主题：2010十大品类调查 抽抽纸热卖排第一

　　□ 朱庭卫  本文来源联商网《台湾流通》频道 

　　进入2010年，消费者应该可以感觉到过去的不景气有慢慢回升的现象，民众的消费力也逐渐提高，流通业者们也无不摩拳擦掌的好好来冲一下业绩。回顾2009年上半年依旧受到前年金融风暴影响，政府发放消费券来刺激消费，明显带动民众消费意愿，也为市场注入一股强心针，进入到下半年百货业者纷纷嗅到景气复苏的气味，在此环境之下，什么样的商品在量贩超市等一般民众采买日常生活用品的通路上最具人气及买气呢？有什么样的商品带动卖场内其他商品的回转，为店头带来更丰厚的业绩呢？为了了解哪些商品是店长们的最爱，本刊特地针对全省连锁超市及量贩店的店长发出问卷，评选他们心目中畅销且集客力够的年度十大集客商品。

　　本次调查说明如下

　　● 调查主旨：什么样的商品最具集客效果？最能为店头带来人潮与业绩？本刊特拟问卷一份，让全省连锁量贩超市店长评选心目中的十大集客商品。

　　● 评选

　　● 评选范围：除了生鲜三品之外，主要包括日用百货、食品、饮料等。

　　● 调查方式：采电话及传真作答方式

　　● 调查对象：全省量贩店(总店数122家，至2009年12月)；连锁超市(总店数1465家，至2009年12月)

　　● 抽样方式：随机抽样

　　● 调查时间：2010/02/08~2010/03/08

　　● 有效样本数：82份(包含家乐福、大润发、台糖量贩、全联、顶好、松青、爱国超市、巧邻、熊威等通路)

　　● 记分方式：被评选为第一名者10分，第二名9分，第三名8分以此类推；再就各品牌商品所得之总积分，除以82(82份有效回收问卷)，得出加权平均数，加权平均数越高者排名越高。

　　根据本刊调查回收问卷的资料统计，2009年度十大集客商品的结果

　　


　　第一名由舒洁抽取式卫生纸，顺利卫冕冠军宝座。1到10名中饮料占了四成的比例，食品也占了三成，再来烟酒则占了两成，唯一的日用品为第一名的舒洁卫生纸。

　　


　　与去年所做的2008年度十大集客商品调查做比较来看，最大的变化为味全的林凤营鲜乳排名大幅提升至第2名，啤酒所占的比例也大幅提高，但是整体来看前10名有七项商品维持与去年相同，仅在排名上略有变化。

　　观察11至20名的排行来看

　　


　　日用百货的占比高达五成，几乎都是卫生纸品项的天下，其他民生必需品如食用油、洗衣粉、红标米酒、包装米等，都是一般消费者不可或缺的商品。

　　


　　


　　另外，若不考虑品牌，计算前40名中同属卫生纸品类的商品合计加权平均数为10.38(表5)，占前40名总和计加权平均数(43.77)的24%，啤酒合计为4.57占10%，果汁汽水合计4.35占10%，方便面3.95占9%，常温茶饮料3.35占8%，冷藏乳品3.04占7%。

　　最后，根据回收的82份问卷来看，透过店长的评选之下，观察出现频率最高10项商品品项来做一个排名可以发现每张问卷出现1.47次卫生纸商品，换句话说，几乎每份问卷卫生纸出现次数在1次以上，这也是卫生纸能卫冕冠军的主要原因。

　　


　　主标：

　　十大集客明星商品

　　金虎年虎虎生风聚人气

　　第一名：舒洁抽取式卫生纸

　　


