北京节日期间餐饮业五类违法将按高限处罚
昨天是国庆长假的第三天，卫生部门对旅游餐饮的食品卫生和饮食安全进行了突击检查。市卫生局有关负责人表示，节日期间，如发现超出餐饮服务许可范围、从业人员没有健康证等五类违法情况，将按高限处罚，罚款范围从5000至1万不等。市卫生局副局长毛羽与市、区两级卫生监督人员来到平谷区，检查旅游餐饮的食品卫生和饮食安全。毛羽表示，节日期间主要严查四类餐馆和五类违法行为。四类餐馆包括群众节日聚餐的餐馆、景区餐馆、郊区民俗旅游餐点、旅游团接待餐馆。五种违法行为包括：一是超出餐饮服务许可范围经营；二是从业人员没有健康合格证；三是没有落实食品采购进货查验和索证索票制度、做好台账记录，重点检查一次性塑料餐盒、食品添加剂、食用油采购使用情况；四是冷荤凉菜加工制作过程不符合要求；五是餐饮具没有清洗消毒。节日期间依法按高限对违法行为进行行政处罚。
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