小弟以前一直做的餐饮行业有10年，但是生意越来越差，最后负债累累。每天都在想特色，有创意的生意。想翻身，最后觉得这些想法让我越来越不知道自己要做什么，这些天我觉得既然想不出什么有特色的生意，那就做老百姓最需求的东西，我想到了超市行业。由于本人没做过超市行业，所以想加盟一个品牌，这样对自己一个门外汉有些帮助和建议，门面我已经选好，地理位置我觉得是没问题，直接竞争者没有，大卖场之类的都很遥远，门面马路对面就是小区门口，门面旁边也是另一个小区门口，其中一个是小区主出入口。人流量基本上不成问题，在超市品牌我选择了折扣超市，我觉得便利店太小，商品不全，东西卖的比较贵，因为我这边的情况，居民大多是老人和租房客多，消费水平低，很多都是退休，白天出来买东西，都很注重价格，他们只关心价格，这是我这几年来对这里的人的了解，深有体会的。最后我想选迪亚天天（我不是帮他们做广告），但是收集了很多资料，有好有坏，迪亚的采购和物流配送不是和家乐福大卖场同一平台，这样成本就高了，说他们东西便宜，这点满足了我这边的消费群，但是利润好像只有百分之13，而且是毛利，这个我觉得太少了，前期投资也比其他品牌来的高，在60万左右，250平方面积，，面积大是我需要的，因为我想蔬菜，水果，肉，豆制品，鸡蛋什么都做，可以多吸引些客人，可能损耗会大点，反正小弟我现在脑子很迷茫，客流有，门面地理条件也不错，房租也不高，我就担心我选择的这家品牌有什么缺陷，小弟想问各位高手，我是应该开个大点货色全点的折扣超市，还是选择投资资金少点的便利店，可能东西会贵点，货物要少很多，当然我知道营业额肯定折扣店要高点，但是风险和成本也大，这次我是全力一搏，只能成功不能失败的处境了。。。。。所以请各位高手给小弟一点建议，超市行业的利和弊，利润之类的。。。。最后补充一点，这个门面前身也是超市，平均每天8000到13000的营业额，过节最高有5万到8万一天的营业额，是某品牌的直营店，请高手指点小弟，小弟在这里先谢谢各位大哥了，谢谢谢谢谢谢谢，如果有加盟过迪亚天天的大哥，请赐教一下，QQ149459226

等高手来赐教。。。。。。。。。。。。。。。

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或许有些觉得我加盟的话，不如自己开，那等于是自杀，这里的老百姓要价格便宜，而且认品牌。小弟是在上海

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再多说情况，以便高手指点，房租的话，以我的经验，已经是很低了，不讨论，工人的话做一休一，每天早上7点到晚上10点，一天4个人，一个收银，3个理货，工资估计在1000到1500左右，250平方店，这样合理吗？还是减少些人员？电费估计在5000左右，夏天7000.8000左右，水费不计，管理费不需要，广告费每个月居然要2500块

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还有我观察了下，基本上鸡蛋，豆制品，面条之类的 ，香烟，酒，饮料，牛奶这类卖的特别好，因为天天看他们进货，鸡蛋基本上10箱一天，豆制品，面条什么的中午就卖光，特别是酒，饮料都是几十箱一进，每天都进货，蔬菜和水果基本上放到烂掉为止都卖不掉，价格高，蔬菜的话晚上打折基本上有些懒人不想去菜场的话，会买，报纸书刊是被偷光的。。。。。就这些情况，请高手指点。。这种情况的话，我做超市，前景会怎么样，预测下

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没人赐教吗？

建议你做非加盟形式的超市，首先，前身为超市的门面，节假日能做到8万的营业额，这位置肯定没什么问题。其次，针对商圈的顾客群构成，做超市盈利的几率大于便利店。你要说利润，单品毛利肯定是便利店高，但这是看流水量的，你最终的目的肯定是整体的盈利能力。结合中国社区居民的消费观念，你适合在该地开家平价超市。不一定非加盟某个品牌才能做，加盟品牌企业，一是前期投资较大，二来会分化你的利润，在没有合作经验的基础上，物流配货服务是否到位还不一定。如果你还有时间，可以找就近的批发市场和渠道供应商，进行商品结构的规划和搭建，可参照类似于你店的商圈超市进行调查，按照成功超市的商品目录进行配货，然后再运营的过程中再根据社区需求进行调整，这样你可以少走弯路，少受损失。虽然做零售涉及到的方方面面有很多，但其实都很简单，熟能生巧，跨出第一步，只要不持续亏损，往后你会越做越好。放开干吧，祝你成功！

 谢谢大哥的忠言。

小弟文笔不行，但是能找到这个论坛太幸运了，看了很多，学了很多，还得到了很多专业人士的指点，信心大大提高，谢谢联商论坛，谢谢各位，以后我会定期汇报超市经营情况和碰到的问题，还请各位高手多多指点，小弟在这里先谢谢各位了

