在南京市建邺区南湖迎宾菜场，从上午开始，工商部门对龙虾源头进行调查。每个商户都要登记龙虾的来源，以便出现问题以后可以追溯源头。受龙虾门事件影响，这个迎宾菜场原来有10多个龙虾经营户，现在只有5家。本来这些摊点一天能卖一二百斤龙虾，不过现在一天的销量还不到5斤。

    龙虾经营户：就没有人买，没有人问。

    龙虾经营户：我们希望解释清楚，龙虾没有问题。

    南京市建邺区工商管理局蒋兵：我们对辖区内所有农贸市场水产经营户进行了排查，主要看来源，经营者主体资格合不合法，然后看进货渠道是不是正规渠道进来的。

    卫生监督部门也行动起来，把检查的重点放在了饭店是否使用洗虾粉、吊白块等化学品清洗龙虾。

    南京市卫生监督所监督一处盛强：以前媒体有报道用洗虾粉，但是我们目前还没有发现。

    南京目前的龙虾除了江苏省内各地供应之外，主要还来自江西、湖南、湖北、安徽等地。从现在开始，卫监部门要求饭店对所有龙虾严格索证，以便追根溯源。而根据江苏省海洋局最新对江苏全省50个龙虾生产基地的检测，本地龙虾合格率是100%。

    检查中，执法人员发现，一些原本将龙虾作为特色菜的饭店，在这两天已经暂停龙虾的供应。

    饭店工作人员：客人反映，大家也不太想吃了。把它避掉。以后不知道。以后客人有需要的话，我们也会进。

    卫监人员表示，目前的19例横纹肌溶解症是高度散发性病例，正常、合格的龙虾是可以食用的。市民们在家吃龙虾，要选择可以溯源的农贸市场购买。

    盛强：清洗干净，有条件的话，放家里泡个两天。把体内的脏东西吐出来。烹制过程中，时间要稍微长一点，半个小时以上，煮熟烧透。

    目前，在龙虾门事件中，相关部门的解释是可能有化学物质渗透到龙虾里面，但现在还没有完全去下结论。对于很多正规的龙虾水产经营户和主打龙虾的特色饭店来说，龙虾销量大跌已经让他们受到了损失，他们都希望能尽快查出到底什么原因导致中毒。