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 主题:现代零售商业运营模式探讨——实战讨论  
奇创商务

   
   
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现代零售商业运营模式探讨——实战讨论
 

零售商业赢利模式研究与探讨

私体零售投资项目探讨与研究

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华东生鲜超市(群号码:1146)
2010-07-03 10:12
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  百货经营的基本概念
百货销售管理的作业架构
百货销售者执行销售管理所需要的能力
制定计划及营销战略
内外部关系协调
对外营销战略计划的执行进行监督和控制
营运管理队伍的建设与培养等
如何制定销售策略
销售活动的内容
落实销售活动的方法
销售管理的自我检查表


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华东生鲜超市(群号码:1146)
2010-07-03 10:57
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  生活行事历
销售计划
销售预算
怎么做销售预算?
销售预算中涉及的费用
销售条件费用
佣金费用
运费
广告费
促销费用
人事费用
折旧费用
其他营业费用


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华东生鲜超市(群号码:1146)
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  卖场竞争力的构成要素
提升销售的方法
百货营运管理的新趋势


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华东生鲜超市(群号码:1146)
2010-07-03 10:58
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  企业经营的基本使命
企业经营利润的来源和分析
销售树形图
损益平衡点分析
ABC分析法
财务报表分析


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华东生鲜超市(群号码:1146)
2010-07-03 10:58
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  美国服装零售商目光从年轻女性转向中年妇女
  新华社讯据相关媒体报道,美国服装商店正在努力将目标群体从年轻女性转向中年妇女。据报道,Gap公司近日宣布他们计划为35岁以上的女性开设新的零售连锁店。

  据市场研究表明,35~54岁年龄段的美国女性每年服装消费大约为245亿美元,高于18~34岁年龄段女性的235亿美元的服装消费水平。此外,中年妇女渴望有专为她们设计的服装,色彩时尚而又大方实用的服装对她们很有吸引力。

  据有关人士预测,Gap公司将在中年女性服装市场上大展拳脚。Gap在2003年销售额接近160亿美元。该公司计划到2005年中期增加10个连锁店专销中年女性服装。


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华东生鲜超市(群号码:1146)
2010-07-03 11:08
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  走出服装零售业恶性营销循环的方法探讨

1、 加强市场前瞻性研究,提高市场预见性。企业内部成立专门的市场调研分析部门,收集市场信息,对市场预测及货品走势进行分析、研断,这样就能制订出较正确的营销策略,掌握销售的主动权。
2、 制定货品差异化经营战略、避开恶性竞争,寻找适合自己企业发展的生存空间。目标市场尚未被竞争者占领或竞争尚未白热化,要尽量选择当地需求性最大、增长最快的项目,寻找和发现市场的机会,这样才能以较少投资进入大市场竞争。
3、 开发设计出符合消费者需要的产品(细分市场、调研市场)。
4、 建立根本、健全的、适合于产品销售的高效网络,是企业立足市场的根本。
5、 强化品牌经营和资本经营意识。随着市场竞争的加剧,品牌的作用将愈显重要和突出,企业对品牌应该有相当清醒的认识。谁先成为知名品牌,谁就占据了同质化竞争的制高点,从而拥有市场竞争的主动权。俗话说"品质、品牌、品味是品牌服装营销的三大要素"。因此:卓越的质量体系是创建品牌的基础,完善的服务则是创建品牌的保证。进行品牌塑造的同时还要重点进行资本经营分析,利用品牌优势、管理优势、兼并或收购同质企业,迅速抢占市场、迅速扩大发展规模,走出一条以品牌经营为龙头、以资本经营为纽带、低成本快速扩张的道路。
6、 实现"买断制"和完善的退货换货承诺机制。"买断制"实质就是现款现货,这样可控制财务风险;完善的、具有法律效力的退货换货率承诺机制,使加盟商与营销总部都不具风险,从而使营销总部有资金有能力做好产品的呵护和售后服务、让产品顺利进入终端卖场。
7、 采用现代管理技术手段进行市场信息与营销网络管理。做销售,如果不掌握、控制区域市场-全国市场-世界市场的同质式质同行销售情况,您说能不能做得好?依靠传统的管理方法和手段,一是成本高、二是信息传递速度慢。我们的竞争对手只要一按键盘,便可知道通路网络当前的库存、销量、物流、变价……而我们呢?也许还在看上个星期的报表,甚至还在看各终端店铺送上来的上一季度的资料!势必造成:终端店铺大量积压、新货仍拼命补给,配货、市场分析、调研、退换货都会流于形式,造成合作(权责)双方多方商权。终端店铺补货计划若不能及时与产品流通速度(或生产速度)有机结合、定会造成货品大量囤积;终端店铺或网点缺乏计划管理,导致每月的支出无法有效控制,钱越花越多(现代企业DRP管理软件系统就是因此而求得广泛生存空间)。
8、 搞好企业人才战略管理。企业以人为本,说到底企业之间的竞争就是人才的直接竞争,人才是成本与生产力转化的中枢因素。企业要最大限度地塑造用人文化和塑造容纳外来文化的环境,充分利用人才,发挥人才的根本作用,为企业的发展战略和发展目标服务。
9、 做事精益求精、营销要讲求技巧。商人以赢利为目的,立足"你、我、他"三方利益,以信誉为基础,以经营管理机制为手段、以监督约束机制为后盾、以长期稳健的战略为目标,促使企业快速成熟,最后实现预期效果。


