主题：从大润发的两张价签看出多少学问呢？（老帖新谈，补充分享）

对于LZ这种人我是很佩服的，只是国内的零售企业太不争气，系统太落后，不知道方向，或者纯粹以赚钱为目的，这样的企业是不可能做大的。

上次所说的我回顾了一下，发现没有讲到重点，再补充一下，声明一下，只是根据LZ的图片把我知道其作用和由来跟大家分享，我本人使用这些东西是总是报着惊叹和惶恐之心的。如果你在心里PS这是小儿科，那只能说明你的狂妄自大，把无数人的智慧和经验总结出来的结晶看成小儿科，果然是无知者无畏啊！

首先是2002131这几个数字，2（杂货部）0（日配课）021（大中小分类）31（商品等级）。

       对于20021这几个数字代表的是品类管理，基本上每一个小分类代表的是一中顾客的需求。打个比方顾客的选择顺序是要买方便面，外出吃的，牛肉口味，相应的分类就是2（杂货部）3（干性杂货课）0（面及速食品）1（杯碗速食面）0（牛肉口味），而大润发的陈列按照大中小分类陈列，这样的陈列加上分类标识可以让顾客较为迅速的自助找到想要的东西。当然，随着品牌广告影响，有的分类顾客优先考虑的是品牌，这些分类变为品牌陈列（比如洗发水）。

       再通过系统的支持，可以看出每个分类是否有品项（是不是能够满足顾客需求），各个分类的起跳价是不是比竞争对手低（市调系统），小分类里各个客层的品项数（品项客层划分）和销售占比（调整分类里的高中低客层品项），各分类的销售占比（调整分类的品项数量和陈列面积，当然这不是绝对的，有些是增长型分类，有些是分类是销售主要来源，有些是毛利的主要来源，而有些是为了满足顾客需求的保留分类而保留的品项，这些根据商品状态的转换都有相应的报表和时间点规范来处理，详见LZ的另一篇关于商品状态的帖子）。这些参数是非常严谨的，通过以销售的数据来观察顾客的需求而不断调整。当然这样的工作量是相对比较大的，比如新品进场，所需要输入的就有分类，状态（系统自动调整），客层，总部主档价格，门店市调价格（可比较品项以市场价格为主导），促销级别，等级（系统自动调整），层面深（也就是那个1：1：20），厂商状态（正常，禁下单，禁付款，禁下单禁付款，删除），商品类别（标准，称重，专柜），商品地区（全国商品，地方商品），还有订单状态，收货状态，盘点状态等等的转换，总之这个系统很庞大，采购，营运，客服（收货和会员卡管理），后勤各负相应的责任，通过系统的各种报表来提醒和稽核，当然，很多东西是电脑自动完成的。

商品分级实际就是根据层面深（那个1：1：20）计算出来的排面总陈列量/日平均销售。简单的说就是计算排面放满可以卖多少天。相关的参数有层，面，深，日平均销量，关于日平均销量的计算方法我上次说过，为了准确，所以必须把促销，大宗，季节的因素考虑。维护其实并不复杂，销售变化导致的商品等级变化系统自动定时更新价格标签，排面调整以每课配备的RF现场更正层面深，所以只要主管控制排面调整的权限即可。

下面就是我想要跟大家分享的：为什么要商品分级？

  第一个，通过这个，可以计算商品的排面是不是合理。如果把100天才销售1个的商品陈列成100个的结果是浪费排面，而为了追求饱满又导致无效的库存金额并造成过期的损耗。反之，每天销售100个的商品陈列成10个，那意味着每天至少补货10次，过高的频率可能造成补货不及时造成的业绩损失和工作量的加大和效率的降低。通过分级识别商品的畅销程度调整排面，使商品等级向中间靠拢可以避免这些问题。

      第二个，大润发的订单系统是OPL电脑下单，而通过商品不同的级别设置不同的安全库存的数值，可以让库存结构更加合理。比如A类商品（4天以内满排面量销售完毕）的安全库存为5天，那么电脑订单的下单量就是：      5天销售量+现在到下次下单的到货天数的销售量-现有库存-已经下单没有到货的数量，可以让它的库存保存在5天的销售量以上而又不会缺货。       E类商品（120-300天以上才能销售完满排面量的商品）的安全库存为六分之一满排面量，那么它的库存就会维持在六分之一满排面量，这样既保持了排面的饱满美观，又不会造成过多无效库存。

