眼看离中秋还有一个多月的时间，广州的月饼已经在饼店和超市铺货，酒店月饼也不甘落后，纷纷推出各具特色的月饼。记者从卖场了解到，今年月饼价格涨了一成，而用燕鲍翅等上等食材制成的高端月饼上架几天仍少人问津。由于很多酒店不具备生产月饼的条件，只能通过企业代工或者租用场地和生产线来生产。有业内人士透露，有些酒店月饼用的原料与月饼企业一样，但经过酒店的包装贴牌后，身价却翻了不少。
　　高端月饼少人看
　　记者走访市场发现，百佳、华润万家、好又多等超市的月饼已经上架。记者在华润万家看到，该商场已推出月饼一条街，包括华润万家自有品牌“润之家”、荣华、美心、大班、趣园、粤皇等十余种知名品牌的月饼，都已经上架。
　　据记者现场观察，大部分消费者都表示，现在购买的月饼主要是送礼，自用要差不多中秋节前一周才会购买。对于品种，市民也是选择传统的双黄莲蓉、七星伴月等，有前来采购的某公司负责人表示，这几年时兴的冰皮、低糖、海藻等新品种也是送礼的首选。不过，从价格上来看，百元左右的月饼最受欢迎，高达800多元的燕鲍翅上等食材制作的月饼就少人问津，有超市负责人表示，市民送礼已趋理性，月饼只是一个应节性的食品，市民未必会为了面子而追捧高价月饼。因此，这些高端月饼上市几天一盒都没卖出去。
　　同种月饼价差百多元
　　除了月饼企业早在6月就争相开经销商订货会，酒店月饼也不甘人后，目前已经在酒店大堂、客房等显眼位置推出酒店自有品牌月饼。据记者了解，按照相关规定，正规的月饼生产企业需要300平方米以上的生产空间，且需具有3条生产线以上。由于中秋是应节食品，不少酒店并不具备这样的生产条件，因此只能选择由月饼企业代工或租赁生产线和场地的方式进行生产。
　　记者从广州市多家五星级酒店了解到，由于是自有品牌，一般仅在酒店销售，酒店月饼的品种和价格也更灵活，且价格更偏向高端，普遍都高于200元/盒，而就传统的双黄白莲蓉（四个装）的价格来说，最高报价来自于香格里拉，为238元/盒；最低价来自丽思卡尔顿，报价为188元/盒，相差50元/盒。而广州月饼企业龙头企业广州酒家的同品种月饼仅需108元，与香格里拉价格
　　相差100多元。酒店月饼的馅料有哪些不同之处？广州多家酒店的相关负责人均表示五星级酒店的月饼无论是在包装上还是用料上，都更为讲究，所以价格会高一些。丽思卡尔顿的相关负责人更表示，酒店月饼的包装几乎都是木盒子，相比其他月饼企业的铁盒子更为高档。

对于酒店月饼的生产方式，除了白天鹅宾馆表示其生产的月饼是采取租用其他月饼生产企业生产线和场地的方式，其余几家五星级酒店的相关负责人并未透露其月饼是代工还是自己生产。不过，白天鹅的相关负责人透露，广州其他五星级酒店的月饼亦是采用这样的方式生产。
　　酒店自有品牌定价更随意？
　　对于酒店的说法，各月饼企业负责人则有不同看法，广州某品牌企业负责人表示，每到中秋，广州大部分酒店都会推出自有品牌月饼，部分五星级酒店会采用租赁场地的方式自己生产，但大部分酒店都是找品牌企业代工，至于馅料的不同，该负责人表示，品牌月饼企业都是批量采购原料，除非酒店有特殊要求，一般月饼企业都是以传统月饼为主。
　　也就是说，由月饼企业代工的酒店月饼与月饼企业用料基本一致，至于价格的差别，主要是酒店根据自己的品牌知名度自行定价，知名度越高价格也就越高。同时，由于酒店月饼的销售渠道在酒店，不与月饼企业在传统销售渠道竞争，定价也就更为灵活。
　　更有月饼企业负责人表示，酒店月饼最多的也就能卖个二三十万盒，与广州品牌月饼企业数百万盒相比，根本形不成威胁，酒店月饼的价格高低对市场也形不成大的冲击。
　　记者从多家酒店了解到，尽管不与超市月饼直面竞争，但各个酒店间的竞争也是非常激烈。因此，他们都推出不同程度的优惠，以吸引消费者的眼球。其中，花园酒店、白天鹅宾馆、香格里拉、丽思卡尔顿等都是选择买赠或者直接优惠打折的方式。