主题：1700平超市综合规划合理吗？（附规划图）

1700平分解：

1、外区租赁 150平左右  实际租赁120平左右；

2、生鲜区600-700平，包含自营主食加工、蔬菜自采、水果目前还没确定，计划联营；

3、食品、非食品800平左右

人员编制：

生鲜部11人（含主管1人）；食品、非食品11人（含主管1人）；防损6人（含主管1人）；客服收银9人（含2名客服+主管1人+收银6人）；收货组3人；财务2人；开业期间总人数大约50人左右；生鲜采购有生鲜主管兼任，食品非食品采购目前在犹豫是否招聘，按照店长描述不需要招聘。开业前期基本所有供货商有店长联络。

背景分析：

超市位置在中高档社区门口侧边地下一楼，社区有42栋楼层，约有3000户居民，类型主要为油田职工和经商人士为主，超市经营方向主要以生鲜为卖点，开展生鲜早晚市；通过生鲜带动其他消费品的销售。单面货架大约有70个，双面货架大约有70个。其中双面货架的长度大约在7米。超市布局为长方形，长72米*宽26米左右，布局内包含配电室和卫生间；

联营项目：猪肉、牛羊肉、酱菜系列、卤肉凉菜系列等；

收银台：内区3台。外区1台（外区租赁统一有超市代收费，月结）

1.5公里辐射范围：约有6000户

更衣室和财务室改为主食加工中心，主要是馒头、包子、馅饼等食品，请各位给予指点！

1、食品非食品的采购主管至少一名吧，这是非常有必要的，（除非预好了生意很差减员），店长兼职也不是可以，这种操作就不够专业、不规范，对店长的管理工作也有影响；

2、生鲜主管与采购共用一人，这首先要看能力，同时要考虑忠诚度，不然全部一人操盘容易出漏洞，更何况你的定位是做大生鲜为卖点；

3、超市面积不算很大，收银区最好不要分开，6台全部统一在一处；除非有很特殊原因；

4、既然你们的定位是做大生鲜，我觉得这只有老板自己做才有可能性，包括鲜肉+果蔬等，不然采用联营的话很难达到你们的期望。

可以

竞争情况如何？

感谢3楼、8楼发表的观点，做任何事情都是无法预知的，有些事情只有做过了才会知道。1700平面积分解规划不是绝对的不能做，只是相对来说风险系数可能大一些，具体是要如何操作了。相对大超，1700根本不算什么。希望各位同仁发表自己的真实看法。在此谢过！

整个辐射区人口有多少估计一天营业额可达多少

是否亏损赚钱仅凭这些素材，就可以判断？楼主准备以周围6000户居民为目标客户，那么主体目标客户的定位，是否和你的店的定位统一。

经营策略想以做大生鲜为主？貌似这个策略比较空洞，估计还有相关的细化措施，才有可能得以实现。

我们必须认识到的是，一个店是否成功，是很多的因素决定的，只有一个框架的话，不是很好判断。

我的第一份工作就是在2001年时本市的一家1800平米的超市的，主体是4层约11000平米的物业，其它全是租凭专柜，除超市没有任何500平米以上的主力店，超市位于一楼。

开业及第一年的春节创造了30多万/天的业绩，平均400多万/月。

2001年时的环境：30万人口的城区，排第二，万平米以上的大超只有一家人人乐，另有一家1500平米的老百货改的超市，及10多家几百平方米的小超，

次年，丽日、华润万佳的开业，业绩急降，2002年底，因为物业想找更大的主力店违约同意赔款后搬到新址，还是2000平方米，租金降为4万，但还是从保本到亏损，2003年6月份倒闭。

所以，这要看市场环境及竞争环境，是第一要素！

楼主要考虑以下问题：

一、超市的预期销售目标、销售平均毛利是多少？需要销售多少可以达到盈亏平衡点。

二、超市周边的人员结构、消费水准、市场竞争情况的调查；估计可以拥有多少的市场占有率。

三、了解周边居民的消费习惯、合理的配置商品结构。

全国一盘棋，各大商业板块陆续整合中，大型连锁百货超市全国布局抢点占位，中小型超市空间压缩

-----中小型超市应避开城市商业核心，做社区配套，贴近最终消费人群，短平快布局以点占面，“农村包围城市”成分发挥自身优势。