　　2009年度十大集客商品第1名为「舒洁」抽取式卫生纸，加权平均数以5.11大幅领先其他9项商品，更是连续两年拿下第1名的人气商品，可以说是台湾家庭用纸的领导品牌，为台湾最大的消费性家用纸品公司。2001年公司股权全数转移至美国金百利克拉克，并与金百利公司合并，成立「台湾金百利克拉克公司」，同年推出以舒洁拉拉狗为设计的卫生纸新包装，可爱拉拉狗的品牌形象深植消费者心中。舒洁秉持着「质量、创新、关心」重视消费者的需求，不断推出系列产品，现有「舒洁系列产品」包括平版、抽取、卷筒卫生纸、轻巧包卫生纸、面纸、纸餐巾、家用纸巾、擦手纸等。此外「台湾金百利克拉克公司」旗下卫生纸品牌「可立雅」、「可丽舒」依贩卖通路的不同通通挤进前30名内，分别为19及22名。

　　第二名：味全林凤营鲜乳

　　


　　标榜高优质的味全「林凤营鲜乳」一举突破去年的排名，以3.04的加权平均数暴冲到第2名，也是前40名中唯一的冷藏乳品。台湾鲜乳市场一直由光泉、味全、统一3强鼎立，1994年林凤营鲜乳推出之后更是打破光泉的龙头地位。味全林凤营鲜乳来自于台南「林凤营」牧场，经过品牌广告及代言人的操作，林凤营名字已经成为品牌。名人张艾嘉为产品代言人，将「喝一口就知道的浓纯香」深深印入消费者脑海，香纯的口感深受消费者的喜爱，林凤营鲜乳的热卖也为鲜乳业界创下了一则则传奇。林凤营鲜乳以生乳及乳质配合现代化生产设备生产，制造质量超越国际水平，超优质的质量及风味优为高价位鲜乳的强势领导品牌。

　　第三名：桂格大燕麦片系列

　　


　　排名店长心目中第3名的「桂格燕麦片」系列产品，加权平均数为2.51分在2009年依旧维持很高的名次，燕麦谷物类的天然健康食品，是桂格公司最重要的发展核心，消费者在市场上谈到燕麦食品第一个联想到的品牌就是桂格。桂格将富含膳食纤维的燕麦食品，发展出功效性燕麦谷物、三合一燕麦、点心系列及煮饭谷物等系列产品，不少消费者已经舍弃白米或面包、面食，以富含纤维的全谷类燕麦代替一餐主食，它可以成为早餐、中餐及晚餐，燕麦即食食品已经成为另类的饮食新选择，也难怪在量贩超是店长们的心目中如此具集客力。

　　第四、六名：台湾啤酒、金牌台湾啤酒
　
　　在今年的调查之中台湾啤酒以「经典台啤」及「金牌台湾啤酒」两种品项攻占了2个席次，也分别以2.35及2.22的加权平均分占4.6名。目前台湾的啤酒市场产值规模约350亿台币，台湾啤酒便占了260亿左右的市场。自从开放啤酒进口以来，台湾啤酒虽然不如以往独占市场，但是依然在市场占有率上拥有7至8成的绝对优势。对于进口啤酒大打年轻与潮流形象，台湾烟酒公司2009年更是推出全新产品「台湾啤酒MINE」，不但在包装上有别旧有产品，在口味上强调以全麦酿造为诉求，在LOGO上更以英文与台啤、金牌做差异化。在一般的零售通路上，台啤的强势依然是其他品牌所无法动摇的。

　　（警告标语：未成年请勿饮酒   开车不喝酒  喝酒不开车）

　　第五名：美粒果果汁系列

　　可口可乐旗下果汁品牌「Minute Maid美粒果」以加权平均2.23分获得第5名，可谓近来人气最夯的果汁品牌，2008年六月，「Minute Maid美粒果」在台湾大规模上市，目前拥有柳橙、葡萄柚综合、苹果、白葡萄、水蜜桃及新上市的热带水果风味的口味。透过可口可乐公司的大规模营销活动，除上市之初的试喝活动外，高人气网络社群FACRBOOK开心农场的置入性营销更是造成业界话题，也难怪前10大商品中唯一的果汁品牌就是美粒果。

