联商网联商论坛 → 贴子
阅读 []     跟帖 12, 分页: [1]  底部
 主题:[原创]以规模取胜的便利店还能撑多久?  
专业管理才能有特色

   
   
   文章:5
   回帖:17
   金币:51
   积分:426
[原创]以规模取胜的便利店还能撑多久?
   搜索更多相关帖子: 规模  便利店  效益  加盟  
 

      便利店行业目前全国各地遍地开花,大多学习沿海及华东、华南一带的便利店进行仿效和运作。为此,很多企业盲目扩张和简单复制造成了在投入与产出比的严重失衡。根据资料显示,目前做大的便利店行业内(店铺数量超过500家)的企业为数不多,大家是否研究过这些企业在盈利模式、店铺价值、店铺竞争力、店铺差异化经营上有什么不同吗?大多数门店的单店销售金额与店铺各项成本分摊严重失衡。为此,在便利店行业中,经营者是否需要冷静考虑其长久经营的目标?便利店盈利是目的,而不是目标。很多经营者把目标和目的等同管理和战略构思,本人感觉还是比较简单的。

      为此,希望和大家讨论一下便利店在目标上应该了解哪些经营策略?大家在联商网内应该学习了不少便利店的经典案例与理念概述。其实在整体经营和管理上,便利店的特性已经远远超出我们想象的思维模式。很多店铺的开设不再是简单的复制和模仿了,大家都知道需求和满足的含义。什么是需求?你开设的区域需求是什么?怎么引领需求?怎么创造需求?怎么改变需求?怎么克隆当地需求?怎么引进需求?其实这些肯定是未来各类店铺的管理新理念和新思维吧。

     本人根据便利店实际运作与顾客需求分析得出,便利店具备竞争力的最大优势就是快速、及时、领先、引导终端效率,而不是简单的开店经营。目前,店铺内需要高品质的服务意识、服务待遇的顾客还不是很多。顾客所需期望和期许的不是这些,而是能引领潮流、代表个性化、代表时代喜爱、改变顾客情趣的各类产品和超速服务意识及效果。目前上海便利店内,属全佳便利店的经营与管理最有学习价值。因其进入上海市场的时间恰到好处。在上海这个海派城市中将已经成熟的便利店市场又一次最追波逐拦的快速壮大起来。其商圈覆盖率与上海各区域消费能力结合的非常到位。

     相比之下,上海原先领先优势的一些便利店。目前在经营、网点布局、销售策略、店铺格局等形态上一直未作大的改观和变化,内部老套的管理理念和迟缓的运作模式,几乎将消费市场开始拱手相让了。当然这也是本人的个人见解,不做为其整体概论和说明。(作为消费者的观点进行评价)作为海派城市的上海,我想是全国最为具有零售发展代表的城市之一,国内便利店行业的经营格局、经营策略是否能适应上海快速发展和变革的需求,这就是考验我们各位管理者居安思危。因为,在未来的市场变化中,规模效应逐步会转化为局部效应和单店效应。因为,目前这些国内大便利店的供应商支持,平衡和支撑了这些便利店公司的亏损及不足。随着,外资便利店快速市场化、资本化运作的目标实现,单店销售竞争才真正拉开战局。目前据资料显示,一家原先国内便利店店铺的网点,由于外资便利店高台房价把该店面抢夺归己。但该店铺原先日销售在5000元以上,外资便利店进行换牌和革新后居然能日销售达到10000以上。根据以上例子,在经营方式、销售方式、店铺实效能力上,很多便利店公司均属于旱涝保收。而很少去研究该店铺实际或经过改善,其最大销售价值。

      目前很多便利店公司,为了将便利店风险及亏损降至最低。采取简单的承包、加盟模式来维持品牌和店铺的生存。其实这种盈利和生存的模式将会随着企业经营决策、经营理念的僵持和短浅的存活思维而最终灭亡。因为,店铺存活的根本还是需要回到原点:即具备盈利能力和别具一格的经营策略和管理综效。这样才能永久的活着。

     对于规模效应的发展模式,在市场竞争的日益催化下。其发展模式及盈利模式将会有大的变化和扭转。甚至可能在不久的将来,您看到的便利店怎么会是外资企业的名称时也不足为奇了吧。本人因一直接触和参与管理便利店,为此会有很多个人想法。希望阅读者以市场和顾客角度出发来进行交流,一起来巩固和推动国内便利店行业的昌盛。

2010-03-31 17:26
编辑
龙澎

   
   
   文章:900
   回帖:2099
   金币:1622
   积分:7393

 

说得好,在一个县城开便利店能成功吗???不是24小时的,但晚上开到12点


---------------------------------------------------
http://blog.sina.com.cn/longpeng88大量零售资料分享,千余篇策划方案共享
我的电话13667845410 龙澎 QQ120058166希望大家多交流。
2010-04-01 10:42
设为骨贴 | 删除 | 编辑
专业管理才能有特色

   
   
   文章:5
   回帖:17
   金币:51
   积分:426
RE:[原创]以规模取胜的便利店还能撑多久?
  可以成功,成功不因区域、城市、人文而变化,关键还是回到原点:你想卖什么?你卖给谁?怎么卖?为何要买你的商品?

