韩国泡菜江城“岔”着吃 2010中国武汉韩国周昨在武商量贩开办韩国商品展销周,精致美食、潮流饰品及化妆品等500余种韩国特色商品昨露面展销,眼下正闹危机的韩国泡菜成为惹眼主角。 昨日在活动现场,韩国国内最紧俏的白菜、萝卜泡菜均提供不限量免费品尝,价格也不是很高。景福宫白菜泡菜一斤装卖价13.9元,萝卜条泡菜16元一袋,黄瓜泡菜18元一袋。超市买手朱晓玲称,韩国泡菜货源供应稳定,双休时一个店可卖约五千元。 为何韩国国内货源紧张,在武汉却敞开供应?现场一位提供泡菜试吃的韩国大婶道破秘密:韩国企业在青岛设立生产基地和种植农场,以韩国工艺制作泡菜。记者观察发现,景福宫泡菜包装袋上,大多是韩文,少数几个中文字标示出产地为青岛。 驻武汉韩国总领事馆领事安致衍昨证实说,受恶劣天气影响,前些天韩国白菜等农作物供应不足,现在已好转很多。 大韩贸易投资振兴公社武汉贸易馆馆长张相海说,韩国泡菜危机最严重时,白菜价格十倍二十倍地上涨,遂赶紧从中国东北大量进口,并首次直接进口泡菜成品,目前危机已经缓解。他介绍,韩国人做泡菜一般选择地理环境接近的东北、山东等地菜源,而不会采用湖北等地的菜源,因为当地白菜昼夜温差大,甜度较高。张相海说,他的妻子也用武汉白菜做韩国泡菜,“口感也还可以,但还是稍微差了点,不完全正宗。”
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