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华东生鲜超市(群号码:1146)
2010-07-03 11:18
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  “超市”是满足家庭日常生活用品一次性购足的零售业态,这是行业专家给出的定义。按道理来说,衣、食、住、行都是居家过日子必不可少的要素,可是就目前中国的消费市场而言,超市主要的目标客户还是城市居民。对于超市来说,满足消费者“吃”的需求还是压倒了其他方面。

事实上,超市原本是经营生鲜食品的,到了1963年,“家乐福”将特级超市引人人们的生活,才在超市的货架上增加了除食品之外的生活用品。

早期作为生活用品的一部分出现于超市的服装,仅限于家庭生活装.销售方式是超市独有开架自选方法。到了今天,在各地的大型超市都可以看到各类服装服饰商品,超市卖衣服已经是极为普遍的事情了。

“鸡肋”佳肴

今年6月,《新文化报》有一篇报道,“最近,长春市几家大型超市开始做起了服装买卖,有的超市把一个楼层的空间都让上给了服装,从规模上真有欲与服装商场试比高的架势。”可是长春市的市民对此似乎颇有疑虑,“大型超市中的服装区域门庭冷落,购买服装的顾客屈指可数”。

与此同时,据一家超市负责人介绍;目前,超市正向着多种经营项目发展,超市里卖服装正是新拓展的项目之一。

尽管超市经营服装非常普遍,但是服装在超市中的比例仅占整个经营范围的5%一10%;一般大型超市里卖的服装有几十家生产商,销售额只占整个超市销售额的3%一5%。服装销售在整个超市销售额中占的比例很小,服装绝对不是超市营业额起伏的主导因素。超市的服装销售似乎成为最不被消费者重视的环节,对于商家来说,也形同“弃之可惜,食之无味”的鸡肋。

然而,业内人士认为,随着沃尔玛、麦德龙等国际零售巨头陆续在中国登陆,零售业进一步开放,零售超市之间的竞争也愈演愈烈。因此,如何把超市服装的文章做足,让“鸡肋”变成美味佳肴,寻觅超市新的利润增长点,是商家应该密切关注的。

在这方面,一些地区的企业已经做了很多。从北京市场来看,“家乐福”、“利客隆”、“华普”、“普尔斯马特”、“美廉美”等京城举足轻重的A级连锁超市,服装区的设立在超市开业时就有,并随着其内部的发展不断扩大。“家乐福”北京国际展览中心店的服装区营业面积占超市总面积的五分之一;“美廉美”服装经营面积达到了4000平方米,占到总营业面积的26.7%。

在上海,家乐福、麦德龙、易初莲花、乐购等沪上知名的大型超市中,服饰用品销售在超市整体销售中都已经占了比较大的比例,顾客可以购买到的服饰商品也已经涵盖了服装服饰的大部分范畴。

2003年超市连锁在武汉中低档服装销售市场露出锋芒。武商量贩连锁超市服装销售8299万元,同比增长超过97%。虽然连锁超市服装销售量的增长很大程度上是因为店铺数量的增多,但以内衣、睡衣、运动休闲和低档西服为主体的超市服装仍有较大上升空间,成为大型购物中心的有益补充。

物美价廉

超市经营的服装种类一般大致相同,包括休闲服、羊毛衫、衬衫。内衣、家居服、儿童服饰、鞋帽、袜子等等。在款式上,超市服装大多是比较简单大众的款型,不走流行路线,同时在价格上,都非常便宜实惠,而且一般都有质量保证。