      第三个，加速不良商品的汰换。为了让排面更加合理，商品等级向中间靠拢，结果是畅销商品的排面增加，不畅销商品的排面缩小，而大润发的系统会有滞销的电脑通过状态的转化自动淘汰商品，越不畅销商品的排面越小，加快它的淘汰，因为销售数据的反映是滞后的，排面的调整可以加速这一行程。而各个分类的品项数量是采购的考核内容，这就无形的要求采购引进更好的商品。

     系统的数据比人为的经验判断更为准确。当然，要有效的达到这样的目的，还要考虑季节，节庆的日均销售不准确的因素，那就要看以往的数据了。

   暂时缺货卡的目的是为了提醒顾客这个商品卖场有，只是暂时缺货，因为顾客寻找某个品项，而没有任何提示时，浪费顾客时间一遍一遍寻找后，而确认没有时顾客的情绪是很不满的。

   大润发对缺货是我所见过的所有卖场最重视的，杂货百货要求98.8以上的商品不缺货。

11/8表示的是缺货日期（电脑自动显示）。

11/6表示的是预计到货日期（电脑自动显示）。

大润发每天都会有对缺货商品的标识和订单的稽核，缺货商品必须有订单。还有对已到货商品的陈列补货检查和可能缺货，迟交订单的跟踪处理。

可能有朋友会说，为什么预计到货日期反而在缺货日期之前，这说明有下单，但供应商迟交了，这就需要对订单的到货日期的在次跟踪确认更正。

      为了让大家看到，另开一帖，斑竹给个精吧

哦，原来这么多学问呀，不错。

学问真不少啊

好东西！！！！！！！！1

学习了

回6楼，确实没有什么难的，复杂精细的管理，傻瓜式操作，这才是真正的精髓，因为越简单的可稽核的东西执行的程度越高。因为你不可能要求每一个人极致的专业，尤其是零售业，即使你很专业也有可能把琐碎的细节遗漏，把复杂的东西程序化，简单化，这是大润发系统的思路，也是我想跟大家分享的。

PS：国美跟大润发系统一样了？呵呵，这不一定是好事，家电很多东西跟卖场不一样，很多东西并不适用，（比如层，面，深，商品分级，OPL等等，家电的换代速度太快，节庆季节因素特别强），好好做二次开发吧！适用的才是最好的。

回12楼

1：1：20的学问？

我看来就是对排面陈列量的计算来进行商品分级，再就是对新品可以通过有无层面深可以稽核是否出样。

还有其他？分享下吧

太精华了,看一次还没完全了解.

缺货，超市都应该引起重视：会导致竞争门店疯狂反击，同时对于顾客也

会产生货不全的心里。直接导致的后果是销售额下滑。

学到东西了

只要公司有资金实力，愿意投入！就可拥有任何电脑系统！！甚至卫星！！！

11/8表示的是缺货日期（电脑自动显示）。

11/6表示的是预计到货日期（电脑自动显示）。

不明白，为何缺货日期在来货日期之后！

好强大的系统。

我在网上下的思讯V6，泰格7.3，科脉3.0跟这比只能算简单的进销存软件了。

而且就算给我个大润发的系统我也用不来。

因为录入人员的专业技能不同（我开杂货店的）。

最开始想用思讯，结果思讯过于死板，这要录入，那要录入，录入人员不愿意了。后改泰格，只有进价，卖价，商品名称等输入，其他直接空白就行。负责录入的员工才没意见，汗。

品类管理？对于我来说更是遥不可及，在资料录入阶段就死掉了。录入员每录入一个商品就要问一次，这个要分在哪一类？烦都烦死了，而且没效率。后来改成不是分类的分类，录入员可以直观的分类，才把效率提上来。

强大的系统，后面也要有专业的人士去支持（给6楼一个大润发的系统，他超市如果没有更大润发差不多的体量，我相信他也做不来）

我开不起高工资，只能招到一些歪瓜裂枣。而我需要的系统是这些歪瓜裂枣也能运转的系统。对于大润发，要学习的是他的管理思想，而不是盲目的上他的系统。适合自己的才是最好的。