2010-04-01 10:48
设为骨贴 | 删除 | 编辑
红胡子

   
   
   文章:1
   回帖:8
   金币:19
   积分:60

 

加盟的便利店,感觉核心问题是,加盟公司不怎么考虑加盟主的利益。

简单的说,在上海这种高租金的城市里,加盟公司不考虑门店的实际盈利能力,照样收取高额的管理费,租赁费用。商品价格比同类超市高出N多的情况,可实际毛利并未增加多少,也就是说,获利的是加盟公司 而非 加盟主

至于谁来加盟,加盟公司并不关心太多,关键是加盟主能提供资金帮助加盟公司,维持和增加店面数量,同时起到一个造势的作用。

最好的例子,喜士多,BAIDU和GOOGLE上几个版面的转让信息,这说明了一切,加盟主无利可图,或投资回报低的离谱。如果是这样,和传销有啥区别呢。

而其他如罗森和全家所说的加盟,无非是你提供资金,给你1个虚名的店长做做,做全家的员工而已,盈利你需要与公司分账,同时亏损你要共同承担。其中全家方面了解到,在上海所有的加盟店100~200家中,只有5家是法人加盟,这也说明了愿意自带店铺加盟的少的可怜。

中国的便利店和日本台湾美国比,根本不是稳定投资获利的工具。风险不是一般的大。

加盟公司考虑更多的是怎么开更多的店,占领更多的市场而已。

2010-04-01 11:43
设为骨贴 | 删除 | 编辑
嘸洺栺

   
   
   文章:3
   回帖:36
   金币:72
   积分:94

 

你想卖什么?你卖给谁?怎么卖?为何要买你的商品?

这句话说的很好。在你做事情之前一定要考虑清楚


---------------------------------------------------
[marquee]
鼡莪朂苯炪哋嘸洺栺弹楱亾泩哋泺嶂![/marquee]
2010-04-02 09:51
设为骨贴 | 删除 | 编辑
专业管理才能有特色

   
   
   文章:5
   回帖:17
   金币:51
   积分:426
RE:[原创]以规模取胜的便利店还能撑多久?
 

       对于加盟问题,的确是目前便利店行业的瓶颈。各类连锁店铺的追求标准不同。有些是为了品牌扩张、有的是变相筹集开店资金或扩大开店数量。其关键的问题在于便利店行业的毛利普遍比其他国家的低。而且目前国内便利店内的商品无大的优势:进口、贴牌、差异化包装等,均不属于便利店可大幅度盈利的原因。为此,各大便利店公司就在目前的商品游戏中做文章,在保证企业利益的前提下,再为加盟业主着想。这也就不足为怪了。因为,企业总部费用、物流成本、信息系统等的分摊必须以门店数来承担。

      为此,目前各类加盟店的开发及扩张只是满足了单方面的要求。若控制不好损失的一定是业主,而不是企业。企业最多是品牌受损。那是可以在后续弥补不足的。单方面讲,也就是加盟业主充当了较大的风险。除了资金与运作成本外,还要承担精神压力。其实改变这种压力的前提,是便利店市场必须还要扩大升级的进度和供需能力的提升。使真正销售的市场能与其他零售业态区分开来。

2010-04-02 10:14
设为骨贴 | 删除 | 编辑
超市刚刚

   
   
   文章:4
   回帖:495
   金币:314
   积分:1226

 

前面那位兄弟说得有道理

2010-04-02 10:29
设为骨贴 | 删除 | 编辑
福星百货

   
   
   文章:31
   回帖:260
   金币:108
   积分:930

 


---------------------------------------------------
广州福星百货。
2010-04-06 02:32
设为骨贴 | 删除 | 编辑
北国的天空

   
   
   文章:3
   回帖:35
   金币:44
   积分:92

  思想是好的,如何突破传统模式,是真

2010-04-11 19:03
设为骨贴 | 删除 | 编辑
北国的天空

   
   
   文章:3
   回帖:35
   金币:44
   积分:92

  思想是好的,如何突破传统模式,是真

2010-04-11 19:04
设为骨贴 | 删除 | 编辑
a771100

   
   
   文章:38
   回帖:293
   金币:426
   积分:898

 

    楼主高人,顶一个。

1、懂了零售业的基本原则,其实其它的都是小菜。大家都在细枝末节、一些技术和便利理论上做文章,忘记了根本。

2、零售也的核心依然是“满足顾客的需求”或者叫“追求顾客满意”。这一点从来没有改变过,只不过高点层次的是“创造和引导需求”。

3、推荐很多次了,再次推荐。请大家读一读菲特勒的经典,读过的再读读。

2012-02-06 21:06
设为骨贴 | 删除 | 编辑
cdassessor

   
   
   文章:0
   回帖:5
   金币:29
   积分:30

  好

2012-02-09 21:10
设为骨贴 | 删除 | 编辑

跟帖 12, 分页: [1]   顶部


  快速回复 高级回复
用户名:   密码:   [注册]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



网站简介 | 联系我们 | 法律声明

ICP证:浙B2-20070104