主题：超市货架上有“潜规则”你知道吗

 生活日报4月20日讯 (记者张子森 实习生 王倩)超市凭借环境舒适、种类齐全的商品可零距离挑选等优势，已成为人们日常生活中不可缺少的购物场所。然而，有业内人士向记者报料称，超市食品摆放亦有“潜规则”：一般快到保质期的食品会摆放在最显眼的位置，新鲜的食品则摆在货架的里面或下层不容易拿放的地方。不明就里的消费者买到的，基本上都不是最新鲜的产品。

    货物摆放有“讲究”

    日前，曾在某超市工作过的市民李先生(化名)向记者透露，为了降低成本，每个超市都有默认的摆放规则，消费者一般都会拿最靠近手边的货物，所以超市也就把接近保质期的货物摆在货架中间层或者最外面。

    根据李先生提供的线索，记者在济南历山路一家大型超市里走访发现，很多食品的摆放都遵守上述“规则”。比如一种手撕牛肉干，就将去年11月生产的几袋挂在了售货杆最外面，里面则是今年生产的，而且不易被拿到。

    得益酸奶也是如此，冷冻柜里最下面一袋比最上面一袋的生产日期晚四天。这样一来最容易变质的产品会被消费者尽快消费掉。

    多数顾客不知情

    记者在超市里走访时发现，消费者一般都会先拿最外边的货物，只要发现还在保质期之内，便放进购物车，很少有人去主动翻看下层货物并比较生产日期的远近。

    “每隔几天我就过来买这种孙子最爱吃的饼干。”正在购物的孙大妈说，“本来推着购物车就挺占地方，也就不好意思再在货架前翻来翻去的了。”孙大妈说她都是拿了就走，从来没有翻过货架里面的饼干。

    市民王先生说，他也不太注意里层和外层食品日期的差别，“一般就是看有没有过期，没刻意比较过。”记者走访的10名消费者中，只有两位表示会特别挑选一下生产日期最近的食品。多数市民则表示根本不知超市还有这种“潜规则”。

    打折促销藏“猫腻”

    “虽然我们常把生产日期早的产品摆在最外面，但绝大多数都是保质期之内的。”李先生说，“那些马上就要过期的产品会直接放进促销车或跟其他产品捆绑销售。”

    记者在山师路口一家超市发现洽洽瓜子正在搞“买一送一”促销，两包瓜子一包是今年1月的，另一包却是去年10月的。李先生表示，将新旧货物掺在一起卖也是“潜规则”之一。但很多食品的实际保质期往往没有标注的时间长，一旦消费者不注意“潜规则”，买到即将出保质期的食品，并且保存不当，就很容易出现变质问题。

    对此，食品安全部门有关负责人提醒消费者，在购买打折促销食品时，除了要购买的产品，也一定要看清赠品上的日期限制。