　　第七名：统一肉燥面

　　年近40年历史的「统一肉燥面」以加权平均1.85分排名第7，在众多店长的问卷当中，方便面商品的评选更是指名统一肉燥面，除了集客力够之外，更显示了统一肉燥面在台湾泡面市场中的地位。民国五十九年上市后，占全台湾方便面市场18％、低价面市场45至50％，并拥有100%品牌知名度。统一肉燥面首创以附加风味独特的肉燥油包，及首开方便面电视广告，也主导台湾往后方便面市场。1998年，「统一面」整合品牌，从包装、广告、设计等识别系统一致化，赋予它新的生命。2003年，统一将保丽龙碗改为纸碗包材，让消费者感受到质量的提升；未来更进一步深耕校园，让品牌年轻化，营销主轴将以幽默年轻的沟通方式，抢攻年轻族群。
　
　　第八名：每朝健康绿茶

　　维他露御茶园「每朝健康绿茶」以加权平均1.72分排名第8，连续2年排名在前10内，与本刊去年做的调查又上升了2个名次。近年来国人健康意识抬头，机能性健康茶饮料愈来愈受消费者欢迎，无糖或低卡健康的茶饮料销售量有逐渐成长的趋势，油沏、塑身等概念更是受到年轻族群的欢迎。在整体茶饮料市场当中，目前约2百亿的规模，机能茶饮排名第一的维他露「每朝健康绿茶」，以见证式的系列广告成功创造话题，更标榜经过卫生署和全国数十位专家学者严格把关审核检验，成为第一瓶通过人体实验证实，获得国家健康食品认证的产品，包括体脂肪认证、胃肠功能改善认证、调节血脂功能认证，目前在市场上各通路都造成热销，深受消费者欢迎。2009年推出的每朝健康乌龙茶更增强了其品牌实力。

　　第九名：可口可乐

　　碳酸饮料的代表「可口可乐」以加权平均1.56分获得第9名，在台湾竞争激烈的饮料市场中，台湾太古可口可乐股份有限公司在碳酸饮料中居领导品牌的地位并拥有超过50%的市场占有率。自1991年上市果汁饮料，更踏入非碳酸饮料市场，其后再陆续推出茶饮料、运动饮料、水等产品，而成为一综合饮料公司。目前「可口可乐」旗下产品包括「可口可乐」系列、雪碧、芬达、雀巢茶系列、美粒果果汁、水瓶座运动饮料等产品。

　　第十名：统一科学面

　　「统一科学面」以加权平均1.47的分数挤进了年度十大集客商品，加上「统一肉燥面」，统一的两项方便面商品排名在前10大中。低价简单的科学面休闲点心是许多人童年里不可抹灭的记忆，统一经过市场反应及市调发现不少消费者喜爱直接食用统一面面体，于是采用了消费者自创的新吃法，并积极与消费者互动了解，才诞生了今日的科学面，可以说是因应消费者的使用方式而诞生的产品。科学面从八十九年起，陆续推出小心点拉面丸、mini科学面以及新开发岩烧青海苔、墨西哥辣味两种新口味等各种延伸性商品，来符合消费者对食用量及多变化口味的要求，因此也让科学面从干吃面类跃升到休闲零食类，更挟着其为「消费者所创造出产品」的招牌，广泛的融入消费者的周遭。

　　2009年上半年台湾消费市场依旧没有从不景气中走出来，政府为提升民众购买意愿发放消费券，零售业者纷纷趁机来提高业绩，当然消费者也更会精打细算，在消费券的带动之下，业者们终于在下半年高呼景气好转。当然除品牌知名度外，质量口碑、价格公道合理都是消费者的选择因素与店长们的评选标准；另外也可以发现，大型连锁通路发展自有品牌都相当有一套，带来的业绩也不下知名品牌，相对获利的是消费者，能有更多的选择与比较。