佳目前都没有一家真正意义上的大卖场。”简力宏透露，未来百佳将根据不同商圈开设满足不同消费者的不同业态超市，并放弃开设2万平方米以上的大卖场。除TASTE外，百佳在现有购物广场、超级广场、生鲜超市的基础上，还推出百佳都会店、百佳国际店。

　　目前百佳在全国有40家门店，其中广东34家，广州16家。据悉，2009年百佳已针对广东5家门店进行改造，今年底前将继续完成余下门店的改造“公司仍将集中在广东拓展，未来计划新开30-50家新店。”据悉，广东省外目前还没有新拓展计划。因此，笔者预计广东本土零售业竟争布局将再添变数，各企业的原先的市埸份额将可能重新分配。