超市的毛利一般在15%左右，如果周围没有竞争对手，可以提升为20%左右。依照前身超市8000到13000的营业额为依据，就可以推算出，你的月利润在48000到78000之间。不过你最好再核实一下你所了解到的营业额数据，以及前身超市关店的原因，个人认为，这个位置及利润，没有理由关店的。

支持21楼的朋友，就你所说，这店的前身也是超市，看你说的他的营业额，应该不会是亏损，至于为什么会关店你可以想办法了解一下。另外也支持不加盟，你可以在物流配货方面多下点功夫。

小弟还是想加盟比较靠谱。路上随便逛下，基本上都是连锁品牌，在这里福建人加盟联华的最多。哎，利润被瓜分也没办法，心态先放平，毕竟是第一步，等以后做熟悉点了，再考虑下步

先确保香烟执照能拿到手，人流大的话，一天1500的销售可以保障，20%的毛利。香烟进货也有不少门道。

迪亚品牌适合中低消费群，250平方面积也正适合它的要求。商品选择和配送用调查清楚。从迪亚只进有优势的商品就可以，这是加盟的自由之处。

蔬菜、鸡蛋是赚吆喝的，控制损耗，不亏就行。水果摸清进货渠道，做好分类和及时促销，可以挣不少钱。分一点转租给其他行业，比如买肉的，吸引人气，又可以分摊房租。

剩下的就是细化的市场调研了，既然是背水一战，那功夫就要做到家。两个小区居民的主要消费习惯要搞清楚，找小区里的门卫、居委多聊聊吧，之前那个超市做不下去是什么原因。

自己要亲自在店里坐镇，对顾客要有亲和力，多拉回头客，多听听顾客反馈。可以搞一点送货上门的服务，培养顾客到你店里购物的习惯。你没做过超市店长，这是一个大问题。餐饮总做不好，你也要反思一下，是不是有什么经营上必然的缺陷。跌倒了，当然要爬起来，但也想想明白啊。

给自己留半年的后备资金，超市是要慢慢培养的。

路过，答了有点散，给你捧个人气吧。你接着问，这里行家很多，祝你成功！

谢谢楼上的大哥，给我的都是实实在在的好点子，烟草证肯定办的，要好几万，不想排队领证还要加钱，肉铺招租，我也已经联系好了，心不能太黑，还是放掉点，让别人做，毕竟人家专业点，又能分担我房租，如果蔬菜也放个摊位，会不会地方太小太乱？要不再开个门，让卖蔬菜的 面朝外做生意，还有个就是要么租给做半成品菜的，那种菜场做净菜的，都是半成品的东西，这个我看放我店里比较干净，也只要一个冰箱，这个他开在我超市，居民下班晚，买点半成品菜，回去炒炒就能吃，这个生意不会差，大哥指点下

做餐饮那时，就是被一些连锁品牌打垮的，前些年还行，毕竟开的早，后来区域重点开发，发展的很快，新店一家一家的开，竞争一年比一年大，就一塌糊涂了，要特色没特色，要环境没环境，菜更新速度远远比不了人家，店面还没别人的大，做任何事情真的要用心，让客人舒服，反正期间也挣扎了几下，经常换厨师，换厨师最头疼，一换菜单全换，留下来的调料很多都不用，客人一下子还不适应，重新装修，改做海鲜比菜场卖的便宜，可以自带只收加工费，夏天学别人做龙虾，放门口做，被城管抓，还尝试做北方的一种闷锅，还是倒了。整整亏了3年半的时间，我真的傻了，早知道早点收手转让，一直以为跟以前一样能挺过去，但是别人是连锁品牌公司资金雄厚，竞争对手一直在不停的关店，开新店这样的循环，我的那些小资金扛不住，时代不同了，自己不去学新的东西，迟早被淘汰，那些70.80年代只要有胆识做就能赚钱的好事，早不可能了，自己想想不是个滋味。。。对不起在这里谈论餐饮

大哥说的后备资金也是问题，手里的钱勉强把店开起来，毕竟新开店不可能一上来就上正轨，工资水电房租货物都是钱，还得问亲戚家人借，他们一直说我爱瞎折腾，不折腾不行啊，生活所逼啊，我心里想着是装修先做门店的门牌，让一些习惯去以前这家超市的常客先心里有个数，这里马上开新店了，弥补下客人流失，好不容易做出来的人气，不能浪费啊，还有就是公司有首批（是首批）货物最高15万的贷款，可以一年算每个月还款，不算利息，还有就是按2年或者3年还款，是按银行利息还款。按250平方的店算，15万的货来铺新店够不够？这个小弟不了解，请高手指点下

看了几次，我不是做超市这个行业的，但楼主的精神实在可嘉，所提的问题都很实际，楼上的几位建议也很实在。

希望楼主能够成功。

我会经常来看你的帖子的，也希望你能和我们分享你的经验和经历。

祝福！

你要是想品种齐全的话，250平米15万的货恐怕不够，得20万以上的说。

谢谢。。。。。。。。。。。。。。。。

谢谢大哥，我心里有数了。。。。。。。。。

你在收银线外面租一小块地给你亲戚卖水果，看看他们同不同意。