在超市购衣的大体分为三类:中老年人、学生和工薪阶层。他们比较喜欢在超市买衣服的原因是,他们比较注重价格,对款式没有特别的要求,而且不用担心服装的做工质量。

童装的更换率高,父母给孩子买衣服时物美价廉是第一要素;还在读书的学生虽然对衣服款式也有要求,但花着父母的钱上学,总有一种“欠账感”;工薪族则主要是图方匣,在超市购物时,顺便捎带一些家居或者旅游等非正式场合穿的衣服。

凡是购买过超市服装的人,都觉得比批发市场同等价位服装的质量保证度高一些。那些平时不喜欢逛街,对穿着的款式没有更多时髦追求,但要求不降低做工质量标准的人,往往会进择在超市买衣服。

据杭州好又多量贩超市的负责人介绍,超市对生产商的”三证”控制很严。并且,超市都巳实现了连锁经营,连锁超市的商品都是一样的,因此生产规模较小的生产商就算“三证”齐全,如果供货跟不上超市几十个连锁店的需要,也是会被淘汰的。超市从准入条件上就对服装质量进行了最基本的控制。

由于大批量采购,超市服装的价格可以说接近零售底线。但也正是因为供应量大,服装生产商还是愿意以极其微薄的利润何开超市销售渠道。在杭州,有的超市一件像模像样的衬衣19.9元,一件彩色女T恤12.9元,一套家居服24.9元。这样的零售价格,足以让杭州四季青这类专业服装批发市场汗颜。

超市服装另外一个低价位的原因就是,超市也是一些拥有品牌服装的企业处理积压、滞销、换季产品的一条有力通道。一些知名品牌的换季产品,价格自然比专卖店的当季商品低得多。这种现象可以理解为超市有时也在扮演“临时的OUTLETS”。

品牌之路

就一般情情况而言,以跑量为主的服装企业往往喜欢选择超市作为他们产品的卖场。在人们的印象中,超市服装只以价格便宜见长,而在款式和品牌方面却无甚可取之处。

在超市的各类服装中,内衣一般会有国内外比较响当当的牌子,像“三枪”、“宜而爽”等等。而休闲服、睡衣、家居服等牌子就可能没有那么响亮了。

但凡进人了规模性经营的品牌,一般都不会选择将超市作为自己的主要销售渠道。即使那些符合超市销售的休闲名牌,虽然对超市的人气、人流非常看中,但在实际操作中更多的是以专卖店形式销售自己的产品,以维护自己的品牌形象。他们大多认为,真正有品牌意识的购买群是不会购买超市服饰的,服装进入超市无意之中便降低了自己品牌的档次。

然而,近几年随着零售市场呈现出的多样性,这种状况已经发生了改变_一些品牌服装企业也开始注意到,在某种层面,大型的超市似乎不比百货商场的魅力低。有不少中国的品牌服装学着打起了“超市牌”,比如开开、海螺和名勋等。

同时,一些超市也开始吸引品牌服饰入驻,开设服装专卖店,以求获得新的利润增长。比如,仅麦德龙一家,目前称得上品牌服装的大约就占到全部服装的40%左右。

在大型超市的发源地美国,消费者甚至可以在超市买到像LACOST和CalvnKlin这样的大牌子。而在国内,由于这类品牌大多还只是由代理商在国内发展,现阶段很难打进超市。

当然,对中国的超市服装而言,最大的竞争还是来自百货店。毕竟,超市服装目前还不是服装销售的主流。在这样的情况下,如果一个品牌同时在百货店和超市发展,就必然面临一个货品价格混乱、品牌形象受影响等问题。

解决这个问题的一种方法是,在同一个品牌下,开发不同的产品系列,如专供超市的大批量产品,和专供百货商场的商品,把“超市版”和“百货版”彻底分开。

“开开”早在2年前就开始这么做了,他们专门设计生产了一系列专供超市销售的产品,包括衬衫、西裤、休闲西装等,在超市里大打“开开”品牌,成效很不错。而仓储式、会员制的上海麦德龙商场,还打算在明年与著名的运动服品牌NIKE以及童装品牌“米奇”合作,开发专供超市销售的NIKE和“米奇”。

超市服装的品牌化,逐渐成为一种趋势。这无疑给在超市购买服装的消费者带来了更多的选择。其实,超市的服装有其独特的定位取向。把握好了,其销量不可小觑。此外,大型超市的聚市效应、川流不息的消费者,也正是服装企业打开服装零售另一扇窗子的潜在推动力。


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华东生鲜超市(群号码:1146)
2010-07-03 11:18
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lys20051102

   
   
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2012-03-15 15:47
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