《国际先驱导报》记者王攀、吴涛、帅蓉、王蔚、朱佳沅、沈汝发、杨一苗发自广州、北京、上海、福州、西安 “原来一百块钱算大钞，现在买不了几样菜。”林女士一边挑菜一边说。而旁边的陈小姐挑了一个大块头的白菜，掂了掂，换了一个小的，“能省一点是一点”。
最近这段时间，食品价格，尤其是蔬菜价格“涨声”一片，让很多人连呼“吃不起，吃不消”。近日，记者到福州市鼓屏路上的永辉超市探访时看到，买菜的主妇们抱怨颇多。
“连白菜都要1.58元一斤，一个白菜四五斤，就将近要七八块钱。”林女士指着白菜说。而另外一位女士抱怨，原来一天一家人一餐的开销十多块钱就够了，现在起码要二三十块。“单买青菜就要八九元，这还没买肉呢。”她说。
陈小姐是美容店的老板，她每天要负责员工餐，采购的食品比较多，感受到的压力也更大。她介绍，现在一天的菜钱至少比原来要多20多元。“一个月就要多出六七百块，其他的像水费、电费，七七八八的都在涨，生意很难做”。
“涨价”不仅仅发生在福州。
蔬菜、食品价格猛涨
上海徐汇区的斜土路菜市场，从头走到尾，几乎什么都在涨。每天来这儿买菜的吴晓霞对于菜价如数家珍，她给记者列举了西兰花、四季豆、菠菜等七八种蔬菜的现价和今年4月份的价格，涨幅从30％到50％不等。
“橘子属于当令水果，今年一上市就从去年的每斤1元窜到3元。”她说。
北京市宣武区的李大妈告诉记者，她每天都到同一个菜市场买菜，大概是一个月之前，突然感觉蔬菜价格大幅上涨，像白萝卜、茄子和西葫芦售卖价钱都由之前的每斤1元涨至2.5元，目前每星期主要的菜钱都花在蔬菜上。
北京新发地农产品批发市场审计部负责人刘通告诉《国际先驱导报》，从9月17日大幅降温以后，新发地批发市场的菜价开始上涨，涨价行情持续延续到11月份，蔬菜价格比去年同期上涨50%左右。
有网友调侃说：“物价飞涨，哥要戒饭了。”
出口价水涨船高
“现在农产品涨价跟打滚一样容易，”大连百乐达国际贸易有限公司进出口业务部副经理张俊芳说，“绿豆10月初每吨还不到1700美元，现在已经是每吨2100美元。”
记者调查发现，进出口商和普通消费者同样感受着农产品的这轮“涨价狂潮”。在不久前闭幕的第108届广交会上，来自中国各地的农业企业纷纷用“一天一个价”来形容当下农产品的价格波动，“涨价”也是本届广交会最热门的词汇。
“每天看到新价钱脖子都冒凉气。”经营粉条的山东金都塔林食品有限公司外贸部经理曲学磊介绍，现在土豆淀粉已经从三个月前的6000多元一吨涨到近1.2万元一吨。
河北德惠贸易有限公司水果干果部经理郑辉说，原来是苹果涨，涨了20％，结果梨也开始跟风，也涨了近20％。
农产品原材料价格上涨正在带动加工食品价格上涨。记者在广交会上看到，受白糖价格大幅上涨的因素影响，巧克力、糖果等产品价格普遍上调了10％左右。由于笋的价格上涨，出口的笋罐头价格上涨了25％左右。
而更令企业感到忧虑的是，这种涨价风显然正在向主要农产品蔓延。北京美全食品有限公司总经理靳保全说，目前稻谷等农产品受长时间涨价效应影响，已经出现上涨的苗头。
游资四处冒泡
11月11日，官方数据呼应了市场上“涨声”一片的现状。当天，国家统计局发布的数据显示，继7月、8月和9月我国消费价格指数（CPI）涨幅连创新高之后，10月份CPI同比上涨4.4％，涨幅比9月份扩大0.8％，创下25个月来的新高。
国家统计局新闻发言人盛来运在例行新闻发布会上分析指出，10月份食品价格同比上涨10.1％，环比上涨1.1％，其中蔬菜价格涨了31％。食品价格对10月CPI上涨的贡献为74％，可以说是CPI上涨的主要推手之一。
“这么多农产品一个接一个涨，而且涨得这么厉害。农产品又不是股票，正常市场情况下不可能出现这种情况。”对于此轮农产品上涨，董超觉得很奇怪，他怀疑游资在里面起了重要作用。
张俊芳也持相同观点。他认为，按照正常的市场供求关系，一种产品短缺会适度带动同类其他产品价格有所上涨，但像当前这种绿豆涨了红豆涨、红豆涨了芸豆也涨，“是个豆都涨，就没道理了，而且价格也不应该涨这么高。只有游资囤积居奇、故意哄抬，才会出现这种异常情况。”
中国人民大学经济学院教授包明华认为，每种商品价格上涨的原因都有不同，比如，西南大旱导致糖减产，造成糖价飙升，但是，农产品价格这种普遍和集中上涨，与市场上流动性过多有很大关系。
中欧国际工商学院教授许小年用“按下葫芦浮起瓢”来形容此轮物价上涨，他分析，这是过多的货币投放到经济领域后炒作资金四处冒泡的表现；发展改革委价格司副司长周望军也指出，货币发行过量是当前物价上涨的几大原因之一。
美元推波助澜
此外，输入型通胀，即全球流动性过剩也是此轮物价上涨不可忽略的因素。
国家发展改革委对外经济研究所国际经济综合研究室主任王海峰曾将今年和2007年的物价上涨做了对比。他认为，2007年CPI上涨主要源于国内比较宽松的货币政策，主要是内部和局部的原因，而今年的通胀是内外因素交加，面对的背景是全球性的危机。“这次的难度、政策的反应都要比2007年复杂得多”。
商务部国际贸易经济合作研究院中国外贸研究部副主任李健说，由于发达国家实行量化宽松的货币政策，全球通胀压力加大，大宗商品价格持上涨，中国农产品自然也难以置身事外。
为应对国际金融危机的冲击，各国普遍采取了宽松的货币政策。尤其是美国，最近启动了6000亿美元的第二轮量化宽松政策。中金公司在最近一期的分析报告中指出，从外部环境看，这些政策将继续对国际大宗商品价格构成上行支撑，加大了国内输入型通胀的压力。
许小年认为，美联储超发货币，推高全球大宗商品价格，对于像中国这种依赖海外资源市场的国家而言肯定会产生比较大的影响.
全球调查：各国物价比一比
中印物价飞涨，美日物价基本平稳，这似乎说明，美日“放水”，淹的是其他国家
中国消费者正在为物价飞涨无比头疼，那么，世界其他国家的民众是不是也在面临着同样的烦恼？
本报记者在全球几个大城市调查时，发现了一个有意思的现象：美国、日本这样的发达国家坚持量化宽松政策，导致流动性泛滥，但是物价却依然平稳，波动不大。倒是像中国、印度这样的新兴经济体，承受着物价上涨、通胀压力巨大的困扰。
纽约、巴黎：物价平稳
11月15日，记者随机走访了纽约的几家超市，发现无论从经营者还是消费者的角度，大多都认为近期基本生活品物价的变化不明显，即使有变化也基本在家庭可承受的范围内。
中国城超市的店员玛丽告诉本报记者，超市的物价近期变化不大，“当然，确实有部分商品一定程度上受到了中国物价飞涨的影响，比如绿豆”。
东京：蔬菜涨 拉面降
最近，日本的蔬菜价格也出现了上涨。比如西红柿，11月12日平均每公斤价格为543日元（100日元约合7.96元人民币），比11日上涨9日元，和月初相比涨106日元，是去年最便宜价格的1.7倍。
分析认为，西红柿价格上涨原因是多方面的，现在收获的西红柿是9月份栽种的，9月下旬以后气温急剧下降、多雨，日照不足，西红柿果小、有裂口、着色慢，不仅收获期延长——通常60天为收获期，现在约为65天——而且产量低，市场供应量明显不足。
日本政府对于蔬菜价格增长并没有采取干预措施，因为菜价上张主要是受气候的影响。而日本一个三口之家的中等收入家庭，每个月的家庭火食费在5万日元至8万日元左右，月收入在40万至50万日元之间，日本国民用于吃饭的钱占到收入的1/6至 1/10，所以大多数日本人对蔬菜价格的上涨并不是太在意。
实际上，日本面临的压力并非通货膨涨，而是通货紧缩，由于日本国民不舍得花钱，很多食品都在竞相降价出售：日本吉野家快餐店过去一碗牛肉饭为400日元左右，现在推出了290日元的牛肉饭；拉面过去一碗一般都在500日元左右，现在不少餐馆推出390日元一碗的拉面；啤酒一般都要500日元左右，而有的饭店为了吸引顾客却推出190日元一杯的啤酒。店主认为，虽然啤酒不赚甚至赔钱，但顾客多了，可以从菜上多赚。
新德里、孟买：全面通胀
近年来，印度经济连续保持了较高增速，即便在金融危机爆发的2008至2009财年（截至2009年3月31日）仍然实现了6.7％的增幅，但高达两位数的通货膨胀却长时间侵蚀普通人的生活，也考验着政府应对高通胀的能力。
去年年初，每公斤土豆8卢比（1元人民币约合6卢比），洋葱10卢比，生菜40卢比，胡萝卜25卢比。今年11月15日，记者再购买这些东西时，土豆已经涨到了每公斤15卢比，洋葱35卢比，生菜150卢比，胡萝卜60卢比。
印度人素食比例很高，豆类是重要的食品，近三年价格涨了三倍，每公斤价格从30多卢比涨到现在80到90卢比。今年雨季丰沛，菜花和青椒的价格已从前几个月最高点80卢比回落了一半，但是印度人感觉普遍仍然很高。
2010年以前，通胀主要是受食品价格上涨推动，而由于印度农业主要是“靠天吃饭”，对气候变化和天气异常较为敏感，稍有不利天气，食品价格就会出现变化。
而今年开始，让政府压力巨大的是，工业制成品和燃油价格上涨对通胀的影响越来越大。由于政府部分退出了刺激性财政政策，国际商品价格上涨带动的原材料价格上涨给印度带来很大影响。
(国际先驱导报)
